Plato iza Stare gimnazije u Mostaru i ove godine pretvorit će se u oazu slasnog zalogaja i osvježenja uz bogat muzički program od 23.8. do 3.9.

Organizatori su ove godine uz 13 izlagača koji će se predstaviti svojim ukusnim i zanimljivim jelima, pripremili i 12 uzastopnih nezaboravnih večeri za druženje, ples i pjevanje.

Imat ćete priliku uživati u 7 koncerata dok će ostale večeri za zabavu biti zadužen DJ Kiiwi.

 

Moba Street Food Festival - program 
 

Drugo izdanje Moba Street Food Festivala počinje u srijedu 23.8. i otvorit će ga Cubismo, čiji će nas ritmovi salse i latino jaza rasplesati uz zvuke i temperature ljeta.

 

Četvrtak 24.8. rezerviran je za Balašević Tribute Band „Naopaka Bajka“, večer u kojoj ćemo uživati uz brojne bezvremenske hitove uz koje smo odrasli. U subotu 26.8. na ljetnu pozornicu stiže splitski TBF, dobro društvo, ukusna hrana, osvježavajuće piće i pozitivan stav - recept za odličnu večer. Tribute Bend „Tajna veza” na Mobu dolaze u srijedu 30.8. gdje će publici predstaviti kompilaciju hitova dva velika benda Bijelo Dugme i Indexi - pljeskom pokažite svoje favorite.

Za sve ljubitelje soula i funka, u petak 1.9. pravi show prave Soulfingersi koji svojim umjetničkim izričajem i energijom nikog ne ostavljaju ravnodušnim. Subota 2.9. je rezervirana za Mostarca Adija Šoše, čiji su prepoznatljivi glas, balade i brze ljetne pjesme osvojile cijelu regiju. Zabavu na Mobi zaokružujemo u nedjelju 3.9. kada na Moba ljetnu pozornicu dolazi Narodni orkestar Mostar sačinjen od istaknutih muzičara i pjevača grada Mostara i okoline koji obećava završnicu za pamćenje.

Za večeri između koncertnog programa, DJ Kiiwi rasplesat će prisutne latino zvucima, R'n'B hitovima, funkom i filmskom muzikom.

Ulaz na Mobu kao i sve koncertne večeri je slobodan!

Okupite društvo, ponesite dobro raspoloženje i apetit.

 

Izlagači i jela koje ne smijete propustiti
 

Glavni ambasadori azijske kuhinje u Hercegovini, gastro tim Profa 23, i ove godine je nezaobilazna kućica na Moba Street Food Festivalu za sve ljubitelje ove kuhinje i one koji bi ju prvi put probali.

Iskustvo rada u različitim državama, osvojene festivalske nagrade i pozitivni komentari prošlogodišnje publike, najviše govore o ljubavi i predanosti kojima chef Matej Šušak donosi dašak Azije primamljivim okusima i mirisima u Hercegovinu. Tročlana ekipa nam ove godine pomoću užarenih wokova priprema Korejski sendvič, Wok piletinu i Wok vege te specijalne Bao bunse.

 

Chef's bites by Božo Ćorić, inovativni 25-godišnji kuhar iz Širokog Brijega, s Mobom dijeli istu viziju: promicanje lokalne i tradicionalne kuhinje.

Dobitnik je gastro nagrada lokalne publike te pobjednik u ribljoj kategoriji na prestižnom natjecanju u Turskoj i Libanonu gdje osvaja i nagradu za najbolje jelo u mesnoj kategoriji. Njegova misija je približiti zanimljiva riblja jela publici koja se baziraju na pastrvi - lokalnoj ribi iz hladnih i brzih rijeka. Glavna motivacija mu je zadovoljan gost kojem njegova hrana izmami osmijeh, a ove godine na Mobi priprema Ragu od pastrve s tortiglionima, Burger od odležane govedine i Sendvič od sous vide janjećeg buta.

Prepoznatljiv i izuzetno uigran tim, već godinama prisutan na ugostiteljskoj i festivalskoj sceni - Burger STOP by Peperino, nastao je isključivo iz ljubavi prema burgerima! Usavršavanjem recepture i kombinacije burgera, peciva, umaka i dodataka došli su do spoja koji zaustavlja i dah i glad.

Kažu da im je najveća nagrada što na svakom festivalu osvoje publiku i dobiju njihove pozitivne komentare i goste koji se vraćaju. U ovogodišnjoj ponudi burgera, svatko će moći napraviti odabir po svom ukusu i birati Burger Classic, Burger Hot, Burger Truffle, te premijerno na Mobi, Vege burger.

Sombrero je gastro kutak iz Sarajeva prepoznatljiv po ukusnoj i pažljivo pripremljenoj meksičkoj hrani. Relativno novi street food brend na tržištu, ekskluzivno u Mostaru, zasigurno će mnoge oduševiti popularnim meksičkim jelima.

Kvalitetni sastojci, odlična priprema, karakteristični začini i ljubav prema meksičkoj kuhinji donose bogatu ponudu Burrita, Tacosa i Quesadille te hrskave Nachose kao savršene zalogajčiće za ekipu uz osvježavajuće piće za predah od plesanja i pjevanja.

Severin Terzić, chef kuhinje poznatog mostarskog restorana i kuhar s Michelinovom preporukom, poželio je svoje vještine iz moderne kuhinje prebaciti u festivalsku kućicu te istražiti festivalsku scenu i okusiti energiju ljubitelja street food hrane. Junk by chef Severin ove godine na Mobi, publici će servirati internacionalna jela kreirana po svojoj recepturi.

Zanimljivu ponudu čine Pečena teleća plećka u wrapu, sa zrnatim senfom i kremom od celera i hrena; Pileća krilca kakva još niste probali; Beef Burger  i vegetarijansko jelo: Domaće njoke u umaku od sira s hrskavim lukom.

Iz centra Sarajeva u srce Hercegovine ponovno nam stiže i Gastro Pub Fabrika. Na prošlogodišnjoj Mobi osvojili su srca i usrećili želudce prisutnih. Pažljivo birani sastojci, kvaliteta proizvoda i raznovrsnost ponude te ljubazno osoblje razlozi su koji ističu ovu ekipu gdje god se pojave.

Posjetitelji festivala imat će priliku probati jela kojima su zaludili Sarajevo i okolicu. U ponudi imaju različite burgere s crispers krompirićima  (Classic, El Chapo, Al Capone), tu je i Veggie burger te Chicken nuggets, Hot dog i Mozzarella sticks.

D&D experience osmislila su dva prijatelja s dugim iskustvom rada u kuhinji i street food festivalima. Gastro priča nastala iz ljubavi prema hrani i kuhanju i želji da se predstave publici kroz jela koja konstantno poboljšavaju osluškujući upravo svoje goste. Prezentiraju spoj već poznate street food hrane na njihov unikatni način i nude iskustvo za poželjeti.

Probajte njihova D&D ribs, slow cook & smoke rebarca, marinirana 15 dana u posebnom spoju začina koji su njihov zaštitni znak. Uživajte i u Porchetti - novom i drugačijem jelu na našim prostorima, tradicionalnom talijanskom jelu prilagođenom food festivalima. Pripremit će i posebno marinirana Pileća krilca sa spojem ljutog ili blagog umaka te Wild tacose sa sporo pečenim meksičkim junećim mesom i coleslaw salatom.

Dedin Krompir dolazi iz Sarajeva na Mobu sa željom da svi posjetioci nagrade svoja nepca njihovim specijalitetima. Uz iskustvo i reputaciju za jednu od najpopularnijih gurmanskih kućica na festivalima, očekuju povezivanje i s hercegovačkom publikom kojoj će ponuditi jela kreirana prema vjernoj recepturi i jedinstvenom šarmu tradicije i simbolike koju nosi dedo u svačijem životu. Tradicionalna jela s krumpirom, pole, pečeni i kuhani krumpir, simbol za zajedničke obroke i uspomena na sretno djetinjstvo. 

Njihov glavni specijalitet “Dedin krompir” sačinjen je od pomno pripremljenog krumpira u kori i savršenih sireva s pet dodatnih različitih priloga kojima kreirate svoju narudžbu povezujući različite okuse i teksture. Uz to u ponudi imaju i sočne “Nuggetse kod dede” koji će vas osvojiti s prvim zalogajem, te “Dedine krokete” i hrskavi “Dedin pomfrit”.

Iza brenda Oš još? stoji mladi bračni par, Nikolina i Marko iz Mostara, koji su okupili mali tim probranih ljudi i odlučili krenuti u uzbudljivu avanturu koja uključuje njihovu strast prema hrani i želju za novim izazovima. Publici su se predstavili na različitim događajima, a ove godine na Mobu njihova ponuda uključuje nevjerojatno ukusne i kvalitetne kobasice koje će vas oduševiti.

Probajte Hot dog, Kobasicu sa sirom, Pikant kobasicu i Radatz debrecinku. Uz njihove kobasice, moći ćete kombinirati različite salate i umake kako biste personalizirali svoj obrok prema vlastitom ukusu. Ističu posebno razvijen njihov jedinstveni umak koji će obogatiti okus svake kobasice i pružiti vam neponovljivo iskustvo okusa.

Iz restorana Del Rio dolaze nam majstori za roštilj koji će za vas pripremati klasična jela street food scene na svoj način. Restoran koji je između ostalog prepoznatljiv i po pripremi jela s roštilja, u gastro kućici BBQ Master by Del Rio probajte jela s roštilja pripremljena po posebnoj recepturi i dodacima koji čine odličnu kombinaciju. U ponudi će imati Hot dog, Burger i Pulled Pork.

Da su svjetski specijaliteti različitih država ove godine na Mobi, dokazuje i Sky - Artisan gelato,  prva gelateria u Mostaru i okolici koja koristi isključivo najbolje namirnice u proizvodnji tradicionalne talijanske poslastice - gelata.

Voćni, mliječni, orašasti, čokoladni okusi - ljubitelji gelata i oni željni osvježenja u ovim vrućim ljetnim danima, pronaći će okus za sebe. Gelato od svježeg voća, ručno rađenih pasti od pistacija i lješnjaka te belgijske čokolade teško da će nekog ostaviti ravnodušnim. Svi njihovi sladoledi su vegetarijanski i bez glutena, a svi voćni su i veganski pa smo sigurni da će svi sladokusci pronaći najbolju opciju za sebe.

Prepoznatljiv, slatkast miris pokazat će vam put do Francuskih palačinki, kvalitetnog i interesantnog proizvoda iza kojeg već 8 godina stoje dvije sestre. Francuske palačinke predstavljaju moderan i brz način pripreme palačinki.

Uz atraktivan način pripreme na profesionalnom aparatu, izdvajaju se svježinom sastojaka, velikom ponudom namaza i dodataka kao i brzinom pripreme. Tanke palačinke, originalne francuske recepture, oduševe ljubitelje slatkog zalogaja gdje god stignu. Neodoljiv miris, mnoštvo različitih nadjeva umotanih u mekano, toplo tijesto nešto je čime svakako trebate počastiti svoje nepce, a za pripremu palačinke je potrebno samo 30 sekundi #dokkažeškeks.

***
Foto: Moba Street Food Festival PR

Jeste li spremni još jednom zaviriti iza kulisa priprema koje prethode jednoj od najiščekivanijih večeri u gradu?

Nakon što smo vam kroz nekoliko priča otkrili atmosferu Bonjour x Via Media Gala večeri, modne odabire zvanica i raskošne gourmet trenutke, sada je vrijeme da podijelimo još jednu priču, onu koja se odvijala prije crvenog tepiha, pred ogledalom.

Ove godine, beauty pripreme za Gala Night povjerili smo Džejli Ramović, a u glavnoj ulozi njene rutine našla se nova Kérastase Gloss Absolu linija.

Džejla Ramović

Dok su reflektori i glamur Bonjour x Via Media Gala  večeri osvajali Vilsonovo šetalište, iza svjetala reflektora krila se rutina koja je Džejlu Ramović dovela do tog besprijekornog finalnog izgleda.  U sarajevskom salonu Ogledalce, frizerka Elma Hadžifejzović je bila zadužena za kreiranje besprijekorne frizure.

I to sa rutinom koja, naravno, počinje sa sjajem. Doslovno.





Get ready with Džejla & Kérastase  


 

Pripreme počinju uz dozu uzbuđenja jer kako nam je Džejla rekla, ovakvi događaji nisu svakodnevni u Sarajevu. Upravo zato, sve je bilo podređeno tome da njen izgled bude besprijekoran, ali i autentičan.

Rutina je započela temeljnim pranjem kose uz Gloss Absolu Bain Hydra-Glaze, kupka iz ove linije, koja obnavlja i omekšava kosu bez otežavanja. Nakon toga, u koraku koji je rezerviran za ciljanu njegu, urađen je personalizirani Fusio Dose tretman, poznat po svojoj sposobnosti da kosu trenutno transformiše, ovisno o njenim potrebama.

Dok je atmosfera u salonu bila ispunjena smijehom i pozitivnom energijom, Džejla nam je priznala da postoji pjesma koju uvijek pusti dok se sprema i koja joj instant popravi raspoloženje, a to je ‘’Moj mjesec'' sa Senidinog novog albuma.





Njega je nastavljena uz Gloss Absolu Insta Glaze, njega koja zatvara kutikulu i pomaže u postizanju zaglađenosti i sjaja, stvarajući savršenu podlogu za stilizaciju.

Inspiraciju za večerašnji look Džejla je pronašla u black, white i silver dresscodeu koji se savršeno uklopio u njen lični stil, budući da preferira jednostavne i bezvremenske tonove u kojima se najviše osjeća kao ona. 

A kako sama kaže, ima i svoj mali trik koji joj uvijek osigura “good hair day”. Ključ njenog dobrog hair day oduvijek je bio jednostavan, feniranje na četke, a zatim vikleri koji zadrže formu frizure čak i sljedeći dan.

Džejla Ramović i Elma Hadžifejzović, osnivačica i kreativna direktorica salona Ogledalce

Džejla voli frizure koje su ujedno nježne, pokretne i odražavaju njen stil, ali frizura koja je “totalno njena'' definitivno je to niska sleek bun. Zato završni korak, koji sve zaokružuje, mora biti besprijekoran.

U nastavku, tokom kreiranja frizure, Elma je koristila Gloss Absolu Anti-Frizz Glaze Milk, višenamjenski sprej koji pruža kontrolu frizz efekta, zaštitu od topline i vlage, te Gloss Absolu Glaze Drops ulje, završni korak za visoki sjaj i zaglađeni finiš. Upravo ovaj duo je zaslužan za blistavi, ali lagan izgled kose koji je pratio Džejlu kroz cijelu večer.





 

Zanimljivo, dok priča o tome kako se često sprema za nastupe i putovanja, otkriva nam i šta je to što je, gdje god bila, uvijek podsjeti na osjećaj doma. Svaki trenutak s bendom na putu pretvara se u lijepu uspomenu, jer je upravo bliskost s ljudima s kojima nastupa ono što svako putovanje čini ugodnim.

A kada je riječ o njezi kose, Džejla ima jasan kriterij: proizvodi moraju biti efikasni, a istovremeno nježni prema tretiranoj kosi. Upravo zato se i oslanja na Kérastase Gloss Absolu.

Kao neko ko je svakodnevno izložen toplini, promjenama frizura i brojnim nastupima, brigu o njezi kose bez dileme Džejla prepušta profesionalcima. Zato su odabir proizvoda, kao i način njihove primjene, uvijek u Elminim rukama.

Džejla Ramović sa Semrom Manjurom, marketing menadžericom Bonjour.ba

Luksuzna njega koja miriše na samopouzdanje  

Ono što Gloss Absolu liniju čini posebno privlačnom nije samo učinak na kosu, već i kompletan doživljaj. Miris je elegantan i suptilan svježe citrusne note otvaraju kompoziciju, srednje note cvjetnog buketa donose ženstvenu mekoću, dok sandalovina i vanilija zaokružuju cijelu priču u sofisticiran, dugotrajan trag.


 


Inovativnom Hydra-Glazing znanošću koja u sebi krije moćne aktivne sastojke poput hijaluronske i glikolne kiseline te ulja divlje ruže, Gloss Absolu proizvodi ispunjavaju stanice kutikule hidratacijom kako bi kosa postala poletna, zaglađuju kako bi kosa imala savršen sjaj i štiti staničnu barijeru od vlažnosti kako bi preventirali neželjeni frizz efekt.      







Od frizerskog salona do crvenog tepiha, svaki korak je bio dio priče u kojoj dominiraju elegancija, autentičnost i blistavi završetak.

 I iako priznaje da inače često kasni, ovog puta je bila spremna na vrijeme. Frizura je bila postojana, kosa sjajna, a atmosfera vedra  baš onakva kakvu Gala večer zaslužuje.

Gloss Absolu kao i druge Kérastase proizvode i usluge možete pronaći u Elminom salonu Ogledalce na adresi Gazi Husrev-begova 60 u Sarajevu kao i u drugim Kérastase salonima diljem Bosne i Hercegovine.