TEKST: Ada Ćeremida

DATUM OBJAVE: 16.7.2025.

Ako još niste bili u City Viewu, sada je pravo vrijeme da usporite i poklonite sebi jutro s okusom i pogledom za pamćenje.

Na adresi Alifakovac 29, tik iznad starog jezgra Sarajeva, smjestio se City View brunch & coffee restoran koji nije samo dobio ime po pogledu, već ga i opravdava svakim detaljem.

Ipak, ono što vas zadrži nije samo panorama, već atmosfera koja vas poziva da stanete, udahnete i istinski uživate.


bonjour_ba_city_view_011
 



Mjesto gdje brunch nije trend, već ritual

U užurbanom ritmu svakodnevice, City View nudi savršenu pauzu. Ovdje brunch nije rezerviran samo za vikende, već za svaki dan kada želite da vam doručak postane najljepši dio dana.

Jedno od jela koje se posebno ističe je Chick ‘n Dip: sočna piletina marinirana u aromatičnom curryju, domaći humus, svježi tzatziki i hrskavi somun za savršen balans okusa i tekstura. 


bonjour_ba_city_view_03

bonjour_ba_city_view_014

bonjour_ba_city_view_015


Kafa, matcha i eliksiri

Iako kuhinja radi do 16h, City View ostaje otvoren do 23h, idealno ako želite večernju dozu matcha napitka, hladno cijeđenog soka ili domaćeg deserta.

Posebno izdvajamo matchu u tri varijante: s jagodom, s vanilijom ili u svojoj čistoj formi, za prave zaljubljenike. Tu su i ledene kafe s medom, karamelom ili klasičnim espressom, kao i eliksiri koji podižu energiju, poput Ginger Gaie, kombinacije đumbira, limuna, jabuke, špinata i celera, osmišljene da osvježi tijelo i razbudi dan.


bonjour_ba_city_view_09

Foto: @divaisback


bonjour_ba_city_view_010

bonjour_ba_city_view_013


Interijer kao iz časopisa, ali s dušom Sarajeva

City View je prostor u kojem se estetika i udobnost susreću. Tonovi drveta, teksture prirodnih materijala i veliki prozori stvaraju ambijent u kojem poželite ostati duže. Sve je pažljivo birano od dekora do muzike u pozadini.


bonjour_ba_city_view_05

bonjour_ba_city_view_04


A onda , pogled. Cijeli grad se prostire ispred vas: Baščaršija, Vijećnica, minareti i krovovi, šume iznad Vratnika. Ovdje kafa ima poseban ukus upravo zbog pogleda koji oduzima dah.


bonjour_ba_city_view_06

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba 

Foto: @cityviewsarajevo   


Bonjour

Miris Pariza kod kuće: kako napraviti kroasane kojima je teško odoljeti

TEKST: Adelisa Mašić

Miris Pariza kod kuće: kako napraviti kroasane kojima je teško odoljeti Miris Pariza kod kuće: kako napraviti kroasane kojima je teško odoljeti

Postoji posebna čar u trenutku kada iz rerne izvučete tople, mirisne kroasane.

Puter se još lagano topi među slojevima, a kuhinja se ispuni mirisom svježeg peciva koji podsjeća na male pariške pekare, čak i ako ste kilometrima daleko od Francuske. 

 



Najbolje od svega, za ovu poslasticu ne treba vam kulinarski studio, već tek malo strpljenja, nekoliko osnovnih sastojaka i želja da sebi priuštite doručak koji će uljepšati cijeli dan.

 



Ključ uspješnog dizanja tijesta je svježi kvasac i toplo mlijeko, koji mu daju mekoću i prozračnost. Nakon što se sve umijesi u glatku i mekanu smjesu, slijedi dio koji kroasane čini posebnima, a to su slojevi maslaca

 



Razvucite svaku lopticu tijesta, premažite je maslacem i slažite redom jednu na drugu. Ti slojevi, kada se tijesto ispeče, daju kroasanima hrskavu spoljašnjost i mekanu unutrašnjost.

 



Kada tijesto naraste, izrežite ga na trokute, lagano zarežite vrhove i uvijajte prema bazi. Oblikovane kroasane ostavite još malo da odstoje, premažite jajetom, pospite susamom ili krupnim šećerom i pecite dok ne poprime savršenu zlatnu boju.

 



Poslužite ih tople: prazne uz maslac i džem, punjene čokoladnim namazom ili čak slanim varijantama sa sirom. Međutim, ako želite potpuni doživljaj, uz njih poslužite i svježe cijeđeni sok od naranče ili šolju kafe, pa uživajte u vlastitom malom doručku iz snova.

 

 

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba 

Foto: @cafepetitmonsieur


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!