TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 3.8.2021.
Znamo da je doručak najvažniji obrok u danu, ali da prvi jutarnji zalogaji mogu biti i prava gourmet umjetnost sa jednim od najljepših pogleda na Mostar, postalo nam je jasno nakon samo jednog pogleda na Instagram profil @restoranurbangrillmostar.
Teško je zamisliti ugodniji ambijent za doručak od ovog, a moramo priznati da nas mami ponuda orijentalnog doručaka koja uključuje gotovo sve što možete zamisliti.

Na web stranici smo pronašli informaciju da je Restoran Urban Grill otvoren 2011. godine, a nalazi se u starogradskoj jezgri grada Mostara, ulica Mala Tepa 22 i posjeduje kapacitet od 120 gostiju, od kojih 70 u unutrašnjem dijelu i 50 na vanjskoj bašti gdje se proteže pogled na Neretvu i Stari Most.
Više detalja možete saznati na njihovom Instagram profilu, kao i web stranici.
Da li je ovo i vaša sljedeća destinacija za gourmet priču?
Svakako savjetujemo da posjetite i neke od okolnih atrakcija poput ljuljačke sa pogledom na grad, stakleni vidikovac, zipline, Bunske kanale i iskoristite dan na najbolji mogući način.
***
Naslovna fotografija: @ramoviceva
Tekst: Ilda Lihić-Isović
TEKST: Adelisa Mašić
Pinca je jedan od onih kolača koji se ne preskaču za Uskrs. Miris koji se širi kuhinjom, mekana tekstura i onaj prvi komad uz kafu dio su rutine koju svi prepoznajemo.
Ali pinca danas izgleda malo drugačije nego što je pamtimo…
Klasična verzija ostaje ista u osnovi, ali ono što se mijenja jeste način na koji se završava i servira. Umjesto jednostavno posute šećerom, sve češće je viđamo s dodatkom glazure, kreme ili čak dekorisana kao mali uskrsni ‘showpiece’ na stolu.
Na vrhu se dodaje lagana šećerna pjena ili kremasta glazura koja daje potpuno drugačiju teksturu. Neki idu korak dalje pa ubacuju i voće, jestivo cvijeće ili male dekoracije koje pincu pretvaraju u desert koji izgleda kao da je stigao iz slastičarne.
Ono što je zanimljivo jeste da ova moderna verzija ne oduzima ništa od originala. I dalje je to ona ista mekana, mirisna pinca koju znamo, samo s dodatkom koji je čini vizualno zanimljivijom i malo “posebnijom” za uskrsni sto.
Upravo zato sve češće postaje i centralni detalj na stolu, nešto što se ne služi samo kao kolač, nego i kao dio cijele uskrsne estetike.
I možda je to i najljepši dio ove male promjene. Tradicija ostaje, ali dobija novi sloj koji je čini još zanimljivijom.
Foto: @style_by_katarina
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!