Nataša Križanović, arhitektica i vlasnica studija za uređenje interijera sa sjedištem u Vitezu, posvećena je stvaranju jedinstvenih prostora koji odišu elegancijom i funkcionalnošću.

Kroz višegodišnje iskustvo u različitim arhitektonskim uredima i vlastitim studiom, te međunarodne sajmove i aktivno usavršavanje pod vodstvom stručnjaka iz industrije kroz masterclass coaching, Nataša je kreirala mnoštvo projekata u kojima pokazuje posvećenost detaljima koji definiraju čitav interijer. 

Natašin posljednji projekt je Beauty centar "Andrea Babić" u Novom Travniku. Ovaj prostor od 35 m2 predstavlja spoj funkcionalnosti i modernizma, s naglaskom na unikatne detalje poput lustera koji su u ovom prostoru dokaz o tome koliko mali interijer može dobiti na karakternosti uz pomno odabrane komade.

Arhitektica Nataša Križanović i vlasnica salona Andrea Babić

„Pri uređenju ovog predivnog salona birali smo akcentualne i unikatne elemente, kako bismo svima koji u salon dolaze ponudi nevjerojatan osjećaj luksuza, posebnosti, ali i profinjenosti prostora. Također, iskoristili smo moć zaobljenih linija u interijeru i napravili savršeno sparene forme u cjelokupnom ambijentu“. - Rekla je za Bonjour.ba arhitektica Nataša Križanović.

U ovom interijeru, lusteri koji naizgled lebde u interijeru, igraju ključnu ulogu u oblikovanju atmosfere prostora. Svojom neobičnom strukturom kreiraju prozračan ambijent i daju malom interijeru dinamičnost i karakternost.

„Luceplan Illan suspenzija" je dizajnerski rasvjetni proizvod koji je kreirala poznata dizajnerica Zsuzsanna Horvath. Ovu visilicu karakterizira lagano tijelo izrađeno od šperploče breze, koje je laserski izrezano duž jednakih linija. Gravitacija, zahvaljujući genijalnom učinku, daje lampi jedinstven volumen i oblik koji kao da lebdi u zraku.“ – rekla nam je Nataša.




Prostor s karakterom

Uzimajući u obzir da se salon prostire na dvije etaže, svaki detalj je pažljivo osmišljen. Drvene stepenice sa staklenom ogradom pružaju osjećaj prozračnosti i dodatno otvaraju prostor. "Lebdeći" efekt stepenica spaja dvije etaže u kohezivan prostor, čineći interijer dinamičnim i privlačnim.

Uz jedinstvene lustere, jedan od najzanimljivijih elemenata interijera je zrcalo u brončanoj boji koje prekriva jedan zid u potpunosti. Ugrađena LED rasvjeta dodatno naglašava njegovu sofisticiranost i stvara optičku iluziju većeg prostora. Zrcala ne samo da reflektiraju svjetlost, već i vizualno otvaraju prostor, čineći ga svjetlijim i prozračnijim.




Unikatnost kroz funkcionalne detalje

Pult upečatljive forme daje pečat unikatnosti ovom interijeru. Njegove čiste i zaobljene linije, u kontrastu s pravolinijskim elementima, unose teksturalnost i dinamiku u prostor. Tako pult na savršen način upotpunjava estetiku interijera i prati priču o suptilnoj i unikatnoj eleganciji.

U malom prostoru, svaka odluka ima veliki utjecaj. Natašin pristup dizajnu, koji uključuje upečatljiva rasvjetna tijela i velika zrcala kao središnje elemente, pokazuje kako se smjelost i karakter mogu postići i u ograničenim kvadratima. Ovaj beauty studio nije samo prostor za uljepšavanje, već odraz moderne estetike koja slavi ljepotu, eleganciju i posvećenost detaljima. 

* * *
Foto: Kruno Radoš

Kada se na stolu nađe jelo koje miriše na toplinu doma, zna se da je večera posebna, a ako je još i bogato, kremasto i neodoljivo svi će se takmičiti ko će uzeti posljednji zalogaj.

Gratinirani krompir je upravo takav klasik: jednostavan za pripremu, a raskošan u okusu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bonjour.ba (@bonjour.ba)

U danima posta, kada iftarski sto postaje mjesto okupljanja i uživanja u pažljivo pripremljenim jelima, ovaj recept je pravi spas. Lagano začinjen muškatnim oraščićem i bijelim lukom, slojevi mekanog krompira upijaju bogat kremasti sos, dok zlatna korica sira daje završni pečat.

 

Savršeno se slaže uz pečeno meso, ali je jednako ukusan i samostalno, uz porciju svježe salate. Najbolji dio? Za pripremu ne treba puno vremena što ga čini idealnim za iftarske večeri.


Hrskavo odozgo, kremasto iznutra: kako pogoditi savršen balans? 

Dugo smo istraživali, eksperimentisali, testirali razne kombinacije i došli do zaključka: savršeno gratinirani krompir ne trpi prosječnost. Mora biti kremast, bogat, ali ne pretežak, s neodoljivom zlatnom koricom koja puca pod viljuškom. Konačno, otkrili smo win kombinaciju: četiri sastojka koja čine razliku.

Prvi ključni element je Dukat Brzo & Fino vrhnje za kuhanje jer ono daje potrebnu nježnost i vezuje sve okuse.

 

Dukat Brzo & Fino Mileram unosi dodatnu dozu punoće i blagu kiselkastu notu koja balansira bogatstvo umaka, a onda dolazimo do trenutka zbog kojeg ćete povikati bellissimo, a to je President Ribanac. Njegova topiva, intenzivna tekstura stvara onu savršenu, zapečenu koricu zbog koje će svi posegnuti za još jednom porcijom.

 

Na kraju, ali nikako manje važno odabir Dukat maslaca. Njegova uloga je diskretna, ali ključna jer daje baršunastu aromu i osigurava da krompir ne bude suh, već nevjerovatno sočan i ukusan.

Bez ovih sastojaka, gratin može biti prosječno dobar, ali s njima... postaje neodoljiv. Kako znamo? Prazni tanjiri na stolu uvijek su najbolji dokaz i onaj posljednji zalogaj za koji se svi „slučajno“ bore.


Sastojci

• 500 g krompira
• 150 ml Dukat Brzo & Fino vrhnja za kuhanje
• 100 g Dukat Brzo & Fino Milerama
• 50 ml mlijeka (za dodatnu sočnost)
• 70 g sira President Ribanac
• 1 čehno bijelog luka (sitno sjeckano ili narendano)
• 1 kašičica Dukat Maslaca (za premazivanje pleha)
• So, biber, muškatni oraščić po ukusu
• 1 kašičica svježeg ili suhog timijana (po želji)
  
   

Priprema 

Priprema krompira: Krompir oguliti i narezati na tanke kriške (oko 3 mm debljine). Što su kriške tanje, to će brže omekšati i ljepše upiti umak.

 

Pravljenje umaka: U posudi pomiješati Brzo & Fino vrhnje za kuhanje, Dukat Brzo & Fino Mileram, mlijeko, sjeckani bijeli luk i začine (so, biber, muškatni oraščić). Timijan dodati po želji, za blagu aromatičnu notu.

Složiti slojeve: Posudu premazati Dukat Maslacem pa slagati slojeve krompira, svaki preliti umakom kako bi ostao mekan i sočan.

Dodavanje sira: Na posljednji sloj krompira dodati preostali umak i obilno posuti naribanim sirom. President Ribanac će dati taj intenzivniji okus.

 

Pečenje: Pokriti pleh aluminijskom folijom i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Zatim skinuti foliju i peći još 15 - 20 minuta, dok se ne stvori hrskava, zlatna korica.

Posluživanje: Ostaviti krompir da odstoji 5 minuta prije serviranja, kako bi se umak lijepo povezao, a tekstura ostala savršena.

Na kraju, sve se svodi na uživanje. Gratinirani krompir je pravo malo gourmet čudo jer je jednostavan za pripremu, a toliko bogat u okusu da postane zvijezda svakog stola.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by yasemince (@yaseminceeee)

U danima kada je porodica okupljena, a iftarski stol prepun svega što miriše na ljubav, ovaj krompir je sve što trebate.

 

* * *
Foto: Belma Halilović za Bonjour.ba