TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 20.8.2016.
Klasičan virtuoz u kulinarstu i dama koja uživa ne samo u kulinarstvu i odabiru potrebnih namirnica, nego i u učenju i pripremi neobičnih i egzotičnih jela, vlasnica je i prvog gastrobloga u Bosni i Hercegovini „Kod Gabriele“. Posljednjih dana mnogo se pričalo i o njenoj torti bez glutena koju je posebno pripremala za počasnog gosta Sarajevo film festivala, Roberta de Nira, a ljupka Gabriela je z
Gabriela prezentira hranu kao bitan, lijep, zdrav, te ukusan i slastan dio svakodnevice, te recept koji donosimo u nastavku upravo to oslikava. U ljetnim danima, salata je najbolji izbor za detoksikaciju i opuštanje organizma. Razigrane boje po tanjuru pričaju jednu posebnu priču stapanja okusa u nevjerojatno ukusnom i zdravom obroku. Ovaj period godine pogoduje mogućnosti izbora svježeg raznovrsnog sezonskog voća i povrća, što nas dodatno potiče i privlači ovom šarenilu na tanjuru. Dodamo li tome kvalitetan domaći mladi sir i odabrane orašaste proizvode poput lješnjaka i badema, priča će biti potpuna i mi možemo opušteno guštati u slasnom obroku.
Recept:
200 g baby špinat
120 g mladog sira
100 g raznih orašastih plodova
5 mini svježih smokava
120 g svježih morskih plodova
Sol , papar
Par kapljica limuna
Djevičansko maslinovo ulje iz domaće proizvodnje
Šafran po želji
Foto: Eldar Nurković/N2 Studio, Vanja Lisac
TEKST: Adelisa Mašić
U Sarajevu se nedavno otvorio novi dining & lounge prostor koji odmah daje do znanja da ovdje fokus nije samo na hrani.
La Delicia Galerija, smještena u Sarajevo Toweru (Galerija, Level 2), zamišljena je kao mjesto u kojem se večeri ne požuruju, a ambijent i atmosfera imaju jednaku ulogu kao i sam jelovnik.
Interijer je topao i profinjen, s pažljivo biranim detaljima, dok atmosfera balansira između fine dining elegancije i opuštenog gradskog ritma.
La Delicia Galerija zamišljena je kao mjesto za večere koje ne žurite završiti; bilo da dolazite na poslovni ručak, večeru s prijateljima ili povod koji zaslužuje malo više pažnje.
Jelovnik prati taj koncept: savremeni pristup, čiste kombinacije i prezentacija koja ne traži pažnju, ali je prirodno dobija.
Posebno je zanimljiv i lounge dio, idealan za čašu vina ili šampanjca uz lagani zalogaj, što ovo mjesto čini dobrim izborom i za neplanirane večernje susrete.
Ako tražite mjesto za večeru bez žurbe, poslovni ručak ili opušteno večernje druženje u uglađenom ambijentu, La Delicia Galerija je sjajan izbor.
Prostor, atmosfera i jasno definisan koncept čine je mjestom kojem se dolazi s razlogom i ostaje malo duže.
Foto: @ladelizia_galerija
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
