Citrusi su i toplim danima jedan od omiljenih gostiju našeg menija, posebice kada su dio kolača, koji im uistinu daju zvjezdani status. Kombinacija limuna i pistacija daje uistinu zanimljiv spoj okusa i mirisa, a torta za koju recept donosimo u nastavku ujedno je slatka, osvježavajuća i krajnje ukusna. Jednostavna je za pripremu i vjerujemo da će brzo postati jedna od onih slastica u vašem domu za koju se traži tanjur više!
 

Sastojci:
150g maslaca, omekšanog
165 g šećera
1½ mala žlica fino ribane korice limuna
2 žličice ekstrakta vanilije
4 velika jaja
200g mljevenih badema
130 g mljevenih pistacija (oko 250g u školjkama)
Za preljev s limunom:
100 g šećera u prahu
1 žlica limunovog soka
sjeckane pistacije za posipanje

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. U posudu za pečenje dimenzija 23 x 13 x 8 cm stavite papir za pečenje.
U posudi pomiješajte maslac, šećer, limunov sok i ekstrakt vanilije i miksajte oko deset minuta dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje, pazeći da dobro izmutite smjesu prije dodavanje narednog jajeta u smjesu. Zatim miksajte smjesu još tri do četiri minute Sada dodajte bademe i pistacije i izmiješajte sve sastojke kako bi se lijepo smjesa sjedinila. Smjesu prespite u posudu za pečenje uz pomoć žlice i pecite sat vremena, odnosno sat i deset minuta, dok se kolač u potpunosti ne odvoji od rubova, a sredina smjese bude savršeno pečena. Kada se ohladi – napravite preljev. Pomiješajte šećer i sok od limuna i po potrebi dodajte još soka ili šećera kako biste dobili potrebnu konzistenciju. Izvadite kolač iz tepsije, položite na drvenu dasku ili veliki lim i pospite preljev te dodajte usitnjenije pistacije po vrhu.

Dobar tek!

Foto i recept via https://heinstirred.com/pistachio-lemon-cake/

Ne znamo šta nas je više oduševilo... trenutak kad smo se staklenim liftom uspeli ili onaj kad je pred nas stigla burrata okupana maslinovim uljem.

U samom srcu Sarajeva, skrivena na vrhu hotela Courtyard Marriott Sarajevo čiju adresu, Skenderija 1, možda svakodnevno prolazite, nalazi se S One Sky Lounge, mjesto koje nudi 360 stepeni čistog uživanja. 

Pogled koji oduzima dah, lift koji najavljuje spektakl

Već sam ulazak u lift daje naznaku da vas ne čeka obična posjeta. Dok se polako penjete, ispod vas se širi grad, krovovi, svjetla, Miljacka, sav onaj poznati sarajevski šarm, ali iz potpuno nove perspektive. 

Kad se vrata otvore... dočekuje vas lounge s panoramskim prozorima koji ne znaju za loš pogled.

Šta naručiti kad pogled ostane bez riječi?

Mi bismo vam rekli sve, ali ako baš morate birati:

• Burrata s maslinovim uljem i paradajzom je predjelo koje zavodi jednostavnošću i svježinom. Onaj savršen prvi zalogaj koji otvara apetit i srce.
   

• Losos u hrskavoj korici od maka, poslužen s nježnim sosom od kozica i kapara, dolazi kao glavno jelo koje će zadovoljiti i najistančanija nepca.
   

• Za kraj, brownie sa šumskim voćem. Topao, bogat, a voće ga čini taman toliko svježim da se bez grižnje savjesti naručite još jedan desert.

Kad vam treba pauza koja izgleda (i miriše) kao putovanje

S One Sky Lounge dealan je i za brunch sa prijateljima i za večeru udvoje i za one dane kad jednostavno želite sebi priuštiti mrvu luksuza u sred sedmice.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bonjour.ba (@bonjour.ba)

Ako niste još, dodajte ga na svoju Sarajevo to-do listu, a ako jeste, znate već, lift vas čeka.

Foto: Bonjour.ba