TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 18.9.2018.
Pahuljaste, mekane i prepune okusa – cimet rolice jedan su od naših omiljenih odabira s dolaskom jesenskih dana. Cimet na tako suptilan način budi u nama omiljene uspomene i kreira toplu atmosferu, bez obzira jesmo li ga dodali u kavu, pitu od jabuka ili pripremili kultni švedski desert. Jedan je od začina koji nosi brojne benefite za naš organizam, te nas instant podsjeća na blagdanska druženja
Za pripremu 15 cimet rolica bit će vam potrebno:
400 g brašna
40 g šećera
70 g maslaca
prstohvat soli
250 ml toplog mlijeka
25 g svježeg kvasca
Punjenje:
70 g maslaca
50 g šećera
2 žlice cimeta
2 žlice mljevenog kardamoma
Glazura:
1 jaje
šećer
Priprema:
Pomiješajte maslac, šećer i sol u jednoj zdjeli i jednu žličicu mljevenog kardamoma. U lončiću zagrijte mlijeko da bude mlako i pomiješajte ga s kvascem. Kad se kvasac u potpunosti otopi, prelijte ga u zdjelu s maslacem te umijesite s brašnom. Smjesu prekrijte krpom i ostavite na toplo mjesto, da se tijesto diže kroz najmanje pola sata. Kada se tijesto podigne, izvadite ga na pobrašnjenu površinu i razvaljajte u pravokutnik. Premažite mješavinom maslaca, šećera i žlicom cimeta i kardamona te zarolajte. Narežite rolice, posložite na papir za pečenje i još jednom prekrijte krpom da se rolice dižu najmanje pola sata.
Prethodno zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i umutite glazuru. Rolice premažite glazurom i pecite 10-tak minuta dok rolice ne postanu zlatno-smeđe. Poslužite ih tople, a bit će ukusne i sutradan!
Foto: pinterest.com
TEKST: Adelisa Mašić
Sezona jesenjih dana ne može proći bez Pumpkin Spice Lattea: napitka koji je postao sinonim za cozy trenutke.
Spoj kafe, mlijeka i začina poput cimeta, muškatnog oraščića i klinčića donosi toplinu i miris jeseni u svaku šolju.
Upravo zato ga mnogi doživljavaju kao mali ritual: prvi gutljaj budi nostalgiju, a svaki naredni podsjeća zašto se jesen voli.
Pumpkin Spice Latte nije samo kafa, nego i ugođaj: savršen za druženja, šetnje gradom ili mirne trenutke kod kuće.
Za sve koji žele uživati u ovom napitku u Sarajevu, možete ga pronaći u Mrvici, Kawi, Brunchu Sarajevo i Napoli Coffee House, a ako volite eksperimente, lako ga možete napraviti i kod kuće.
Mini recept za Pumpkin Spice Latte kod kuće:
1 šolja mlijeka
1 espresso ili jaka crna kafa
½ kašičice mješavine začina (cimet, muškatni oraščić, klinčić, đumbir)
1 kašičica pirea od bundeve (opcionalno)
malo šećera ili meda po ukusu
Zagrijte mlijeko i umutite ga dok ne postane pjenasto. Dodajte espresso, začine i pire od bundeve, pa sve promiješajte. Po želji ukrasite šlagom i pospite cimetom.
Bilo da ga pijete vani ili spremate sami, Pumpkin Spice Latte je mali podsjetnik da jesen može biti posebno lijepa.
Foto: @oliviatps
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
