TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 2.5.2013.
Nutricionisti ruše mit o dobrobitima mlijeka Još otkad smo bili klinci slušamo priču o tomu da svakog dana trebamo popiti barem čašu mlijeka, koje će našem tijelu dati potrebne količine kalcija i drugih nutritivnih elemenata kojima možemo zahvaliti na zdravlju kostiju i našeg tijela općenito. I onda jednog dana znanstvenici i nutricionisti kažu da je sve ono s čime smo rasli bila nei
Nutricionistica Vivian Goldschmidt naglašava da kravlje mlijeko postoje s jednom svrhom - da udeblja mlado od krave. "Kravlje mlijeko je sjajno za telad, ali svaki sisavac ima svoje 'dizajnersko' mlijeko. Piti mlijeko druge vrste nije u našem genetskom kodu." Goldschmidt je istaknula i da je naša sposobnost da probavimo mlijeko nakon treće godine genetska mutacija, jer kod 75% ljudi tijelo nedugo nakon rođenja prestaje proizvoditi laktazu, enzim potreban za cijepanje mliječnog šećera laktoze na probavljive šećere glukozu i galaktozu. Dakle, broj ljudi koji mogu probaviti mlijeko je znantno manji od onih koji to ne mogu. Upravo zbog toga konzumacija mliječnih proizvoda kod mnogih izaziva proljev, nadutost i grčeve, a spomenuti problemi sa probavnim sustavom znaju utjecati i na kardiovaskularni sustav, kožu i dr.
Također, prisutnost viška hormona u kravljem mlijeku, koji se kravama daju ne bi li proizvodile više mlijeka, utječe na našu kožu i reproduktivni sustav, ali se dovodi i u vezu sa vrstama raka uzrokovanog hormonalnim poremećajima, kao što su rak dojke i prostate.
Mišljenja su podijeljena i kod tvrdnje da mlijeko čini korist našim kostima. Nutricionisti naime tvrde da, nasuprot općeprihvaćenom mišljenju, proteini iz mlijeka čine da pH vrijednost u našem tijelu pada, što uzrokuje curenje kalcija iz kostiju, sa svrhom ispravljanja pH vrijednosti, što ih čini slabijima i manje bogatima kalcijem.
Ipak, nije sve tako crno. Nutricionistica Lauren Slayton tvrdi da je jogurt još uvijek poželjan dio naše ishrane, zbog probiotika, vitamina i minerala koje sadrži.
Kalcij, koji ste očekivali u mlijeku, radije potražite u sardinama, zelenom povrću i grahu.
A.S.
TEKST: Lamija Muratagić
8 dana fimskog adrenalina, uzbuđenja, inspiracije, outfita koji imaju main character energy i parfema koji sve to zaokruže.
U osam dana stane poprilično mnogo Sarajeva. Prvi crveni tepih, projekcije usred vrelog poslijepodneva, kafa koja se protegne do sljedećeg filma, večera za koju se rezervacija traži u posljednji čas i barem jedna noć koja završi mnogo kasnije nego što je planirano.
Od 14. do 21. augusta Sarajevo ulazi u osam dana filma, premijera, crvenih tepiha i večeri koje rijetko završavaju prema planu.
Parfem je odavno prestao biti završni touch. Danas se bira gotovo kao torba ili cipele, prema raspoloženju, planu i tome koliko dugo večer namjerava trajati.
Osam filmskih dana zato traži osam različitih mirisnih scenarija.
Prada Paradoxe Radical Essence
Prva večer traži parfem koji neće ostati fusnota outfita. Paradoxe Radical Essence zadržava prepoznatljiv Prada potpis, ali ga pistacija, neroli i sandalovina vode u topliji, neočekivaniji smjer. Dovoljno dotjeran za otvaranje, dovoljno zanimljiv da ne djeluje kao siguran izbor.
Dolce&Gabbana Light Blue Capri In Love
Dan nakon otvaranja obično znači više hodanja i manje plana. Light Blue Capri In Love uzima poznatu mediteransku lakoću i mijenja očekivani citrus za zeleni ugriz jabuke i čaj od jasmina. August, samo bez očiglednih ljetnih klišeja.
Chloé Nomade Jardin d’Égypte
Nije svaki festivalski dan napravljen za parfem koji ulazi u prostoriju prije osobe koja ga nosi. Nomade Jardin d’Égypte ide suprotnim putem, sa smokvom, papirusom i toplinom datule koja ostaje bliže koži. Zelen, suh i dovoljno drugačiji da razbije niz slatkih mirisa sezone.
Lancôme Idôle Peach’n Roses
Breskva i ruža vrlo lako mogu završiti previše pristojno. Ovdje se to ne događa. Idôle Peach’n Roses ima upravo onu vedrinu koja odgovara danu koji počinje organizirano, a do večeri potpuno izgubi raspored.
Valentino Born in Roma Purple Melancholia
Naziv već zvuči kao film koji bi se gledao u ponoć. Purple Melancholia pripada trenutku kada početna euforija malo utihne, ali grad i dalje radi punom snagom. Romantičan je, tamniji i dovoljno izražajan za večer koja ne traži mnogo dodatnog stiliziranja.
YSL Libre Berry Crush
Do ovog trenutka više niko ozbiljno ne pokušava držati raspored pod kontrolom. Libre Berry Crush uzima prepoznatljivu Libre bazu i ubacuje voćniji, razigraniji zaokret. Lavanda i cvijet narandže sada imaju malinu za društvo, a rezultat je Libre koji je očito odlučio izaći.
Lancôme La Nuit Trésor Rouge Drama
Predzadnja večer nije vrijeme za suptilno povlačenje. La Nuit Trésor Rouge Drama već u imenu vrlo jasno komunicira svoje namjere, a bogatiji i slađi karakter ima smisla upravo kada festivalske večeri postanu duže, a ideja „samo jedno piće“ izgubi kredibilitet.
Versace Crystal Noir Parfum
Posljednja večer traži parfem koji zna da se neće pamtiti samo projekcija. Crystal Noir Parfum Versace opisuje kao miris crvenog tepiha i olfaktorni ekvivalent dugog šlepa večernje haljine, što ga praktično diskvalificira iz bilo kojeg skromnijeg plana za petak navečer. Cvjetne note, začini i duboka drvenasta baza daju mu dovoljno raskoši za posljednji look festivala i dovoljno karaktera za sve što se događa nakon njega.
Završni kadar možda pripada filmu. Posljednji trag u zraku neka pripadne Crystal Noiru.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @dekota_thompson
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
