Nove foodie lokacije smještene unutar granica Bosne i Hercegovine nerijetko ukradu našu pažnju, a upravo jedna takva tema je naše današnje Gourmet rubrike.

Naime, sarajevska gurmanska scena bogatija je za još jedan restoran s japanskom kuhinjom. Riječ je o sushi baru pod nazivom Arigato koji je ušuškan na adresi Hamdije Kreševljakovića na Čobaniji. Restoran s popularnim japanskim jelima koja potpisuju Almir Mukača i Kenan Hasković svoja vrata je otvorio prošloga tjedna, a što sve možete pronaći na jelovniku kao i koja jela biste trebali probati otkrio nam je Almir u nastavku.

Arigato tim

Japanska kuhinja ima posebno mjesto na svjetskoj gastronomskoj sceni. Kako je nastala ideja za Suhi Bar Arigato?

Sarajevo i BiH treba jednu renesansu u gastronomskoj ponudi. Kenan Hasković i ja smo željeli da doprinesemo boljoj ponudi kada je hrana u pitanju i logičan slijed je bio sushi, jer je i Kenan sushi majstor koji veoma dobro poznaje ovu vrstu kuhinje.

Što se sve krije na jelovniku vašeg restorana te koje biste izdvojili jelo kao preporuku za naše čitatelje?

Kenan Hasković i ja smo kreirali menu koji je malo drugačiji, jer je fokusiran na sushi. Imamo i male porcije kako bi naši gosti mogli probati što više ukusa. Pored sushija imamo u ponudi ramen, miso supu, proljetne rolnice i pečene škampe. Meni je jednostavan i svako može ponešto za sebe da izabere.

Naša preporuka je da gosti traže preporuku od naših sushi majstora koji će ih usmjeriti ka onome što bi im najviše odgovaralo. Arigato je jedinstven po tome što je koncept barskog tipa, što znači da je kuhinja otvorena i sushi majstor pred gostima mota sushi.





Sigurni smo da sladokusce zanimaju i deserti uz koje će zasladiti nepce, stoga koja sve slatka jela možemo pronaći u Arigatu?

Nema slatkih jela. Imamo odlične komšije So i čokolada u kojem naši gosti mogu naći odlične kolače :)





Za ljubitelje tradicionalne kuhinje koji se još nisu susreli s okusima japanskih specijaliteta, koja biste jela preporučili?

Imamo opciju sushija sa pečenim škampima i taj sushi smo nazvali Arigato roll koji je ujedno i najpopularniji.


Za kraj, možete li nam otkriti neke od planova za ovu godinu?

Plan je da se kao tim uhodamo i da usavršimo naš sistem i menu, a imamo i nekih još planova o kojima ćemo neki drugi put.

* * *
Foto: Aida Slamnik

Cvjetna fasada, pastelni tonovi i prepoznatljiv miris kafe.

Sweets&Co, omiljeno mjesto za pauze koje se pamte, dočekuje posjetitelje u osvježenom ambijentu. S novim vizualnim identitetom koji spaja ženstvenu eleganciju i sofisticirani retro duh, ovaj slatki kutak na adresi Mehmeda Alagića 16 oduševljava na prvi pogled.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Naida Đekić (@naidadjekic)

Estetika koja odiše luksuzom  

Prostor odiše toplinom kroz bogatstvo cvjetnih detalja, te pažljivo biran dizajn od šoljica za kafu do pakovanja kolača i pregača. Novi logotip i grafički elementi donose modernu prepoznatljivost, dok ponuda ostaje vjerna filozofiji mjesta: sreća u malim stvarima i toplim trenucima.







Vizualni identitet lokala doživio je značajan zaokret. Novi logo, monogram i kompletna prezentacija proizvoda reflektiraju elegantniji pravac. Iza novog uređenja stoji Naida Đekić, vizažerica, ali i poznata po svom prepoznatljivom senzibilitetu za prostor i detalj.







Nova energija i pića koja osvježavaju  

Sa novim ruhom osmišljen je i novi fokus na pića s posebno osmišljenom ponudom koktela, limunada s okusima i ledenih čajeva brenda Fabbri, poznatog italijanskog imena koje dodaje notu autentičnosti svakom gutljaju.

U šolju uskoro stiže i Manuel kafa – prava italijanska ljepotica s mirisom koji grije, ukusom koji budi osmijeh i teksturom koja ostaje zapamćena. “Sretni smo što ćemo ove male rituale sreće dijeliti s vama – jer vi ste srce naše priče”, poručuju iz Sweets&Co.







Ponuda koja mami na prvu zalogaj  

U centru pažnje nove ponude je premium topli kroasan punjen nasjeckanim sladoledom, kombinacija koja zvuči neodoljivo, a i jeste. Kultni San Sebastijan cheesecake i razne torte ostaju dio stalne postave, dok su wafli i mini palačinci tu da zadovolje sve ljubitelje comfort deserta.







Ako ste zaljubljeni u ambijente koji mame na fotografiju, ručak u dvoje ili jutarnju kafu uz najnježnije nijanse dana – ovo je adresa koju ne smijete zaobići.





 

Foto: Naida Đekić