U Tešnju, točnije na adresi Ul. Braće Pobrić, nedavno je otvoren urbani cafe s pekarom koji pozornost krade svojom ponudom, ali i interijerom - Taha's Mill.

Prostor u kojem se danas nalazi Taha's Mill je bio stambene namjene. U njemu su se nalazili dnevni boravak s kuhinjom, blagavaonica te pomoćne prostorije i to sve u prizemlju individualnog stambenog objekta.

Upravo zbog toga je postao sjajna baza za ovaj unikatni koncept koji donosi miks tradicije, urbanih elemenata i neodoljivog gastro užitka. O samom interijeru, kao i eksterijeru cafe pekarnice, razgovarali smo s Arminom Mešićom, arhitektom koji je dio studija Fo4a Arhitektura, koja i potpisuje uređenje ovog cool mjesta.

„Od snimka postojećeg stanja – projektovanja i na kraju izvođenja nam je trebalo nekih šest mjeseci do otvorenja. Uz manje komplikacije oko dozvola i slično, uspjeli smo projekat dovesti do kraja.“ – otkrio nam je Armin. 

Tko je činio vaš tim na samom projektu uređenja ove pekarnice? Kada je osnovan vaš arhitektonski studio?

Svaki projekat je poseban na svoj način, pa i sam pristup projektovanju i dizajniranju ne diktira sam prostor nego i komunikacija s investitorom gdje uvijek morate biti spremni na kompromise. U ovom slučaju mladi investitor je sarađivao u nadzoru projekta. Projekat Taha's Mill je rađen u potpunosti od strane Fo4a Arhitekture.

Projektni biro je oficijelno osnovan u martu 2016. godine u Sarajevu.

Što je bila inspiracija za uređenje? U čijem potpisu je namještaj koji se nalazi unutar pekarnice?

Prilikom izvođenja projekta većinu smo porušili (ili barem ono što smo mogli :)) i bacili smo se na preinaku namjene objekta. Uz pomoć velikih portala koje smo predvidjeli otvorili smo enterijer prema vrtu za goste, tako da enterijer u toplijim danima jako lijepo komunicira sa eksterijerom. Nekoliko komada starog namještaja koji smo zatekli u enterijeru je iskorišten i efektno prilagođen ostvarenom ambijentu.

Rekao bih da smo autentičnost prostora postigli upravo time što smo kvalitetno iskoristili isti. Odlične „Ton“ stolice uz podršku Coni Plus Sarajevo dobavljača izgledaju odlično u svom retro izdanju.

Naglasio bih da je tu i mnogo „custom" made komada namještaja koje smo dizajnirali u izvedbi stolarije Vehabović iz Jelaha.

Vaš omiljeni kutak?

Omiljeni kutak da ga tako nazovemo je terasa s izvanrednim pogledom na „Gradinu“ – tačnije srednjovjekovnu osmansku građevinu po kojoj je Tešanj prepoznatljiv.

Najizazovniji dio tijekom uređenja bio je…?

Rekao bih da je relacija investitor – projektant – izvođač jako bitna i da predstavlja svojevrstan izazov. Ako postoji uzajamno povjerenje može se jako toga lijepog završiti uz obostrano zadovoljstvo. 

Kroz fotografije u nastavku vodimo vas u šetnju Taha's Mill, a u njihovu ponudu pekarskih peciva te toplih napitaka uvjerite se već sutra. 

Interijer sadržaj na Bonjour.ba ima posebno mjesto jer znamo koliko dobar prostor može promijeniti osjećaj doma. 

Ne govorimo samo o estetici, nego o rješenjima koja prate stvarni život, ritam porodice i potrebe svakodnevice. Zato su nam zanimljive priče koje iza lijepog dizajna donose i ozbiljno promišljen koncept.

Brend DanKüchen , poznat širom Evrope kao sinonim za pouzdan austrijski kvalitet, započinje novo poglavlje na tržištu Bosne i Hercegovine.  
 

Za Bonjour.ba su otkrili da je nakon povlačenja dosadašnjih vlasnika franšize u penziju, poslovanje brenda u Sarajevu i regiji preuzela domaća kompanija Stroping d.o.o. 

Saznali smo i da se iza ove priče nalazi dipl. ing. arh. Faris Pašić, koji dugogodišnje iskustvo iz svijeta velike gradnje sada prenosi na jedan sasvim drugačiji, ali jednako važan prostor, kuhinju.  
 

dipl. ing. arh. Faris Pašić  
 

Zanimljivo je da ova promjena ne podrazumijeva samo novu upravljačku strukturu, nego i drugačiji pristup samom planiranju prostora. 

Umjesto da se kuhinja posmatra isključivo kao dio enterijera koji treba uklopiti u ostatak doma, fokus je stavljen na funkcionalnost, preciznost i dugoročnu vrijednost.  
 

Kako su nam pojasnili, kroz rad na velikim građevinskim projektima postalo je jasno da u završnim fazama opremanja često nedostaje sistem, dugoročno razmišljanje i pravi kvalitet. 

Upravo tu se DanKüchen prirodno uklapa s fokusom na ergonomiju, trajnost i preciznu integraciju u cjelokupan arhitektonski proces; od projektne razrade do finalne realizacije, u potpunosti koordinirano i izvedeno na najvišem nivou.   
 

Posebnu pažnju privukla nam je i informacija o novom showroomu u Sarajevu. Riječ je o savremeno opremljenom prostoru u kojem je proces projektovanja u potpunosti digitalizovan. 

Za Bonjour.ba su otkrili i da klijenti već na prvom sastanku mogu, zahvaljujući VR tehnologiji, “prošetati” kroz svoju buduću kuhinju.  
 

To u praksi znači da prostor ne moraju samo zamišljati kroz nacrte i uzorke, nego ga mogu doživjeti mnogo konkretnije: provjeriti raspored, otvoriti elemente i steći jasniju sliku prije nego što kuhinja ode u proizvodnju.
 

Saznali smo i da na projektima rade obrazovane i iskusne arhitektice i arhitekte, što ovom procesu daje dodatnu dimenziju. 

Svaki prostor posmatra se cjelovito, od instalacija i planiranja do izbora materijala i njihove dugovječnosti. 

Cilj, kako ističu, nije samo vizuelno lijepa kuhinja, već pametno rješenje koje će pratiti ritam porodice godinama.   
 

Također, istaknuli su da su ovlašteni uvoznik Miele i Liebherr uređaja. 

Uz logističku i organizacijsku podršku kompanije Stroping d.o.o., klijentima su osigurani i precizna montaža te visoki standardi izvedbe po kojima je ovaj austrijski brend i prepoznatljiv.

Sve zajedno otvara zanimljivu priču o tome kako se kuhinja danas sve manje posmatra samo kao komad namještaja, a sve više kao prostor koji treba biti pažljivo osmišljen, funkcionalan i prilagođen životu koji se u njemu zaista događa.

DanKüchen kuhinje po mjeri moguće je dizajnirati na adresi Alipašina 55 u Sarajevu.

Foto: Marko Jovančić za Bonjour.ba