Ako ste ljubitelj Ferrero Rocher kuglica, onda je vrijeme da isprobati sami napravite svoje domaće, posebice što je priprema vrlo jednostavna, a rezultat će vas oduševiti.

Kada smo ugledali novi post @naidaeats znali smo da je to sljedeći recept koji želimo isprobati. Naida kaže da je bolji od originala, a na nama je da se uvjerimo. Recept donosimo u nastavku, a čim pojedete ove #mljac zalogajčiće, inspiraciju za neki novi recept potražite ovdje.

Foto: @naidaeats

Ferrero Rocher by @naidaeats

Sastojci za bazu:

• 30 g zobenih pahuljica
• 60 g datula
• 30 g putera od badema
• 1 kašičica instant espresso kafe
• 2 kašike kakao praha
• 30 g mljevenih lješnjaka
• 2 kašike mlijeka po izboru
• + 14 cijelih lješnjaka

Glazura:

• 70 g tamne čokolade
• 1 kašičica kokosovog ulja
• 50 g nasjeckanih lješnjaka

Priprema:

Sve navedene sastojke za bazu sjedinite uz pomoć štapnog miksera ili u blenderu.

*datule je potrebno natopiti u mlakoj vodi 10-ak minuta (ocijediti prije upotrebe).

Uzmite manju količinu smjese i oblikujte u lopticu, pritisnite između dlanova i ubacite jedan cijeli lješnjak. Ponovo uvaljajte između dlanova i oblikujte lopticu. Kada iskoristite svu smjesu ubacite loptice u zamrzivač.

U međuvremenu pripremite glazuru. Otopite čokoladu sa malo kokosovog ulja i ubacite sitno nožem nasjeckane lješnjake.

Ohlađene loptice umočite u glazuru i redajte na tanjir. Ostavite na sobnoj temperaturi kako bi se glazura stisnula a potom u frižider.

Foto: @naidaeats

Foto: @naidaeats

***

Naslovna fotografija:  @naidaeats
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Autorski koncept TAKO oslikaj keramiku, razvijen u okviru TAKO studija keramike, po prvi put se realizuje u Sarajevu kroz saradnju s bistroom Zdravo. 

Ovo nije radionica s datumom u kalendaru, već iskustvo koje se desi usput. Birate keramiku s TAKO police, uzmete kist dok pijete kafu ili čekate obrok i  to je to. Dostupno je svaki dan, bez najave, baš kad vam se desi da imate vremena za još jednu kafu.
 

Ako se pitate kako sve to izgleda dok sjedite za stolom evo odgovora. Riječ je o kreativnom iskustvu oslikavanja keramike koje je trenutno dostupno isključivo na ovoj lokaciji i zamišljeno kao mala, opuštena pauza u svakodnevici – ona koja se lako uklapa u ritam grada, jutarnju kafu ili sporiji susret s prijateljima.

U prostoru bistroa Zdravo postavljena je TAKO polica s odabranim komadima biskvitno pečene keramike – šoljama, tanjirima, vazama, kao i prepoznatljivim antiPlastik čašama. Gosti mogu izabrati i kupiti svoj keramički predmet na licu mjesta, a zatim ga i oslikati koristeći dostupne glazure u boji, kistove i sav potreban pribor za rad.
 

Oslikavanje keramike ne zahtijeva prethodno iskustvo niti najavu. Cijeli proces zamišljen je kao kreativna aktivnost koja se prirodno odvija uz boravak u bistrou – dok čekate obrok, uživate u kafi ili jednostavno želite izdvojiti trenutak za sebe. 

Nakon oslikavanja, TAKO studio keramike preuzima radove, suši ih, dodatno glazira i peče, a gotovi predmeti se nakon približno sedam dana vraćaju u bistro Zdravo, spremni za preuzimanje i svakodnevnu upotrebu.
 

Bistro Zdravo već je prepoznat kao prostor u kojem se kreativnost živi kroz hranu. Biljna kuhinja, oslonjena na svježe namirnice i pažljivo promišljen način serviranja, ovdje se doživljava kao tiha, svakodnevna umjetnost – ona koja se doživljava svim čulima i bez žurbe. 

Upravo u takvom ambijentu oslikavanje keramike dolazi kao prirodan nastavak tog pristupa, podsjećajući da se stvaralaštvo često rađa u najjednostavnijim trenucima: za stolom, kroz razgovor i male, lične rituale.
 

U spoju gastronomije i ručnog rada brišu se granice između različitih oblika stvaranja. Hrana i keramika ovdje postaju ravnopravni mediji kreativnosti, dok bistro Zdravo preuzima ulogu prostora koji ih povezuje na spontan i nenametljiv način. TAKO oslikaj keramiku u tom kontekstu nije tek dodatna aktivnost, već dio svakodnevice u kojoj kreativnost poprima različite oblike – kroz tanjir, šolju kafe ili predmet koji nosi lični pečat.
 

TAKO oslikaj keramiku zamišljen je kao iskustvo zajedničkog vremena s prijateljima, kreativan izlazak ili mali ritual za sebe – uz kafu, opuštenu atmosferu i proces koji na kraju rezultira unikatnim, ručno oslikanim predmetom.

Više informacija o procesu oslikavanja i dostupnim komadima moguće je pronaći na Instagram profilu TAKO oslikaj keramiku.
 

Foto: PR