TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 19.6.2023.
Sunce, Hercegovina i čaša odličnog vina je jedan od onih "je ne sais quoi" doživljaja za sve ljubitelje pića koji čuva tajne okusa i aroma.
Moramo priznati da biti turist u Hercegovini na jedan dan je avantura koja doslovice otvori oči za skrivene dragulje u vlastitom dvorištu.
Vodopad Kravice
Posjeta vodopadu Kravice uvijek je jedinstven doživljaj, ali ovaj put je bio mrvicu posebniji jer je bio savršen scenarij za početak putovanja.
Vodopadi i kombinacije zvukova pomogli su nam opustiti se i pružili zen mode koji je bio uvertira za odlazak u vinariju Domano i vinariju Nuić. Sama vožnja do vinarija kroz zelene zavoje sa pogledom na vinograde koji se rasprostranjuju sa obje strane ceste pitoreskno su nam davali osjećaj da se nalazimo u Italiji. Po ko zna koji put uvjerili smo se da je i sama Hercegovina poput prekrasnog vina koje otkriva svoje slojeve tek nakon što ga pažljivo desgustirate i uživate u njemu.
Posjeta vinariji Domano
U istom zen tonu nastavljamo naše putovanje do vinarije Domano koja je predivno uređena sa novom kušaonom, restoranom, ali i zadivljujućim vinskim podrumom.
Ukoliko do sada niste imali priliku posjetiti vinski podrum dopustite da vas uvjerimo da je to putovanje kroz historiju, kulturu i umjetnost i svojevrsna avantura otkrivanja tajne vina koja pruža nezaboravno iskustvo za sva osjetila. Kroz ovo iskustvo u vinariji Domano nas je vodila Josipa Andrijanić, dama koja je bila zaslužna da nas uvede u svijet vina i da priliku da naučimo o umjetnosti stvaranja vina.
Bez obzira da li smo strastveni ljubitelji vina ili smo tek počinjali istraživati ovaj svijet, putovanje kroz vinski podrum sa Josipom je bilo na vrhuncu gostoprimstva. Posebnost je činilo i uređenje, tačnije kamen kojeg omeđuju mirisne ruže od kojih su neke stare i više od 30 godina.
Važno je spomenuti i da je vlasnica vinarije Josipa Gagro koja je u uređenju implementirala posebnu estitiku pa tako možete u vinogradu kušati vina dok lagano ležite i odmarate. Ukoliko vas već sada nismo uvjerili da je ovo bilo idilično iskustvo, pomenut ćemo da vinarija Domano ima vinograd na otprilike 430m nadmorske visine što im je dalo priliku da proizvedu prvi pjenušac napravljen od 100% autohtone žilavke, Pjenušac Domano koji je ujedno bio i čaša dobrodošlice u vinariju.
Nepce smo osvježili sa šest različitih sorti vina od kojih smo ipak najviše uživali u Cuvee bijelom vinu, kupaži sorte Žilavne i Savignon Blanc te u Blatina selekciji. Naravno, sve to uz domaće gourmet delicije iz kuhinje.
Pomenut ćemo samo da su 2017. na DWWA postigli najveći uspjeh u historiji Bosne i Hercegovine kada su dobili dvije platinaste medalje za Žilavku CZ i Blatinu CZ, čime su ta dva vina postala najboljim vinima u regiji istočne i središnje Europe.
Dakle, ovo putovanje kroz vinski podrum je bilo potpuno nezaboravno iskustvo za sva naša osjetila. Dalo nam je priliku da se opustimo, uživamo u prekrasnom ambijentu i otkrijemo tajne vina... zar može bolje dan završiti?
Posjeta vinariji Nuić
Ipak može jer smo nastavili put prema Vinariji Nuić koja je bila inicijator pokretanja Trnjak festivala gdje nas je dočekao vlasnik Josip Nuić.
Oni su prvi na tržište plasirali sortu Trnjak 2012. godine. Vjerujemo da ste čuli i da ste upoznati sa tim da danas Nuić Trnjak slovi za jednu od najboljih etiketa ove sorte i sa razlogom je tako.
Bilo da ste ljubitelj/-ica vina koji daje slatkoću nepcu ili ste više za zemljani okus, voćnu eksploziju, začinjene note, cvjetne arome, drvenaste note ili za kompleksne slojeve okusa Vinarija Nuić je prepoznata po tome što se ne libi eksperimentirati s okusima zbog čega intenzivno ulažu u svoj laboratorij koji je jedan od suvremenijih u ovoj regiji.
Nagrade koje opravdavaju sve rečeno
Nerijetko su dobitnici zlatne medalja na Decanteru, a posebno nas je dojmio entuzijazam vlasnika da Trnjak postane sorta zaštićenog porijekla. Također, vinogradi Nuić već dugi niz godina sudjeluju na prestižnim vinarskim natjecanjima poput AWC VIENNA - internacionalno vinsko natjecanje koje se održava u Beču po najvećim standardima u ocjenjivanju, a među zadnjim postignućima su zlatne medalje i 2022. godine za Žilavka Selekcija 2021, Trnjak Premium 2018 i Blatina Vrhunska 2017.
Također, i ovdje smo imali priliku kušati njihova nagrađivana vina s pogledom na vinograd i zanimljive gourmet zalogajčiće, a sigurno ćemo se vratiti u budućnosti kod njih jer upravo rade na izradi velike kušaone koja mnogo obećava.
Za sve uzvanice nastavak vinskog putovanja bio je sutradan kroz obilazak vinarija po Dalmatinskoj Zagori, a navečer je održana lijepa večer gdje su prisustvovali imenovanju ambasadora Trnjka i službenom otvaranju festivala. Poseban doživljaj je bio posmatrati zvjezdano nebo dok uživamo u aromama jednih od najboljih vina.
U nastavku donosimo fotografije sa Masterclass radionica i dašak atmosfere sa otvorenja Trnjak Festivala.
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
Foto: Trnjak Fest
***
Foto: Bonjour.ba/Trnjak Fest
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Sarajevo je već bilo u punom festivalskom ritmu, a jutro na Festivalskom trgu počelo je uz kafu, doručak i guest list koji nam je odmah dao razlog da ostanemo malo duže.
Tradicionalni Grand kafa doručak ponovo je okupio goste za istim stolom, ali jutro se nije završilo nakon prve šoljice.
Mi smo, naravno, bili dio toga i, da, ovako bismo vrlo rado započinjali još festivalskih jutara.
Grand kafa doručak već je postao jedno od tradicionalnih augustovskih okupljanja novinara, predstavnika medija i festivalskih gostiju u Sarajevu.
Termin je dovoljno rano postavljen da se ljudi još ne mimoilaze u žurbi između obaveza, a dovoljno kasno da prva kafa tog jutra može trajati duže od nekoliko gutljaja na brzinu.
Ovoga puta oko nje se dešavalo i dosta toga.
Jedan zid čekao je poruke gostiju, photobooth njihove fotografije, a Grand je predstavio i aktivnosti koje će obilježiti naredne festivalske dane.
Među njima je i novi konkurs za mlade autore koji ove godine trebaju osmisliti scenarij za Grand reklamu na temu „Sve nas spaja“.
Naravno, za stolom je glavnu riječ ipak imala kafa.
U fokusu je bio Grand Gold, napravljen od pažljivo odabranih, srednje prženih zrna, s punim okusom, bogatom pjenom i intenzivnom aromom.
Baš ona kafa uz koju „samo da popijemo jednu“ vrlo lako postane još jedan razgovor, još jedna fotografija i još malo ostajanja za stolom.
Što se, sudeći po ovom jutru, dešavalo poprilično često.
Doručak je donio i nastavak jedne priče koja je počela prošle godine.
Predstavljeno je pobjedničko rješenje festivalske šoljice autorice Jane Krstić, kojoj je ovom prilikom uručena nagrada.
Foto: PR
Njen dizajn sada krasi limitiranu ediciju Grand festivalske šoljice, pa je ideja koja je prije godinu dana bila tek kreativni prijedlog ovog augusta postala dio stvarne festivalske priče.
Kad već za istim stolom imate ljude koje ovih dana srećemo na projekcijama, eventima i po gradu, šteta bi bila držati se small talka.
I tu su filmovi preuzeli razgovor.
Zvezdana Stojaković nam je otkrila da joj se posljednji dugo zadržao u mislima film Koncentriši se, baba , svoj život trenutno opisuje kao avanturističku komediju s elementima fantastike, a filmski naslov njenog sadašnjeg perioda bio bi jednostavno: „Oh là là“.
Zvezdana Stojaković
Na pitanje s kim bi rado sjela na kafu odgovor je bio Kerim Čutuna , dok bi od svih filmova najradije ponovo prvi put pogledala Titanic .
A onda smo isto prepustili Kerimu.
Kerim Čutuna
Njegov trenutni filmski naslov? „Nebitno.“
Žanr? Drama-komedija.
Film koji mu se posljednji dugo vrtio po glavi? Obsession.
Na kafu bi poveo Lebowskog, The Dudea, a mali ritual kojim usporava tokom festivalskih dana možda je i najrealniji odgovor jutra:
Odlazak kući na vrijeme.
Fair.
A onda je red došao na Dejanu Rosuljaš.
Film koji bi voljela ponovo pogledati prvi put? „Ničija zemlja“.
A kada smo je pitali koji žanr trenutno najbolje opisuje njen život, odgovor je bio još bolji:
„Voljela bih reći romantika, ali trenutno nije ni drama ni triler… Dokumentarac.“
Dejana Rosuljaš
Možete unaprijed isplanirati kafu, hranu i aktivnosti.
Teže je isplanirati ko će završiti za istim stolom i gdje će razgovor otići.
A upravo tu ovakva jutra postanu zanimljiva.
Neko ostavlja poruku na zidu.
Neko hvata photobooth kadar.
Neko je došao samo na kratku Grand kafu, pa još uvijek sjedi.
To su kadrovi koji najbolje objašnjavaju ovogodišnju Grand poruku „Sve nas spaja i miris i ukus i uživanje u dobrom filmu.“
Doručak je bio samo jedan dio programa koji je Grand pripremio za augustovske dane u Sarajevu.
Tokom cijele sedmice Grand je prisutan na Festivalskom trgu i nekoliko gradskih lokacija, a iste večeri bio je i domaćin projekcije u Kinu Metalac.
Drugim riječima, ovogodišnja priča ne završava ovim doručkom.
Pred nama su još susreti, razgovori i nekoliko trenutaka koje ćemo vam tek pokazati.
Ali ako bismo birali kako započeti jedan užurbani augustovski dan u Sarajevu, ovaj raspored nam djeluje sasvim dobro:
Grand kafa, doručak, nekoliko neočekivanih filmskih odgovora i tek onda ostatak grada.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
