Bez obzira jeste li strastveni ljubitelj gastronomije ili tek otkrivate čarolije bogatih okusa različitih jela kada je riječ o pripremi mnogi će se složiti da oni brzi i jednostavni imaju uvijek prednost.

Uz pridjeve koje smo prethodno naveli kada se uz to radi o jelu s namirnicama u kojima skoro pa svi uživamo, veoma lako nas je nagovoriti na malu kulinarsku avanturu. Ovog puta u našoj rubrici Gourmet ugostili smo jednu od omiljenih gastro blogerica u regiji Mariju Mazalin, na čijem Instagram i TikTok profilu redovno možemo pronaći inspirativne recepte. Naime, Marija je našem uredništvu podijelila recept za jelo pod nazivom 'Jednostavne pileće rolice sa šunkom i sirom’, a za koje smo sigurni da će oduševiti sve za trpezom. Ovaj veoma ukusan obrok moći će veoma jednostavno pripremiti i početnici u kuhinji jer ne zahtijeva pretjeranu tehniku ni iskustvo, a detaljan postupak kao i sastojke donosimo u nastavku.




Sastojci

• pileća prsa, cijela, otkoštena (ako kupujete u mesnici, pitajte da ih narežu na skroz tanke šnicle)
• oko 150 g sira
• oko 100 g šunke
• 4 žličice senfa

Postupak

• Upali pećnicu na 200°C
• Pileća prsa nareži na sto tanje šnicle, istuci ih batom (ili valjkom) da se još stanje i začini obje strane
• Na njih stavi sir i šunku
• Zarolaj čvrsto, sir i šunku poguravaj unutra dok rolaš da ne ispadnu van
• Osiguraj čačkalicom
• Dno pleha naulji i stavi rolice (kraj/rub prema dolje)
• Premaži senfom (može i majoneza ili ketchup) (možeš premazati i odmah na početku prije sira i šunke)
• Prekrij alu folijom i peci 30- 40 min na 200°C (ovisi o jačini pećnice)
• Naribaj sira gore (obilno) i stavi u pećnicu još 5 min, samo da se sir otopi i ostane rastezljiv
• Možeš ih servirati sa salatom začinjenom maslinovim uljem i soli 

* * *
Foto: Marija Mazalin za Bonjour.ba 

U Planjama, duboko u stogodišnjoj šumi, imate osjećaj kao da ste zakoračili u sasvim drugi svijet. Uz šum rijeke i miris drveća, boravak ovdje donosi mir i ugodu kakvu je teško pronaći u gradu.

Restoran Mlin ima svoju mikroklimu: prirodni hlad, svjež zrak i tišinu koju prekida samo zvuk vode. Umjesto betona i klima-uređaja, terasa vam pruža pogled na zelenu oazu i osjećaj da ste daleko od svega, iako ste samo dva sata vožnje od Sarajeva.

Gosti na Google-u ga opisuju kao “mjesto zbog kojeg vrijedi sjesti u auto i doći”, “savršeno utočište za vruće i sparne dane” i “ambijent koji je magičan i opuštajući”.

Atmosfera je mirna i posebno će vam prijati ako volite domaću kafu i miris hljeba koji upravo izlazi iz peći, a ako vam se posreći, velika je šansa da ćete vidjeti srnu, šumskog zeca ili vjevericu, što će vaš doživljaj učiniti još posebnijim.

Šta obavezno probati?

Specijaliteti pod sačem: teletina ili jagnjetina koja se raspada pod viljuškom. Ili riba iz vlastitog ribnjaka, koju ovdje sami love i pripremaju na žaru ili prženu. Porcije su, kako kažu gosti, “velikodušne, taman onako kako se očekuje u ovom dijelu Evrope”, a uz njih stižu domaći hljeb i hladno lokalno pivo.
 

Bilo da dolazite s porodicom, prijateljima ili u dvoje, ovo je lokacija zbog koje zaboravite gledati na sat. Parking je prostran, put je lagan i dobro označen, a Google Maps vas vodi pravo do ulaza.
 

Bonus ideja za put: Spojite uživanje u prirodi s malo istorije. Svratite do Vranduk tvrđave ili se izgubite u kamenim ulicama starog Tešnja. To je ona vrsta pauze zbog koje putovanje postane jednako posebno kao i odredište.

Foto: @restoranmlin