Kad kažemo domaći sok, prva asocijacija vodi nas na neponovljivi okus i žućkastu boju mirisne zove koja nas vraća u djetinjstvo i osvježenje koje su nam pravile mame i bake.

Sada kada više i nismo tako mali, recepte za sok od bazge ili zove često razmjenjujemo s prijateljicama i pokušavamo pronaći omjer koji najbolje odgovara našem ukusu.

Upravo u ovom proljetnom dijelu godine zovu možete pronaći na livadama i poljima i ubrati njene cvjetove. Stoga, idealno je vrijeme da svoje ukućane i goste obradujete zdravim i ukusnim sokom koji se k tome lako priprema.

Na Instagram profilu @mrvice_zdravlja čija je vlasnica Asja Sirbubalo pronašli smo zanimljiv recept za sok od zove koji donosimo u nastavku.

Sastojci:

• 15 velikih cvjetova zove
• 1,5 litar vode
• 150 grama kombinacije stevia/eritrol
• 1-2 kesice limuntosa
• 2 svježa limuna
• par komadića đumbira

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ♉ M_A_M_I_T_A?♣️? (@mamita_dane_i_jodze)

Način pripreme:

Cvjetove zove ubrati u punom cvatu, najbolje na mjestima bez puno saobraćaja. Ne prati ih, jer se će time izgubiti najvrjedniji sastojci, nego samo očistiti od bubica. Staviti u veliku teglu zajedno sa 2 limuna izrezana na četvrtine (bez kore, ako nemate organski) i par komadića đumbira. Vodu zagrijati zajedno sa limuntosom i zaslađivačem i ostaviti da se ohladi. Preliti cvjetove zove i ostaviti u frižideru 48 sati uz povremeno miješanje. Procijediti kroz gazu i nasuti u flaše, te čuvati u frižideru.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Tamara Petkovic (@mrspetkovic)

***

Naslovna fotografija: @mrvice_zdravlja
Tekst: Ana Bošnjak 

Nekad nije stvar u tome šta je na tanjiru, nego kako sve izgleda i kakav osjećaj stvara.

Običan ručak lako može postati mali proljetni ritual ako mu dodate nekoliko detalja koji prizivaju onaj opušteni ‘garden lunch vibe’. Bez puno planiranja i bez velikih priprema, dovoljno je tek malo pažnje da cijeli trenutak dobije novu energiju.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Amelia Edmondson (@amelia.edmondson)

Ručak koji traži sunce

Ako postoji mogućnost, iznesite ručak vani. Balkon, terasa ili dvorište odmah mijenjaju atmosferu. Čak i mali sto na suncu daje osjećaj kao da ste negdje na odmoru. Ako ostajete unutra, otvoren prozor i prirodno svjetlo mogu napraviti sličan efekat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by A E S T H E T I C (@aestheticinlove)

Detalji koji čine razliku

Ne treba vam ništa novo, dovoljno je iskoristiti ono što već imate. Čaše koje rijetko koristite, salvete u boji, zdjela s limunima ili grančica ruzmarina mogu potpuno promijeniti dojam. Cilj nije savršenstvo, nego lagana, spontana estetika.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Eco Farmhouse Kenya (@eco.farmhouse)

Serviranje koje poziva na druženje

Umjesto klasičnog serviranja po tanjirima, rasporedite hranu u nekoliko većih posuda i stavite najveću posudu na sredinu stola. Salata u zdjeli, tjestenina u plitkoj posudi, hljeb i voće nadohvat ruke stvaraju opušteniji ugođaj u kojem se sve dijeli, a ručak prirodno traje duže i izgleda ljepše.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Gia Connie | Outfit Inspo (@giaconnie_)

Na kraju, možda i najvažnije, usporite. ‘Garden lunch’ nije samo estetika, već mali podsjetnik da odvojite vrijeme za sebe ili za ljude s kojima jedete. I baš u tome leži njegova čar.

Foto: @theladyofthegoldrings