TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 4.5.2016.
Studentica ekonomije, zaposlena mama i voditeljica gastro bloga Stazi Sweets, za sebe kaže da je privržena, druželjubiva i jako tvrdoglava osoba. Simpatije našeg uredništva zadobila je svojim profilom na društvenim mrežama, točnije postovima na Instagramu.
Inspirativna i moderna mama mnoge pratitelje svakodnevno oduševljava svojim foto zapisima druženja sa sinom i mužom, zanimljivim stilskim odabirima koje dokumentira tijekom šetnji gradom te fotografijama slastica koje bi oduševile svakog člana #foodie kulture.
Na tvom Instagramu profilu pronaći ćemo brojne fotografije slastica koje u nama instant bude želju za potragom za našom pregačom u kuhinji. Kako se rodila tvoja ljubav prema kuhanju?
Ljubav prema kuhanju naslijedila sam od tate gledajući ga još kao mala dok je pripremao razne delicije. Malo pomalo, započela sam s eksperimentiranjima u kuhinji, svakog dana sve više. Uz mog trogodišnjeg sina i supruga, najveći hobi mi je pripremanje raznih jednostavnih slastica koje ćete vrlo lako moći pripremati u svom domu.
Čokoladni mousse s borovnicama
A prema Instagramu?
To je došlo nekako spontano. Obožavam gledati razne slike na drugim profilima koje me na neki način inspiriraju da u sebi pronađem potpuno novu notu kreativnosti koju zasigurno svatko od nas ima u sebi.
Fotografija je postala važan segment tvog djelovanja i predstavljanja, kako kroz društvene mreže, tako i blog. Koja je osnova, po tebi, sjajno snimljene fotografije?
Pa to ovisi o momentu u kojem se trenutno nađem, ali uglavnom volim žive, šarene i vesele fotografije. Obožavam slikati svoje slastice, lijepe trenutke koje provedem sa svojim mužem i djetetom te meni dragim ljudima i kao šećer na kraju, obožavam modu i fino odijevanje, to me na neki način opušta i veseli i to volim zabilježiti u obliku fotografije.
Koji je tvoj omiljeni slatkiš?
Napolitanke definitivno!
Čoko torta sa šumskim voćem
Kako izgleda tvoj savršen doručak?
Bez kave nema doručka. (smijeh) Tu se još nađu i žitarice ili toast.
Koje će se tri namirnice uvijek pronaći u tvom hladnjaku?
Maslac je no.1, u sve se miješa, mlijeko i domaći džem.
Koje blogove posvećene hrani ti rado pratiš?
Ima ih puno, ali uglavnom me ti blogovi inspiriraju kako da ukrasim svoju slasticu. Volim pogledati Lindu Lomelino koja je uvijek prava fotografska inspiracija, slike su joj uvijek prekrasne. Obožavam blog Food to love na kojem uvijek pronađem slatke i jednostavne recepte.
Cheesecake s bijelom čokoladom i jagodama
Kako izgleda jedan dan u svakodnevnici zaposlene mame?
Kako još nisam završila faks, moj cijeli dan je posvećen sinu i suprugu, kako bi se reklo, mama sam 24 h dnevno. Sin je tek napunio 3 godine tako da od jeseni kreće u vrtić, a dane uglavnom provodimo na zraku, u prirodi i šetnjama. Na jesen nam stiže seka tako da ćemo imati još jednu veliku zanimaciju. (smijeh)
Kroz Instagram postove je vidljiva i tvoja ljubav prema modi. Iz kojih trgovina nikada ne izlaziš praznih ruku? Koja tri komada smatraš osnovom ženske garderobe?
Nisam neki rob mode, kupujem ono što mi se sviđa. Rado kupujem i preko interneta, uvijek nađem nešto moderno i povoljno. U mojem ormaru definitivno prednost imaju haljine, obožavam ih i nosim ih uvijek i svugdje. Uz dobre cipele i dobru torbu ne treba previše komplicirati tako da je haljina, zimi neka uska, a ljeti lepršava, idealna kombinacija!
Savjet koji bi dala svim mamama?
Znam da je svakoj ženi potrebno “ono malo vremena za sebe” i da svaki dan je različit, zato im savjetujem da budu što više opuštene, vesele i vedre i da što više vremena provedu sa svojom djecom jer zaista prebrzo odrastaju.
Foto: Anastazija Makjanić
TEKST: Bonjour.ba
Tema koja jednako izaziva nježnost i paniku kod roditelja jeste prva kašica. Roditelji tada prelistaju bezbroj foruma, pitaju prijatelje i čekaju „znak“ da je dijete spremno, ali kako zapravo znati kada je pravi trenutak?
Da li su to prvi zubići, kada dijete sjedi samostalno, kada pokazuje interes za hranu ili jednostavno… instinkt?
Upravo o tim dilemama, ali i o tome kako zdrave prehrambene navike počinju od prve kašike, razgovarali smo s Magdalinom Janković, magistricom farmacije i sertifikovanom savjetnicom za dojenje i ishranu beba i djece.
Magdalina Janković, mr. ph. i savjetnica za dojenje i ishranu i Emina Smaka, glavna urednica Bonjour.ba portala
Kroz svoj rad svakodnevno pomaže roditeljima da razumiju proces dohrane… bez pritiska, stresa i osjećaja da moraju znati sve odmah. A kako su i Magdalina i Lino posvećeni istoj misiji, edukaciji roditelja i stvaranju zdravih prehrambenih navika od najranijih dana, bilo je sasvim prirodno da se te dvije jake, edukativne strane susretnu u jednoj priči.
Upravo zato smo ih povezali kroz razgovor koji otvara najvažnija pitanja o prvim zalogajima, dilemama i zabludama koje prate svaku porodicu.
Prvo pitanje koje smo postavili Magdalini bilo je ono koje stvara najviše stresa za svaku mamu i tatu, a to je kada počinje period dohrane i kako prepoznati da je njihova beba spremna za prve zalogaje.
Magdalina, šta zapravo znači “spremno za dohranu” i zašto to nije isto za svaku bebu?
Magdalina: Spremno za početak nemliječne ishrane kod beba podrazumijeva pravilan motorni razvoj: da su vrat i trup čvrsti, odnosno da beba u sjedećem položaju može stabilno da sjedi kraći period. To podrazumijeva i da je razvila koordinaciju oko-ruka, što znači da može istraživati teksturu i ukuse hrane.
Magdalina navodi da ono što često stvara zabunu jesu zubići jer se pogrešno misli da su neophodni za početak dohrane. “Nisu”, kaže. “Ali su prethodni znaci važni.” Dohrana, objašnjava, nije utrka, već prilagođavanje bebinom tempu, uz pažljivo slušanje njenih znakova.
Kada krene dohrana, mnogi roditelji se pitaju da li treba prestati s dojenjem. Magdalina odmah razbija tu dilemu.
Može li beba iznad šest mjeseci istovremeno i dojiti i jesti kašu?
Magdalina: Svjetska zdravstvena organizacija savjetuje dojenje do navršene druge godine života ili dok god to mami i bebi odgovara. U prvih godinu dana majčino mlijeko je glavna hrana, a nemliječna ishrana, poput kašica, služi kao dopuna, dakle, dohrana.
Šta ako beba još ne sjedi sama, čekati ili krenuti sa manjim količinama?
Magdalina: Počinje se tek kada beba pokaže znakove spremnosti. Samostalno posjedanje se obično očekuje između devetog i desetog mjeseca, pa je najbolje savjetovati se s pedijatrom i fizijatrom o tome da li bebu treba postavljati u sjedeći položaj samo tokom obroka ili koristiti alternativne položaje – npr. držati bebu u krilu u turskom sjedu, bez direktnog oslonca ispod guze.
Svaka beba ima svoj tempo, a svaka porodica svoj način. Važno je samo da hrana nikada ne postane pritisak, već prostor povjerenja.
Naravno, pitali smo Magdalinu ono što zanima roditelje, a to je koja je idealna prva kašica i utiče li slatko na kasnije navike?
Magdalina: Ne postoji univerzalni odgovor, ali je preporuka da to budu sezonske, domaće namirnice. Ako se koriste gotove kašice poput Lino, važno je da imaju BIO oznaku što znači da je najmanje 95% sastojaka iz ekološkog uzgoja, pod kontrolom i sertifikatom evropskih tijela.
Majčino mlijeko je slatkastog ukusa, pa bebe prirodno vole slatko. Zbog toga je pametno prvo uvoditi neutralnije ukuse, a tek kasnije one slađe jer će ih beba svakako prihvatiti. Lino kašice, namijenjene od najranijeg uzrasta, mogu se davati bebama i one uživaju u njihovim blagim, prirodnim ukusima.
Kada na ambalaži vidite BIO oznaku, to je potvrda da proizvod ispunjava stroge standarde Evropske unije o ekološkoj proizvodnji i održivoj poljoprivredi, regulisane Uredbom (EU) 2018/848. U praksi, to znači da BIO proizvodi poput Lino Frutolino BIO poucheva sadrže najmanje 95% ekoloških sastojaka, bez GMO-a, sintetičkih pesticida i hemijskih gnojiva.
Iza te oznake stoji EU ekološki logotip, zelena lista sa zvjezdicama i redovne kontrole od strane ovlaštenih tijela koje potvrđuju kvalitet i sigurnost svakog sastojka.
Kada dohrana postane dio svakodnevne rutine, roditelji brzo shvate koliko praktična rješenja znače. Kašice u staklenkama, ali i pouch vrećice koje stanu u svaku torbu, često spašavaju trenutke kad obrok mora biti brz, siguran i bez stresa. Zato nas je zanimalo…
Koja je najveća zabluda o gotovim dječjim proizvodima poput kašica i poucheva?
Magdalina: Najčešća zabluda je da su gotovi proizvodi puni šećera, boja i konzervansa, te da nisu adekvatni obroci. Iako domaća priprema ima prednost, ponekad su gotove kašice praktično i sigurno rješenje, posebno u pokretu. Lino proizvodi sadrže čisto voće bez dodataka šećera, vještačkih zaslađivača i konzervansa pa mogu biti dobar obrok ili užina, naročito za starije mališane.
Odmah smo i pitali Magdalinu šta uraditi u onoj situaciji poznatoj svim roditeljima kada beba jednostavno ne pojede sve.
Magdalina: Za djecu do godinu dana obrok ne bi trebao stajati duže od dva sata na sobnoj temperaturi. Ne znači da će se pokvariti, ali se time smanjuje rizik od stomačnih tegoba. Ako beba ne pojede sve, roditelji ili starija braća i sestre mogu završiti obrok.
Za kraj, zamolili smo Magdalinu da izdvoji jedno pravilo koje bi, po njenom mišljenju, svaki roditelj trebao znati kada je riječ o ishrani beba.
Magdalina: Roditelji bi trebali biti opušteniji kada je riječ o uvođenju nemliječne hrane, uz poštovanje osnovnih pravila i normi. Nema potrebe za pretjeranim tablicama i kuhanjem posebnih jela. Najvažnije pravilo: alergene treba uvoditi ranije, između šestog i dvanaestog mjeseca bebinog života.
Ovaj razgovor pokazao je da dohrana nije faza u kojoj roditelji polažu ispit, nego prilika da zajedno rastu s bebom. Svaka kašika donosi nešto novo… iskustvo, strpljenje, povjerenje, pokoju mrljicu. Upravo na toj ideji raste i Lino: kao mali podsjetnik da su zdravi počeci najljepši kad su jednostavni.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
