Sunce, Hercegovina i čaša odličnog vina je jedan od onih "je ne sais quoi" doživljaja za sve ljubitelje pića koji čuva tajne okusa i aroma.

Moramo priznati da biti turist u Hercegovini na jedan dan je avantura koja doslovice otvori oči za skrivene dragulje u vlastitom dvorištu.
 

Vodopad Kravice
 

Posjeta vodopadu Kravice uvijek je jedinstven doživljaj, ali ovaj put je bio mrvicu posebniji jer je bio savršen scenarij za početak putovanja.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Benny Bachkalb (@thaives)

Vodopadi i kombinacije zvukova pomogli su nam opustiti se i pružili zen mode koji je bio uvertira za odlazak u vinariju Domano i vinariju Nuić. Sama vožnja do vinarija kroz zelene zavoje sa pogledom na vinograde koji se rasprostranjuju sa obje strane ceste pitoreskno su nam davali osjećaj da se nalazimo u Italiji. Po ko zna koji put uvjerili smo se da je i sama Hercegovina poput prekrasnog vina koje otkriva svoje slojeve tek nakon što ga pažljivo desgustirate i uživate u njemu.

 

Posjeta vinariji Domano

U istom zen tonu nastavljamo naše putovanje do vinarije Domano koja je predivno uređena sa novom kušaonom, restoranom, ali i zadivljujućim vinskim podrumom.

 

Ukoliko do sada niste imali priliku posjetiti vinski podrum dopustite da vas uvjerimo da je to putovanje kroz historiju, kulturu i umjetnost i svojevrsna avantura otkrivanja tajne vina koja pruža nezaboravno iskustvo za sva osjetila. Kroz ovo iskustvo u vinariji Domano nas je vodila Josipa Andrijanić, dama koja je bila zaslužna da nas uvede u svijet vina i da priliku da naučimo o umjetnosti stvaranja vina.

 

Bez obzira da li smo strastveni ljubitelji vina ili smo tek počinjali istraživati ovaj svijet, putovanje kroz vinski podrum sa Josipom je bilo na vrhuncu gostoprimstva. Posebnost je činilo i uređenje, tačnije kamen kojeg omeđuju mirisne ruže od kojih su neke stare i više od 30 godina.

Važno je spomenuti i da je vlasnica vinarije Josipa Gagro koja je u uređenju implementirala posebnu estitiku pa tako možete u vinogradu kušati vina dok lagano ležite i odmarate. Ukoliko vas već sada nismo uvjerili da je ovo bilo idilično iskustvo, pomenut ćemo da vinarija Domano ima vinograd na otprilike 430m nadmorske visine što im je dalo priliku da proizvedu prvi pjenušac napravljen od 100% autohtone žilavke, Pjenušac Domano koji je ujedno bio i čaša dobrodošlice u vinariju.

 

 

Nepce smo osvježili sa šest različitih sorti vina od kojih smo ipak najviše uživali u Cuvee bijelom vinu, kupaži sorte Žilavne i Savignon Blanc te u Blatina selekciji. Naravno, sve to uz domaće gourmet delicije iz kuhinje.

 

Pomenut ćemo samo da su 2017. na DWWA postigli najveći uspjeh u historiji Bosne i Hercegovine kada su dobili dvije platinaste medalje za Žilavku CZ i Blatinu CZ, čime su ta dva vina postala najboljim vinima u regiji istočne i središnje Europe.

Dakle, ovo putovanje kroz vinski podrum je bilo potpuno nezaboravno iskustvo za sva naša osjetila. Dalo nam je priliku da se opustimo, uživamo u prekrasnom ambijentu i otkrijemo tajne vina... zar može bolje dan završiti?

 

Posjeta vinariji Nuić
 

Ipak može jer smo nastavili put prema Vinariji Nuić koja je bila inicijator pokretanja Trnjak festivala gdje nas je dočekao vlasnik Josip Nuić.

 

 

Oni su prvi na tržište plasirali sortu Trnjak 2012. godine. Vjerujemo da ste čuli i da ste upoznati sa tim da danas Nuić Trnjak slovi za jednu od najboljih etiketa ove sorte i sa razlogom je tako.

 

Bilo da ste ljubitelj/-ica vina koji daje slatkoću nepcu ili ste više za zemljani okus, voćnu eksploziju, začinjene note, cvjetne arome, drvenaste note ili za kompleksne slojeve okusa Vinarija Nuić je prepoznata po tome što se ne libi eksperimentirati s okusima zbog čega intenzivno ulažu u svoj laboratorij koji je jedan od suvremenijih u ovoj regiji.

 

 

Nagrade koje opravdavaju sve rečeno
 

Nerijetko su dobitnici zlatne medalja na Decanteru, a posebno nas je dojmio entuzijazam vlasnika da Trnjak postane sorta zaštićenog porijekla. Također, vinogradi Nuić već dugi niz godina sudjeluju na prestižnim vinarskim natjecanjima poput AWC VIENNA - internacionalno vinsko natjecanje koje se održava u Beču po najvećim standardima u ocjenjivanju, a među zadnjim postignućima su zlatne medalje i 2022. godine za Žilavka Selekcija 2021, Trnjak Premium 2018 i Blatina Vrhunska 2017.

Također, i ovdje smo imali priliku kušati njihova nagrađivana vina s pogledom na vinograd i zanimljive gourmet zalogajčiće, a sigurno ćemo se vratiti u budućnosti kod njih jer upravo rade na izradi velike kušaone koja mnogo obećava.

 

Za sve uzvanice nastavak vinskog putovanja bio je sutradan kroz obilazak vinarija po Dalmatinskoj Zagori, a navečer je održana lijepa večer gdje su prisustvovali imenovanju ambasadora Trnjka i službenom otvaranju festivala. Poseban doživljaj je bio posmatrati zvjezdano nebo dok uživamo u aromama jednih od najboljih vina.

U nastavku donosimo fotografije sa Masterclass radionica i dašak atmosfere sa otvorenja Trnjak Festivala.

 

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

Foto: Trnjak Fest

***
Foto: Bonjour.ba/Trnjak Fest

U poslovnoj zgradi kompanije Alma Ras u Visokom prethodne sedmice je održano treće izdanje Alma Ras Industry Day #3, događaja koji je i ove godine okupio dizajnere, industriju i predstavnike vodećih kompanija sa ciljem promišljanja održivosti kroz dizajn, tehnologiju i proizvodnju.

Ovogodišnje izdanje realizirano je pod temom „Green Deal“, koja je otvorila važna pitanja o ulozi dizajna kao sistema koji povezuje ideju, materijal, proizvodnju i društvo. 
 

Kako je istaknuto na samom otvaranju, dizajn danas nije samo estetski izraz, već odgovornost prema resursima, procesu i budućnosti.
 

 

Program je započeo autorskim predavanjem renomiranog dizajnera Slavimira Stojanovića Futre, koji je kroz temu „Dizajn koji govori: identitet, odgovornost i moć vizuelne poruke“ otvorio dijalog o ulozi dizajna kao medija koji ne prati svijet, već ga aktivno komentariše. 

U nastavku su kroz različite autorske pristupe dizajnu govorili i stručnjaci iz oblasti scenografije, umjetnosti i kreativnih industrija, potvrđujući da dizajn danas djeluje kroz identitet, prostor i lično iskustvo.
 

 

Poseban segment događaja bila je izložba „Futro Posters“, koja je publici ponudila uvid u moć plakata kao sredstva vizuelne komunikacije i društvenog komentara. 
 

U centralnom dijelu programa održan je dizajnerski pitch, gdje su finalisti predstavili svoja rješenja razvijena u kontekstu održivosti.

Ovaj segment je potvrdio osnovnu misiju Industry Day platforme da dizajn izađe iz okvira ideje i uđe u realni kontekst industrije i tržišta.

Važan dio programa činila je i panel diskusija pod nazivom: „Digitalna transformacija i zelene tehnologije: kako kompanije oblikuju održivu budućnost“, na kojoj su učestvovali predstavnici kompanija BH Telecom, Sparkasse Bank i Agilitas.

Kroz dinamičan dijalog otvorena su ključna pitanja: da li digitalna transformacija dolazi iz potrebe tržišta ili unutrašnjih promjena, koliko su korisnici spremni na zelene modele poslovanja, te gdje kompanije najčešće nailaze na prepreke u tehnologiji, ljudima ili načinu razmišljanja. 

Događaj je zaključen proglašenjem pobjednika dizajnerskog takmičenja, čime je zaokružen proces koji je kroz cijeli dan povezivao ideju, razvoj i evaluaciju dizajnerskih rješenja.
 

Goran Popović je imao važnu ulogu na samom kraju te je svojim autentičnim i humorističnim načinom objavio ovogodišnje pobjednike Alma Ras Industry Day #3: treće mjesto je osvojila Elmedina Imamović sa svojim dizajn prijedlogom SPUN, drugo mjesto Adin Alispahić svojim dizajn rješenjem BAVA a prvo mjesto je pripalo Nejri Gorančić sa svojim dizajn rješenjem PERA. 
 

 

Nejra Gorančić pored uspješno realiziranog dizajn pitcha je osvojila i novčanu nagradu u vrijednosti od 5.000 KM a Adin, kao drugoplasirani 2.000 KM.
 

Nejru Gorančić kao i Adina Alispahića predvodila je mentorica Sedina Memagić, direktorica razvoja i inovacija kompanije Alma Ras.
 

Alma Ras Industry Day još jednom je potvrdio svoju ulogu platforme koja ne okuplja samo aktere kreativne i industrijske scene, već aktivno gradi prostor za dijalog, saradnju i razvoj održivih rješenja.

Organizatori su poručili da cilj ovog projekta nije jednodnevni događaj, već dugoročni proces koji kroz dizajn pokreće promjene u načinu razmišljanja, poslovanja i odgovornosti prema društvu.

Foto: PR