TEKST: Ana Rotim

DATUM OBJAVE: 31.10.2022.

Iako zbog sunčanih zraka koje posljednjih dana probijaju kroz prozor nam se čini da smo kalendarski negdje na sredini proljetnog razdoblja ipak mirisi koji dolaze iz kuhinje često otkrivaju pravu, nešto drugačiju situaciju.


Da, unatoč višim temperaturama na termometru ne želimo odustati od jeseni stoga i dalje u kuhinji rado eksperimentiramo s karakterističnim jesenskim namirnicama. Nakon što smo prethodnih dana uživali u neodoljivim okusima jednostavnog jela – njoka od bundeve za našu Gourmet rubriku vlasnica profila Slagalica okusa, Anita Markić otkrila nam je jednu pravu jesensku poslasticu. 





„Palačinke koje su mekane, mirisne i neodoljive za nepce znači samo jedno, predlažem da spremite recept i napravite cozy atmosferu za isprobavanje", poručila je Anita, a sastojke i detaljan postupak donosimo u nastavku.

Sastojci: 

  • 1 jaje
  • 1 + 1/3 šalice zobenih pahuljica (šalica od 250 ml)
  • 1 šalica mlijeka od zobi
  • 1/2 šalice pirea od bundeve
  • 1 žličica praska za pecivo
  • 2 žlice agava sirupa
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 žličice đumbira


Postupak:

Sve sastojke stavite u blender i blendajte do glatke smjese. Zagrijte tavu i formirajte manje palačinke. Poslužite uz najdraži namaz, voće, grčki jogurt, čaj, kavu. Što god radosno i zahvalno jedete će biti odlična kombinacija.


* * *
Foto: Anita Markić


Bonjour

Znate li gdje možete popiti espresso koji je proglašen najboljim u Europi?

TEKST: Adelisa Mašić

Znate li gdje možete popiti espresso koji je proglašen najboljim u Europi? Znate li gdje možete popiti espresso koji je proglašen najboljim u Europi?

Ako volite kafu i planirate posjetiti Beč, postoji jedno mjesto koje se među ljubiteljima specialty kafe spominje s posebnim poštovanjem.

Zove se Gota Coffee Experts: bečki coffee shop i pržionica koji su među najboljima na svijetu, s titulom najboljeg u Europi i trećeg na globalnoj listi.

 



U Goti se kafa ne poslužuje napamet, svaka šoljica rezultat je znanja, strasti i pažnje prema detalju. 

 



Njihov tim broji višestruke šampione: Aeropress prvake Austrije, najbolje bariste 2023. i 2024., kao i osvajače priznanja CIGS Austria.

 



Ambijent je topao i nenametljiv, spoj skandinavskog minimalizma i bečkog šarma. Na policama se nižu pakovanja svježe prženih zrna, prostor ispunjava miris kafe, a bariste s lakoćom preporučuju idealan blend prema tvom ukusu.

 



gota_bec1bonjour_ba-1

gota_bec2bonjour_ba

Foto: @kafediaryy

Pored espressa koji im je donio evropsku titulu, u ponudi su i filter kafe, cold brew, pour-over varijante, kao i peciva i slatki zalogaji koji upotpunjuju iskustvo jutarnje pauze.

 



Gota je jedno od onih mjesta u koja se lako zaljubite, zbog arome, jednostavnosti i energije koja vas natjera da se vratite po još jednu šoljicu.

Foto: @anna.esthete


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!