TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 15.12.2021.
U zimskom periodu, posebice nas veseli uživanje u toplim napitcima i nešto raskošnijim desertima koji bude najslađe uspomene te instant zadovoljavaju želju za slatkim.
U potrazi za dnevnom dozom neodoljivih i zanimljivih gourmet adresa u gradu, koje svojim interijerom pozivaju na istraživanje, posjetili smo Bubble Waffle na adresi Sime Milutinovića Sarajlije 3 i oduševili se novitetima koje nude.
Uz fotogeničan i iznimno cozy, topao interijer, nude toliko različitih kombinacija okusa da je izazov zaustaviti se samo na jednom. Istovremeno mekane, slatke, kremaste, s mnoštvo okusa i tekstura – pronašli smo adresu na kojoj ćemo rado svratiti na waffle doručak, ali i punjenje baterija. U razgovoru s Bubble Waffle timom, saznali smo više o ovoj slatkoj priči.
***
Tko čini vaš tim?
Bubble Waffle tim čine četiri osobe. Dvije dame - Ana i Selma koje pripremaju ukusne waffle, palačinke i sutlije. Pored njih su tu Senad i Faris koji su ujedno i vlasnici Bubble Waffle Marketa a zaduženi su za papirologiju, logistiku i naravno promociju.
Kako biste vi opisali Bubble Waffle u tri riječi?
Preukusno slatko zadovoljstvo.
Što svakako moramo isprobati kada dolazimo po prvi put u Bubble Waffle?
Definitivno Bubble Waffle ? - koji su unikatni i jedinstveni na BiH tržištu. Meni je kreiran tako da zadovolji potrebe sladokusaca i ljubitelja slatkiša. Potrudili smo se da ponudimo mnoštvo okusa a posjetiteljima preporučujemo da prilikom kreiranja svoga waffla puste maštu na volju.
Za one koji radije jedu nešto „laganije“ slastice preporučujemo naše sutlije koje su uistinu od kupaca dobile mnoge pohvale. Da dodamo da je naše waffle moguće i naručiti, tako da ih možete isprobati/kreirati i u ugodnosti svoga doma.
Što je bila inspiracija za uređenje interijera?
Cilj nam je bio da postignemo ugođaj koji je prilagođen svim generacijama obzirom da smo i mnogim mališanima omiljena destinacija, a posebno kada je proslava rođendana u pitanju.
Topli i umjereni tonovi koji prevladavaju Bubble Waffle prostorom pozivaju na opuštanje što i želimo svakom našem kupcu - uživanje u svakom trenutku koji provedu kod nas. Prostor nikoga ne ostavlja ravnodušnim i svi koriste priliku da se uslikaju u Bubble Waffle interijeru, naravno sa najdražim wafflom.
Noviteti koje pripremate za zimski period?
Ove zime smo se potrudili biti inovativni, među novitetima imamo nekoliko waffli koje bi posebno izdvojili. Recimo za bubble waffle pod nazivom Luna Park su nas inspirisala naša djeca pa smo mu dodali sve one okuse i dodatke koje su nam oni preporučili. Inspiraciju pronalazimo u razgovorima sa našim kupcima i prijateljima, jako nam je bitno da odgovorimo na potrebe kupaca i da im ponudimo pored ukusnih slatkiša i nešto što će im na neki način popraviti dan ili izazvati osmijeh na lice.
Ranije smo nudili pretežno čokoladne okuse međutim primijetili smo da kupci sve više traže voćne okuse.
Stoga smo ove zime meni obogatili sa mnoštvom voćnih namaza te sada uviđamo da je to bio puni pogodak. Za sve one koji nisu probali, naša preporuka je waffle sa pistacija namazom u kombinaciji sa bijelom čokoladom i Nutellom.
***
Razgovarala: Dijana Ćavar
Foto: Marko Jovančić za Bonjour.ba
TEKST: Bonjour.ba
U Italiji se vjeruje da hrana ne liječi samo tijelo, nego i dušu. 'Mangia che ti passa', kažu Italijani, 'Jedi i proći će te'; jedna od najpoznatijih narodnih izreka, koja nije samo savjet, nego način razmišljanja.
To nije puka utjeha, nego filozofija života koja kaže da tanjir tople tjestenine, kap maslinovog ulja i razgovor uz čašu vina mogu popraviti i dan i raspoloženje. Taj italijanski duh, onaj u kojem se hrana ne jede, nego doživljava, ne živi samo u Rimu i Napulju.
Možemo ga pronaći i ovdje, u trenutku kad na maslinovom ulju zamiriše sitno sjeckani luk i prostor se ispuni toplinom doma, te u Tropic i Crvena jabuka marketima, gdje Buonetti tjestenina i njen kuhar podsjećaju da i najjednostavniji obrok može postati trenutak za uživanje ako mu poklonimo samo malo pažnje i topline.
Kad je izbor tjestenine dilema sama po sebi…
Koliko puta ste stajali ispred police s tjesteninom, nesigurni koju izabrati: fettuccine ili tagliatelle, sa jajima ili bez?
Neke izgledaju savršeno za kremaste sosove, druge traže malo maslinovog ulja i par listića bosiljka, a vi stojite, razmišljate i znate da će sve brige nestati onog trenutka kad čujete prvo zveckanje tanjira i miris koji ispuni kuhinju.
Tjestenina ima tu moć da običan obrok pretvori u mali trenutak uživanja, onaj zbog kojeg se sve čini lakšim i ljepšim.
U tom smislu, Buonetti tjestenina savršeno čuva duh Italije u svakoj porciji: rađena po tradicionalnoj recepturi od 100% durum pšenice, prilagođena svakom trenutku i ukusu.
Dolazi u dvije varijante, sa jajima, bogatijeg i punijeg okusa, idealna za mesne i kremaste sosove, te bez jaja, laganija i svestranija, savršena za jednostavna, svakodnevna jela. 
Bez obzira koju odaberete, rezultat je uvijek isti: tanjir koji donosi osjećaj zadovoljstva i miris koji na trenutak pretvara vašu kuhinju u mali italijanski kutak mira.
Kad ne znate šta kuhati, ovaj kuhar definitivno zna
Znamo kako to izgleda... kad otvorite frižider i nemate ideju odakle početi. A ako se odlučite za tjesteninu, tek tada kreće prava dilema: koju izabrati, koji sos, koliko dugo kuhati…
Zato smo ovaj put prepustili odluku onome ko uvijek ima pravi odgovor, a to je Buonetti kuhar. Jednostavan, inspirativan i napisan tako da svako može uživati u kuhanju, bez žurbe i stresa.
Na njegovim stranicama, kroz 48 recepata za četiri godišnja doba, svaka sezona ima svoj ritam: proljeće je svježe, ljeto mirisno, jesen topla, a zima puna okusa koji griju. Stranice prate ritam svakodnevice, pune su malih savjeta koji kuhanje pretvaraju u ritual, a ne obavezu.
U dijelu posvećenom jeseni pronašli smo jelo koje nas je razriješilo svih dilema: fettuccine u mesnom sosu iz rerne.
Uz nekoliko kapi GAEA Kalamata maslinovog ulja i prstohvat Kulino začina, koji svakom zalogaju daje savršen balans, ovo jelo postaje sve što očekujemo od dobre tjestenine: toplo, jednostavno i neodoljivo mirisno.
Federico Fellini je jednom rekao da je život kombinacija magije i tjestenine i teško je s tim ne složiti se. U jednostavnom obroku često se krije mnogo više od hrane: miris doma, osjećaj mira i topline, tišina između dva zalogaja u kojoj sve ima smisla.
Buonetti nas podsjeća da za dobar obrok nije potrebna posebna prilika. Dovoljno je malo vremena, nekoliko kvalitetnih sastojaka i želja da uživamo u onome što stvaramo.
Dok se mirisi šire kuhinjom i prvi zalogaj otkriva savršeni balans ukusa, postaje jasno da je upravo u tim trenucima život najukusniji.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
