Ne možete zamisliti jutro bez ovog napitka, drži vas budnima i fokusiranima, odagna svaku vašu glavobolju i vaš je saveznik u neprospavanim noćima, ali je li stvarno znate što kava radi vašem organizmu? Kako vaša već omiljena doza kofeina utječe na vaše zdravlje, pa čak i raspoloženje, otkrijte uskoro.

#1 Kava uzrokuje i liječi glavobolje

Odavno je poznata supermoć kave da izliječi vaše duge noći pod disko kuglom, ali ste sigurno dosada primijetili da se glavobolja jednako pojavi kada na nekoliko dana preskočite svoju omiljeni napitak. To je problem s kojim ćete se trebati nositi.

#2 Može utjecati na zdravlje vašeg srca

Dokazano je da unosom kave, koja je ujedno i antioksidans, možete pojačati protok krvi i poboljšati rad svog srca. Iako budite pažljivo, jer prečestim unosom možete povećati krvni tlak.

#3 Može uzrokovati dehidrataciju

Kava djeluje na mozak antidiuretički, odnosno pomaže mu riješiti se vode. Stoga, uzmite u obzir veći unos vode kada pijete kavu.

#4 Pomaže vam da ostanete fokusirani i aktivni

Ako uzimate malo kave u kraćim vremenskim razmacima, možete produljiti učinkovitost kave. Ona će u vama pobuditi fokusiranost, veću posvećenost i aktivnost. Također, dokazano smanjiva umor.

#5 Može smanjiti mogućnost oboljenja od raka dojke

Dokazano je kako žene koje u svojim svakodnevnim navikama pronalaze vrijeme i za ispijanje kave, time smanjuju opasnost oboljenja od raka dojke. Osim toga, istraživa se o  takvom učinku i na žene prije menopauze.

***

Naslovna fotografija: @joanavaz_
Tekst: BONJOUR.ba

Video recept za takozvani japanski cheesecake posljednjih sedmica ne silazi s društvenih mreža i već je premašio 9 miliona pregleda.

Njegova popularnost leži u jednostavnoj pripremi, kombinaciji grčkog jogurta i keksa, ali i u onoj laganoj, gotovo prozračnoj teksturi zbog koje se razlikuje od klasičnih verzija cheesecakea.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lisa Kitahara (@okonomikitchen)

Ipak, kako to obično biva s viralnim receptima, mnogi su primijetili da kolač ponekad ispadne previše mekan ili se ne stegne onako kako bi željeli. 

Upravo tu dolazi jedan mali trik koji ovu verziju čini stabilnijom, ali i ukusnijom.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Solveig 🐥 (@studiosolveig)

Trik koji japanski cheesecake čini kompaktnijim
 

Umjesto da grčki jogurt odmah miješate s ostalim sastojcima, prije svega ga procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo barem 20 minuta. 

Ovim postupkom uklanja se višak tečnosti, a jogurt postaje gušći i koncentrisanijeg okusa. Rezultat je cheesecake koji se bolje stegne i zadržava onu kremastu, ali čvrstu strukturu.




Dodatni savjet: ako želite blago puniji okus, u smjesu možete dodati kašiku krem sira, bez narušavanja laganog karaktera kolača.
 

Viralni japanski cheesecake recept

Sastojci:

• 375 g običnog grčkog jogurta

• 12–16 Biscoff keksa

• (opcionalno) 1 kašika krem sira

• (opcionalno) kafa

Priprema:

1. Prije početka, grčki jogurt procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo oko 20 minuta kako biste uklonili višak tečnosti i dobili gušću, stabilniju teksturu.
    
2. Krem sir (ako ga koristite) prvo sjedinite s grčkim jogurtom, dok ne dobijete glatku, ujednačenu teksturu. Po želji dodajte malo meda.
    
3. U kalup ili dublju posudu postavite kekse okomito (po želji ih možete natopiti u kafu), s malim razmakom između svakog, kako bi se ravnomjerno natopili.
    
4. Dio keksa lagano utisnite uz rubove posude kako bi desert kasnije zadržao oblik.
    
5. Smjesu od jogurta rasporedite preko keksa, pazeći da su dobro prekriveni, ali da njihovi vrhovi ostanu vidljivi. 
    
6. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a za najbolji rezultat preko noći.
    
7. Poslužite samostalno ili uz dodatak voća, meda ili džema
    

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by jerica | nyc foodie (@jerica.feasts)

Japanski cheesecake u ovoj verziji zadržava sve ono zbog čega je postao viralan, ali uz malu doradu dobija na teksturi i pouzdanosti, bez rizika da se raspadne već na prvom rezu.

Foto: @italian_ice_sunshine