Nutricionisti ruše mit o dobrobitima mlijeka    Još otkad smo bili klinci slušamo priču o tomu da svakog dana trebamo popiti barem čašu mlijeka, koje će našem tijelu dati potrebne količine kalcija i drugih nutritivnih elemenata kojima možemo zahvaliti na zdravlju kostiju i našeg tijela općenito. I onda jednog dana znanstvenici i nutricionisti kažu da je sve ono s čime smo rasli bila nei

Nutricionistica Vivian Goldschmidt naglašava da kravlje mlijeko postoje s jednom svrhom - da udeblja mlado od krave. "Kravlje mlijeko je sjajno za telad, ali svaki sisavac ima svoje 'dizajnersko' mlijeko. Piti mlijeko druge vrste nije u našem genetskom kodu." Goldschmidt je istaknula i da je naša sposobnost da probavimo mlijeko nakon treće godine genetska mutacija, jer kod 75% ljudi tijelo nedugo nakon rođenja prestaje proizvoditi laktazu, enzim potreban za cijepanje mliječnog šećera laktoze na probavljive šećere glukozu i galaktozu. Dakle, broj ljudi koji mogu probaviti mlijeko je znantno manji od onih koji to ne mogu. Upravo zbog toga konzumacija mliječnih proizvoda kod mnogih izaziva proljev, nadutost i grčeve, a spomenuti problemi sa probavnim sustavom znaju utjecati i na kardiovaskularni sustav, kožu i dr.
Također, prisutnost viška hormona u kravljem mlijeku, koji se kravama daju ne bi li proizvodile više mlijeka, utječe na našu kožu i reproduktivni sustav, ali se dovodi i u vezu sa vrstama raka uzrokovanog hormonalnim poremećajima, kao što su rak dojke i prostate.

Mišljenja su podijeljena i kod tvrdnje da mlijeko čini korist našim kostima. Nutricionisti naime tvrde da, nasuprot općeprihvaćenom mišljenju, proteini iz mlijeka čine da pH vrijednost u našem tijelu pada, što uzrokuje curenje kalcija iz kostiju, sa svrhom ispravljanja pH vrijednosti, što ih čini slabijima i manje bogatima kalcijem.

Ipak, nije sve tako crno. Nutricionistica Lauren Slayton tvrdi da je jogurt još uvijek poželjan dio naše ishrane, zbog probiotika, vitamina i minerala koje sadrži.

Kalcij, koji ste očekivali u mlijeku, radije potražite u sardinama, zelenom povrću i grahu.


A.S.

Brend koji je korzet pretvorio u pop kulturni znak, mornarske pruge u modni jezik i parfemske bočice u objekte koje prepoznajete i bez logotipa, sada ulazi u novu fazu.

Jean Paul Gaultier predstavio je Les Ateliers Gaultier, privatnu kolekciju od šest eau de parfum mirisa koja spaja haute parfimeriju, couture arhivu i onu njegovu dobro poznatu sklonost da sve bude malo provokativnije nego što očekujete. Na zvaničnoj stranici brend kolekciju opisuje kao privatnu liniju od šest kreacija koje “ordinary” pretvaraju u “extraordinary”.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Jean Paul Gaultier (@jeanpaulgaultier)

Foto: Jean Paul Gaultier

Kolekcija je zamišljena za one koji od parfema ne traže samo lijep trag, nego i karakter. Musc Terrible donosi ružičasti biber, vaniliju i mošus, dok French Oud ide prema kombinaciji gorke narandže, ouda i cypriola. Ambre Tatouage se oslanja na kandiranu smokvu, benzoin i pačuli, a Rose Palace spaja damask ružu, kremu crnog susama i vetiver.


 

Foto: Jean Paul Gaultier  
 

Tu su još Cuir 1976, s narandžinim cvijetom, kandiranim kestenom i kožom, te Santal Paname, miris koji kombinuje list ljubičice, kupinu i sandalovinu. Imena nisu slučajna, jer svaki parfem vuče priču iz Gaultier svijeta, od pariških noći i arhivskih silueta do kože, tetovaža, odijela i teatralnosti koja je kod njega uvijek bila dio potpisa.



 

Posebno je dobar detalj što bočice prate isti koncept. Prepoznatljivi atomizer dobija couture obradu kroz teksture, uzorke i materijale koji se naslanjaju na arhivske komade. Kod Gaultiera ni bočica ne želi biti samo bočica, što je zapravo najtačniji mogući opis ove kolekcije.

Za one koji ne žele odmah birati samo jedan miris, brend je predstavio i Discovery Set Les Ateliers Gaultier, set sa šest uzoraka iz kolekcije. 

Foto: Jean Paul Gaultier  
 

Les Ateliers Gaultier je zato više od vijesti o novim parfemima. Ovo je Gaultier koji svoje najpoznatije modne kodove prevodi u mirise, bez potrebe da ih učini tišim, sigurnijim ili lakšim za objasniti. 

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Maurício Cria (@phmauriciocria)

Kolekcija je već dostupna na zvaničnoj Jean Paul Gaultier stranici, a ako sudimo po imenima, notama i bočicama, najteži dio neće biti pronaći parfem koji privlači pažnju, nego izabrati samo jedan.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba  
Naslovna fotografija: Jean Paul Gaultier