TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 19.6.2023.
Sunce, Hercegovina i čaša odličnog vina je jedan od onih "je ne sais quoi" doživljaja za sve ljubitelje pića koji čuva tajne okusa i aroma.
Moramo priznati da biti turist u Hercegovini na jedan dan je avantura koja doslovice otvori oči za skrivene dragulje u vlastitom dvorištu.
Vodopad Kravice
Posjeta vodopadu Kravice uvijek je jedinstven doživljaj, ali ovaj put je bio mrvicu posebniji jer je bio savršen scenarij za početak putovanja.
Vodopadi i kombinacije zvukova pomogli su nam opustiti se i pružili zen mode koji je bio uvertira za odlazak u vinariju Domano i vinariju Nuić. Sama vožnja do vinarija kroz zelene zavoje sa pogledom na vinograde koji se rasprostranjuju sa obje strane ceste pitoreskno su nam davali osjećaj da se nalazimo u Italiji. Po ko zna koji put uvjerili smo se da je i sama Hercegovina poput prekrasnog vina koje otkriva svoje slojeve tek nakon što ga pažljivo desgustirate i uživate u njemu.
Posjeta vinariji Domano
U istom zen tonu nastavljamo naše putovanje do vinarije Domano koja je predivno uređena sa novom kušaonom, restoranom, ali i zadivljujućim vinskim podrumom.
Ukoliko do sada niste imali priliku posjetiti vinski podrum dopustite da vas uvjerimo da je to putovanje kroz historiju, kulturu i umjetnost i svojevrsna avantura otkrivanja tajne vina koja pruža nezaboravno iskustvo za sva osjetila. Kroz ovo iskustvo u vinariji Domano nas je vodila Josipa Andrijanić, dama koja je bila zaslužna da nas uvede u svijet vina i da priliku da naučimo o umjetnosti stvaranja vina.
Bez obzira da li smo strastveni ljubitelji vina ili smo tek počinjali istraživati ovaj svijet, putovanje kroz vinski podrum sa Josipom je bilo na vrhuncu gostoprimstva. Posebnost je činilo i uređenje, tačnije kamen kojeg omeđuju mirisne ruže od kojih su neke stare i više od 30 godina.
Važno je spomenuti i da je vlasnica vinarije Josipa Gagro koja je u uređenju implementirala posebnu estitiku pa tako možete u vinogradu kušati vina dok lagano ležite i odmarate. Ukoliko vas već sada nismo uvjerili da je ovo bilo idilično iskustvo, pomenut ćemo da vinarija Domano ima vinograd na otprilike 430m nadmorske visine što im je dalo priliku da proizvedu prvi pjenušac napravljen od 100% autohtone žilavke, Pjenušac Domano koji je ujedno bio i čaša dobrodošlice u vinariju.
Nepce smo osvježili sa šest različitih sorti vina od kojih smo ipak najviše uživali u Cuvee bijelom vinu, kupaži sorte Žilavne i Savignon Blanc te u Blatina selekciji. Naravno, sve to uz domaće gourmet delicije iz kuhinje.
Pomenut ćemo samo da su 2017. na DWWA postigli najveći uspjeh u historiji Bosne i Hercegovine kada su dobili dvije platinaste medalje za Žilavku CZ i Blatinu CZ, čime su ta dva vina postala najboljim vinima u regiji istočne i središnje Europe.
Dakle, ovo putovanje kroz vinski podrum je bilo potpuno nezaboravno iskustvo za sva naša osjetila. Dalo nam je priliku da se opustimo, uživamo u prekrasnom ambijentu i otkrijemo tajne vina... zar može bolje dan završiti?
Posjeta vinariji Nuić
Ipak može jer smo nastavili put prema Vinariji Nuić koja je bila inicijator pokretanja Trnjak festivala gdje nas je dočekao vlasnik Josip Nuić.
Oni su prvi na tržište plasirali sortu Trnjak 2012. godine. Vjerujemo da ste čuli i da ste upoznati sa tim da danas Nuić Trnjak slovi za jednu od najboljih etiketa ove sorte i sa razlogom je tako.
Bilo da ste ljubitelj/-ica vina koji daje slatkoću nepcu ili ste više za zemljani okus, voćnu eksploziju, začinjene note, cvjetne arome, drvenaste note ili za kompleksne slojeve okusa Vinarija Nuić je prepoznata po tome što se ne libi eksperimentirati s okusima zbog čega intenzivno ulažu u svoj laboratorij koji je jedan od suvremenijih u ovoj regiji.
Nagrade koje opravdavaju sve rečeno
Nerijetko su dobitnici zlatne medalja na Decanteru, a posebno nas je dojmio entuzijazam vlasnika da Trnjak postane sorta zaštićenog porijekla. Također, vinogradi Nuić već dugi niz godina sudjeluju na prestižnim vinarskim natjecanjima poput AWC VIENNA - internacionalno vinsko natjecanje koje se održava u Beču po najvećim standardima u ocjenjivanju, a među zadnjim postignućima su zlatne medalje i 2022. godine za Žilavka Selekcija 2021, Trnjak Premium 2018 i Blatina Vrhunska 2017.
Također, i ovdje smo imali priliku kušati njihova nagrađivana vina s pogledom na vinograd i zanimljive gourmet zalogajčiće, a sigurno ćemo se vratiti u budućnosti kod njih jer upravo rade na izradi velike kušaone koja mnogo obećava.
Za sve uzvanice nastavak vinskog putovanja bio je sutradan kroz obilazak vinarija po Dalmatinskoj Zagori, a navečer je održana lijepa večer gdje su prisustvovali imenovanju ambasadora Trnjka i službenom otvaranju festivala. Poseban doživljaj je bio posmatrati zvjezdano nebo dok uživamo u aromama jednih od najboljih vina.
U nastavku donosimo fotografije sa Masterclass radionica i dašak atmosfere sa otvorenja Trnjak Festivala.
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
***
Foto: Bonjour.ba/Trnjak Fest
TEKST: Lamija Muratagić
Grupni chat radi ubrzano, dres se vadi iz ormara, neko već pita ko dolazi prvi, a BiH polako ulazi u ritam večeri u kojoj se planovi više ne prave oko izlaska, nego oko ekrana.
Za gledanje na otvorenom ove sedmice izdvajaju se dvije velike fan zone s ogromnim ekranima. Ako više volite pubsku atmosferu, 2 popularna sarajevska puba pripremaju posebne ponude, dok 3 kultna kafića nude urbanu klupsku atmosferu uz utakmicu.
Detaljan vodič kroz sve lokacije pročitajte u nastavku.
Za one koji žele utakmicu gledati u velikom formatu, plato ispred Vijećnice donosi najbliže iskustvo gradskog navijanja. Otvoreni prostor, velika lokacija i osjećaj zajedničkog iščekivanja čine ga jednom od prvih adresa za petak.
Ispred Ekonomskog fakulteta nalazi se “I am from Bosnia” fan zona, zvanična fan zona za javno gledanje utakmica. Ako tražite mjesto gdje se utakmica gleda s najglasnijim navijačima, i pravim osjećajem zajedničkog navijanja do posljednje minute, ovo je adresa koju treba imati na vrhu liste.
Street Food Market je opcija za ekipu koja želi da utakmica dođe uz hranu, šetnju između štandova i atmosferu koja ne traži klasičan raspored sjedenja. Ovo je najlakši plan za one koji žele spojiti gledanje utakmice i petak navečer na otvorenom.
Kawa je za one koji žele gledati utakmicu u prostoru koji i bez posebnog povoda ima svoj tempo. Ovdje navijačka večer može ostati opuštena, urbana i dovoljno bliska izlasku koji se nastavlja čim se utakmica završi.
Aquarius najavljuje večer u kojoj utakmica nije samo povod za gledanje, nego za kompletan izlazak. Ako tražite mjesto gdje se navijanje može prirodno nastaviti u petak navečer, ovo je jedna od adresa koje već računaju na punu atmosferu.
Špica utakmicu postavlja kao plan za ekipu koja želi biti u centru dešavanja, bez previše komplikovanja. Ovo je opcija za one koji žele doći s društvom, zauzeti svoje mjesto i pustiti da večer sama dobije ritam.
Ekran, piće, društvo i navijanje koje ne traži dodatno objašnjenje. Ako želite gledati utakmicu u prostoru koji već ima sportski refleks, ovo je logičan izbor.
Hemingway najavljuje gledanje utakmice u svom prepoznatljivom večernjem tonu, što ga čini dobrom opcijom za one koji ne žele da cijeli plan izgleda kao odlazak u sportski bar. Ovdje utakmica može biti početak večeri, a ne njen jedini sadržaj.
Ako želite utakmicu gledati u samom centru grada, Deco Bar je još jedna adresa koju vrijedi dodati na listu. Dobra lokacija, gradski ritam i odlična navijačka energija čine ga praktičnim izborom za sve koji žele biti blizu glavnih ulica i nakon posljednjeg sudijskog zvižduka.
Za one koji utakmicu žele spojiti s malo uređenijim večernjim planom, Raya71 je opcija koja ide u drugačijem ritmu. Cocktail bar u srcu Sarajeva, na adresi Muvekita 2, više je za ekipu koja želi dobar ambijent, koktele i gledanje koje ne mora završiti čim utakmica završi.
Ako tražite lokaciju koja ima više izlazak nego klasični pub osjećaj, Raya71 je adresa koju treba provjeriti prije rezervacije.
City Pub ulazi u listu za sve koji žele da utakmica ima pravi pub okvir: ekran, društvo, piće i atmosferu koja se gradi iz minute u minutu. Ovo je adresa za ekipu koja ne želi previše planirati, ali želi da petak ima jasan navijački centar.
Četvrtak će brzo popuniti stolove, a utakmica je uvijek bolja kada je plan riješen prije prvog pitanja u grupnom chatu.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @ammarografija
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
