TEKST: Emina Smaka
DATUM OBJAVE: 15.3.2024.
U mjesecu koji je za mnoge simbol duhovnosti, introspekcije i zajedništva, tradicija iftara obilježava se kao vrijeme posebne bliskosti, obilja i pažnje prema sebi i drugima.
Za mnoge iftar označava prekid dnevnog posta, a sam čin okupljanja za zajedničkom trpezom nakon zalaska sunca postaje dragocjeni ritual koji se njeguje kroz generacije.
U svjetlu ovog važnog običaja, mnogi restorani pripremaju posebne iftarske menije kako bi dočarali iskustvo autentične kulinarske raskoši i gostoprimstva. Od tradicionalnih jela do modernih interpretacija, ponuda hrane obogaćena je raznovrsnim okusima i aromama koje oživljavaju nepca i duh.
Foto: Pexels.com
Za one koji žude za autentičnim iskustvom, Maroko je restoran koji odiše atmosferom istoka, s pažljivo osmišljenim interijerom koji podsjeća na orijentalnu raskoš.
S druge strane, restorani koji nude više različitih načina serviranja iftarskih obroka predstavljaju se kao simbol fleksibilnosti i prilagodljivosti. Gosti imaju privilegiju biranja između klasičnog serviranja za stolom, bogatog buffet stila ili personaliziranih opcija, pružajući im potpunu kontrolu nad svojim iskustvom.
Kibe Mahala
Foto: @kibemahala
Maroko
Foto: @restoranmaroko
Bašča kod Ene
Foto: @bascakodene
Jasno je da iftar postaje više od običnog obroka, to je prilika za povezivanje s drugima, dublje uranjanje u vlastitu duhovnost i prepoznavanje važnosti brige o sebi i drugima. Kroz kulinarsku čaroliju i gostoljubivost restorana, svaki iftar postaje posebno iskustvo.
* * *
Naslovna fotografija: @ayshaharun
TEKST: Adelisa Mašić
Proteinski cheesecake zvuči kao jedan od onih recepata od kojih ne očekujete previše, a onda vas potpuno iznenadi.
Kremast, lagan i dovoljno sladak da stvarno imate osjećaj da jedete desert, posljednjih mjeseci postao je jedan od najpopularnijih 'healthy treat' recepata na TikToku.
I iskreno, jasno je zašto. Za razliku od mnogih fit deserta koji često završe suhi ili bez pravog okusa, proteinski cheesecake ima onu bogatu teksturu zbog koje djeluje kao pravi cheesecake iz omiljenog coffee shopa, samo u malo laganijoj verziji.
Najveći plus je što ne traži komplikovane sastojke ni sate provedene u kuhinji. Dovoljno je nekoliko basic stvari poput grčkog jogurta, krem sira, jaja i proteinskog pudinga ili proteina u prahu da dobijete desert koji izgleda mnogo “cheat” nego što zapravo jeste.
Desert koji izgleda kao cheat day, ali nije…
Upravo je to razlog zašto ga ljudi toliko vole. Možete ga jesti kao desert, doručak ili snack poslije treninga, a uz dodatak jagoda, pistacija, tamne čokolade ili kikiriki putera vrlo lako postaje recept koji ćete praviti mnogo češće nego što ste planirali.
Posebno dobro funkcioniše rashlađen, kada dobije onu savršenu cheesecake teksturu zbog koje djeluje kao nešto što biste naručili u modernom brunch kafiću.
Recept za proteinski cheesecake koji trenutno svi spremaju
Sastojci:
• 400 g grčkog jogurta
• 200 g light krem sira
• 2 jaja
• 1 mjerica proteina od vanilije
• 2 kašike meda ili zaslađivača po želji
• malo limunovog soka
• keks ili zobene pahuljice za podlogu po želji
Priprema:
Sve sastojke za fil sjedinite dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Ako pravite podlogu, pomiješajte keks ili zobene pahuljice s malo otopljenog maslaca i utisnite u kalup.
Prelijte fil preko podloge i pecite oko 35 do 40 minuta na 170 stepeni. Nakon pečenja ostavite cheesecake da se potpuno ohladi i zatim ga stavite u frižider barem nekoliko sati.
Recept koji ćete vjerovatno praviti više puta nego što planirate
Možda je upravo najbolji dio ovog cheesecakea to što ne djeluje kao kompromis. I dalje je kremast, sladak i baš onaj tip deserta uz koji želite kafu i “još samo jedan komad”.
A kada desert uspije spojiti taj osjećaj sa jednostavnijim sastojcima i više proteina, jasno je zašto ga Internet trenutno toliko voli.
Foto: @cocoabrownpatisserie
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
