Market Bubble Waffle, smješten na adresi Sime Milutinovića 3, u srcu Sarajeva, postao je nezaobilazna destinacija za sve sladokusce u potrazi za jedinstvenim poslasticama.

Njihovi waffli, mekani i puni okusa, osvojili su srca posjetitelja, a novi dodatak njihovom jelovniku, Taiyaki Fish, učinio je Bubble Waffle Market ponudu još zabavnijom i još više neodoljivom.

Taiyaki Fish je japanska poslastica koja je stigla u Sarajevo s jedinstvenim twistom koji nudi Bubble Waffle Market. Riba, koja je simbol sreće i obilja u japanskoj kulturi, sada dolazi u obliku mekanog waffla punjenog Nutellom, bijelom čokoladom ili kremom od vanilije.

Ovaj neodoljivi desert upotpunjuje se kremastim sladoledom u različitim okusima poput čokolade i Oreo mrvica, vanilije i plazme ili jagode, stvarajući harmoniju okusa koja će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.

Simpatične dekoracije na desertima pričaju posebnu priču za svaki od novih proizvoda, stvarajući ne samo ukusan zalogaj, već i vizualni doživljaj.

Uz to, njihov interijer osvaja svojom fotogeničnošću i ugodnom atmosferom, pozivajući posjetitelje da se opuste i uživaju u svakom trenutku provedenom u prostoru Bubble Waffle Market. S toliko različitih kombinacija okusa i tekstura, Bubble Waffle Market postao je adresa kojoj ćete se sigurno rado vraćati kako biste ispunili svoju želju za slatkim i unikatnim delicijama.

* * *
Foto: Bubble Waffle Market Sarajevo

Video recept za takozvani japanski cheesecake posljednjih sedmica ne silazi s društvenih mreža i već je premašio 9 miliona pregleda.

Njegova popularnost leži u jednostavnoj pripremi, kombinaciji grčkog jogurta i keksa, ali i u onoj laganoj, gotovo prozračnoj teksturi zbog koje se razlikuje od klasičnih verzija cheesecakea.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lisa Kitahara (@okonomikitchen)

Ipak, kako to obično biva s viralnim receptima, mnogi su primijetili da kolač ponekad ispadne previše mekan ili se ne stegne onako kako bi željeli. 

Upravo tu dolazi jedan mali trik koji ovu verziju čini stabilnijom, ali i ukusnijom.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Solveig 🐥 (@studiosolveig)

Trik koji japanski cheesecake čini kompaktnijim
 

Umjesto da grčki jogurt odmah miješate s ostalim sastojcima, prije svega ga procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo barem 20 minuta. 

Ovim postupkom uklanja se višak tečnosti, a jogurt postaje gušći i koncentrisanijeg okusa. Rezultat je cheesecake koji se bolje stegne i zadržava onu kremastu, ali čvrstu strukturu.




Dodatni savjet: ako želite blago puniji okus, u smjesu možete dodati kašiku krem sira, bez narušavanja laganog karaktera kolača.
 

Viralni japanski cheesecake recept

Sastojci:

• 375 g običnog grčkog jogurta

• 12–16 Biscoff keksa

• (opcionalno) 1 kašika krem sira

• (opcionalno) kafa

Priprema:

1. Prije početka, grčki jogurt procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo oko 20 minuta kako biste uklonili višak tečnosti i dobili gušću, stabilniju teksturu.
    
2. Krem sir (ako ga koristite) prvo sjedinite s grčkim jogurtom, dok ne dobijete glatku, ujednačenu teksturu. Po želji dodajte malo meda.
    
3. U kalup ili dublju posudu postavite kekse okomito (po želji ih možete natopiti u kafu), s malim razmakom između svakog, kako bi se ravnomjerno natopili.
    
4. Dio keksa lagano utisnite uz rubove posude kako bi desert kasnije zadržao oblik.
    
5. Smjesu od jogurta rasporedite preko keksa, pazeći da su dobro prekriveni, ali da njihovi vrhovi ostanu vidljivi. 
    
6. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a za najbolji rezultat preko noći.
    
7. Poslužite samostalno ili uz dodatak voća, meda ili džema
    

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by jerica | nyc foodie (@jerica.feasts)

Japanski cheesecake u ovoj verziji zadržava sve ono zbog čega je postao viralan, ali uz malu doradu dobija na teksturi i pouzdanosti, bez rizika da se raspadne već na prvom rezu.

Foto: @italian_ice_sunshine