Šta se dogodi kad se ostvare dugogodišnji snovi možete vidjeti u novootvorenom kafiću Dnevna soba.

Naime, coffee ponuda u Gračanici od ovog proljeća je bogatija za novu lokaciju u ulici Branilaca grada bb gdje ćete se osjećati opušteno, skriveno od užurbanosti grada, bez obzira radilo li se o jutru ili večeri.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by meri. (@meri_subasic)

Ovaj kafić je našu pažnju privukao zanimljivim uređenjem interijera, a da se ne radi o jednostavnom kafiću svjedoči činjenica da se u prvih nekoliko sedmica rada nižu samo pohvale i odlične preporuke. Saznali smo da osim u kafi ovdje možete uživati i u prefinim kroasanima, mljac doručku i muffinima, ali više detalja otkrijte u nastavku razgovora sa Amelom.

 

Amela Ćurić-Šabić

***

 

Ime kafića je jednostavan, a opet originalan i upečatljiv. Čija je to bila ideja i zašto baš Caffebar Dnevna Soba kao naziv?

Dugo sam razmišljala koji bi naziv bio adekvatan da u potpunosti dočara ono što sam zamislila. To vam je ono kao kad svom djetetu pokušavate dati ime…nijedno nije dovoljno dobro (haha). Dnevna soba se nekako prirodno nametnula kao pobjednica, jer opisuje osjećaj koji ćete doživjeti onog momenta kada zakoračite u nju. Baš kao u svoju dnevnu sobu.

 

Koliko je izazovno u BiH, posebice u manjem mjestu poput Gračanice pokrenuti bussiness?
 

Lagala bih kada bih rekla da sam u ovo ušla bez imalo straha. Ipak, nisam imala nikakvog iskustva u ugostiteljstvu a moji kriteriji, po mišljenjima iskusnijih ljudi u ovoj industriji, nisu baš obećavali.

 

Od prvog dana sam znala da želim napraviti mjesto gdje pušenje neće biti dozvoljeno, gdje ću služiti zdravu hranu i malo drugačija pića. Ja sam znala i od prvog momenta bila čvrsto ubijeđena i vjerovala u uspjeh i evo…dva mjeseca kasnije avokado tost sa dimljenim lososom nam je jedan od najprodavanijih proizvoda.

 

Šta vam je bila inspiracija za uređenje restorana i ko potpisuje uređenje prostora? Možete li nam reći više detalja o samom prostoru?
 

Dnevna soba je ostvarenje mojih snova. Već petnaest godina maštam o otvaranju jednog ovakvog mjesta tako da je uređenje bilo vrlo jednostavno. Tačno sam znala gdje će šta stajati, kakav namještaj želim, koje boje će zidovi biti i kako će šank izgledati.

 

Trebala mi je pomoć da tu svoju viziju pretočim u sliku pa sam tražila pomoć dvije divne arhitektice koje su pomno ispratile svaki detalj i sve to isprojektovale da se uklopi u moju zamisao.





 

U vašem prostoru krije se mnoštvo zanimljivih detalja, zid od cigle, drveni namještaj i statement rasvjeta u industrijskom stilu. Šta je po vama ključno za postizanje ugodne atmosfere u interijeru?
 

Mislim da je zapravo kombinacija svega toga, ali i šta zapravo želite postići. Ja sam htjela toplinu doma i domaćinski ugođaj…osjećaj “kao kod kuće” i mislim da sam kombinacijom rasvjete, boja, zidova i namještaja, uspjela dobiti baš takav efekat.




 

Čime ste se vodili pri kreiranju menija? Koje slano i slatko jelo sa menija svakako preporučujete da isprobamo? A kada su u pitanju pića?
 

Ja sam neko ko je odrastao u kuhinji. Moja mama je vrsna kuharica pa sam valjda taj talenat i ljubav prema kuhanju od nje “naslijedila”. Nakon što sam i sama postala majka, primijetila sam da mi je jako važno šta moja djeca jedu. Vrlo često sam im za doručak pravila zobene pahuljice, a muž i ja jako volimo salate sa avokadom pa se tako na meniju nalaze zobene pahuljice pod nazivom “Mamine pahuljice” jer sam im na jedan način pravila ja, a na drugi muž.

 

Tatine pahuljice ćemo uvesti kada u Dnevnoj kupimo mikrovalnu (haha). Apsolutni hit među našom gostima je Slani kroasan - integralni kroasan sa namazom od avokada i feta sira sa kuhanim jajetom i salatom od rukole i cherry paradajza.

 

Ako pričamo o slatkišima, onda mafin sa borovnicama definitivno morate probati.

 

Što se tiče pića, pored standardnih izdanja kofeinskih napitaka, u ponudi imamo i one malo neobičnije varijante poput pink latte-a, hladnu kafu sa bijelom čokoladom, ali je karamel latte ubjedljivi pobjednik.

Iako ste relativno na samom početku šta biste rekli da je, osim same kafe, „ono nešto“ što ovaj kafić čini mjestom u koji se ljudi rado vraćaju? 
 

Konstantan kvalitet kao i vrhunska usluga. Imamo visoke standarde kada je kvaliteta u pitanju. Vrlo često se dešava da kvaliteta u ugostiteljskim objektima nije konstantna niti svako jelo uvijek isto.

Ono što je nama prioritet je pruštiti našim gostima užitak ispijanja kafe na jedinstven način i omogućiti im zdraviji izbor za doručak, a tako što će svaki proizvod uvijek biti istog kvaliteta i uvijek isti. Svi uposlenici su prošli niz edukacija da bismo postigli taj efekat… i mislim da to gosti primijete.

***
Naslovna fotografija: @dnevnasoba.cafebar

Čini nam se da danas više nego ikad skincare proizvodi obećavaju sve, ali vrlo često rijetki zaista ispune očekivanja.

S vremenom smo postali skeptični prema velikim obećanjima, zbog čega smo odlučili uvesti potpuno novi segment na Bonjour.ba gdje testiramo proizvode ne zbog trenda, već iz prave želje da pronađemo one koji stvarno djeluju bez obzira na to nalazi li se skincare na našoj polici, torbi za teretanu ili u neseseru partnera.

Limun + voda = vitamin C u stilu, a odmah nakon toga ozbiljno testiranje njege kože. Niacinamid kao sastojak koji beauty svijet već dugo forsira. Koji proizvodi? Mixa Niacinamide Bright, nova linija za njegu kože o kojoj svi pišu.

Šta je toliko posebno kod niacinamida?    

Ako vam skincare rutina još uvijek zvuči kao prvi čas hemije, evo pojašnjenja: niacinamid je oblik vitamina B3 koji pomaže koži da se umiri, izjednači ten i postane otpornija na vanjske faktore. Ovaj sastojak je poznat i po tome što balansira proizvodnju sebuma pa je koristan i za masnu i za suhu kožu.

Zašto smo prvo njega uvrstili u svoju rutinu i testirali? Prvenstveno zbog toga što svi pišu o njemu, a navodi se da je dovoljno nježan za svakodnevnu upotrebu, ali istovremeno moćan u borbi protiv tamnih mrlja i beživotnog tena.  


Koje proizvode smo odlučili testirati? Hidratantna krema protiv tamnih mrlja: prvi dojmovi    

Prvo što smo primijetili kod Mixa Niacinamide Bright hidratantne kreme protiv tamnih mrlja je tekstura koja je bogata, ali lagana na koži. Zakomplikovali? Ne baš jer objasnimo sve.

Pri nanošenju nismo imali osjećaj težine kreme kako to obično bude sa hidratantnim kremama, a koža je i dalje nakon nanošenja ostala mekana i glatka.

Nakon nekoliko sedmica korištenja, primijetili smo da ten izgleda svježije, a tamne mrlje postale su manje izražene. Od nas veliki plus je što krema daje hidrataciju, ali ne ostavlja masni trag.

Osim što djeluje na vanjski izgled, priznajemo da kad smo ove proizvode uveli kao redovnu rutinu njege kože osjećamo se i opuštenije, a doslovno svi u našem krugu su imali pohvalu za svjež i zdrav izgled kože.  


SPF krema: korak koji ne preskačemo    

Ako postoji jedan korak u njezi kože kojeg smo naučili na Bonjour.ba i koji svi dermatolozi jednoglasno preporučuju, to je zaštita od sunca. SPF krema iz ove linije donosi sve benefite niacinamida, ali s dodatnom zaštitom od UV zraka.

Možemo potvrditi da se lako razmazuje, ne ostavlja bijeli trag i ne guši kožu što u našem odabiru predstavlja triple win za svaki dan.

Odlazak na posao, sati nošenja, sastanci, užurbanost i koža i dalje izgleda svježe, bez onog osjećaja težine koji često dolazi s kremama sa zaštitnim faktorom.  


Prihvaćanje tijela i njega koja ide dublje    

Dok smo fokus stavili na testiranje proizvoda za lice, u prodavnici smo bacili oko i na Mixa ulje za tijelo koje pomaže u umanjivanju vidljivosti strija.

Zašto baš strije? Jer ih svi imamo ili ćemo ih imati u nekom trenutku bilo da su nastale nakon trudnoće, zbog oscilacija u težini (onaj famozni yo-yo efekt) ili čak zbog redovnog vježbanja i povećanja mišićne mase. Također, nisu rezervisane samo za žene. Muškarci koji se bave fitnessom također se susreću sa strijama i to je sasvim normalno.

Upravo zato nas je zainteresovalo kako ovo ulje djeluje na različite tipove kože i strija.

Iako ovaj proizvod nije dio gore spomenute kolekcije i ne sadrži niacinamid, željeli smo ga isprobati i podijeliti s vama. Da, da, znamo da je svaka koža lijepa, bez obzira na nesavršenosti, ali volimo pronaći proizvode koji koži pomažu da se osjeća nahranjeno i zdravo.

Priznajemo da smo tek kad smo shvatili kako zaista ima efekta i daje odlične rezultate istražili sastojke i saznali da ulje sadrži omega masne kiseline koje dubinski hrane kožu i ostavljaju je mekanom bez masnog osjećaja. Dokazano smanjuje vidljivost i boju strija za 33 %* i hidrira kožu. 

Nakon sedmicu dana korištenja, koža izgleda elastičnije, a strije su manje izražene. Znate onaj trenutak kad gledate sebe u ogledalo i kažete: “Hej, ovo radi nevjerovatne stvari!”? Baš taj osjećaj smo imali. Samopouzdanje, check . Traženje novog kupaćeg? Također, check .

Ono što želimo naglasiti jeste da njegovana koža nije rezervisana samo za estetski dojam. To je dio naše brige o sebi, mentalnom zdravlju i osjećaju ugode u vlastitoj koži. Mixa ulje je jednako relevantno za mame, sportiste, muškarce, žene, svakoga ko želi reći da voli svoje tijelo i brine o njemu.

*Test samoprocjene, 43 ispitanika tokom 8 sedmica.    


Jedina stvar koju bismo mogli zamjeriti?    

Proizvodi iz Mixa Niacinamide Bright linije brzo nestaju s polica! Dok nas raduje što su zasluženo popularni, možda bi bilo super da je malo lakše doći do njih u trenutku kad ih najviše želimo… za sebe, za mamu, prijateljicu, kolegicu, partnera (ova linija jednako je dobrodošla i u njihovim rutinama njege kože)…  

Konačna presuda: vrijedi li probati?    

Ono što nam se posebno svidjelo kod Mixa Niacinamide Bright linije je što su proizvodi nježni, ali efikasni. Idealni su za one koji žele minimalističku, ali moćnu rutinu njege kože. Iskren feedback od nas ide u smjeru da, isprobali smo i nastavljamo koristiti jer vrijedi im dati šansu.

Sigurno ćete nas pomenuti i izgovoriti rečenicu prijateljici: „Aaa, vidjela sam to na Bonjour.ba i od tada ih koristim!“

U konačnici prihvaćanje tijela i rad na mentalnom zdravlju ključni su za osjećaj zadovoljstva sobom. Zato je bitno imati proizvode, one koji rade na vidljivim problemima kao što su tamne mrlje, strije ili nedostatak sjaja jer pomažu u izgradnji samopouzdanja i pozitivnog stava prema vlastitom tijelu. 

Ovaj put, thumbs up od nas jer naš test je potvrdio, kada koži dajemo pravu njegu, ona nam to vraća sjajnim izgledom.

*Niacinamid Bright čine hidratantna krema i višenamenska SPF krema, a Mixa ulje protiv strija je van linije jer ne sadrži niacinamid.