Pozvali ste svoje najdraže ljude na gastro druženje kod vas i sada ni sami niste sigurni gdje točno početi, kako se pretvoriti u iskusnog domaćina preko noći i kako pripremiti jelo za više od dvoje ljudi?

Savjeti koje donosimo u nastavku će vam pomoći u organizaciji, pripremi i realizaciji, bez stresa, pretjerane brige i kuhinjskog kaosa koji će vas obeshrabriti.

Pored ideja za kuhanje, pripremili smo za vas savjete o pripremi, izboru jela, dekoriranju stola, ali i nekoliko savjeta kako učiniti da vaša večera postane ugodno i opušteno druženje. Za naše savjete prelistajte dalje.

OSMISLITE MENI

Kada vaši prijatelji ili obitelj dolazi kod vas na večeru, najbolje je birati jela koja ste ranije spremali i čija vam priprema ide za rukom. Time ćete umanjiti brigu i stres oko pripreme.
Također, možda ćete htjeti razmisliti o tome koje sve namirnice posebno vole ili ne vole vaši gosti i vodite se time pri osmišljavanju menija.
Jedan od dobrih trikova koji će sigurno impresionirati vaše goste, a i uljepšati večer je i ako ih dočekate sa platom sira ili nekim drugim vrstama grickalica. Za recepte koji će vam olakšati dizajniranje menija klik ovdje, a nekoliko ideja za slatki recept donosimo ovdje. 

Foto: newdarlings.com

OBAVITE SHOPPING UNAPRIJED

Sada kada ste razmislili o tome što želite pripremiti za svoje goste, vrijeme je za posjetu tržnici i supermarketu u lovu na svježe namirnice i sve što vam treba. Obavezno napravite popis za kupnju prije odlaska u shopping kako biste bili sigurni da ništa niste zaboravili i kako biste se zadržali unutar planiranog budžeta.

ORGANIZIRAJTE SE I OBAVEZNO NOSITE PREGAČU

Nakon što ste obavili shopping i spremili namirnice, vrijeme je da organizirate kuhanje i pripremanje hrane.
Počnite na vrijeme, ako vam odgovara,i malo ranije te započnite prvo sa pripremom onog jela za koje vam treba najviše vremena, dok za kraj trebate ostaviti onaj dio jela za koji vam neće trebati puno vremena, kako bi sva jela bila topla pri posluživanju. Baš kako Jamie Oliver kaže, pripremite tavu, mikser, vlažnu krpu i dasku te kuhalo za vodu i započnite s radom na vašem gastro remek djelu. 

DEKORACIJA NIKADA NIJE NAODMET

Nakon što se vaša priprema večere približi kraju i dok čekate da se jela ispeku do kraja, možete dekorirati svoj stol.
Uz pomoć par svijeća, nekoliko cvjetova i ubrusa već imate zanimljivu gastro priču, no ukoliko ipak želite nešto malo avangardnije, slobodno dodajte instalacije, biljke, natpise i velike aranžmane. Vaši gosti će biti oduševljeni.

Foto: galmeetsglam.com

NEMOJTE SE PREVIŠE BRINUTI

Jedina stvar koja može stati između vas i vaše odlično pripremljene večere je vaše razmišljanje. Bitno je da ne podliježete stresnim situacijama, smirite se ako nešto pođe po zlu i vjerujete da vi to možete. Uostalom, već ranije ste bili u kuhinji, pripremali ta jela i nastavite ih spremati za svoje najdraže s ljubavlju, što je i poanta vašeg druženja.

Foto: hellofashionblog.com

SAVJET PLUS: 
Kako biste uljepšali atmosferu uvijek je dobra ideja u pozadini pustiti malo chill glazbe koja će održavati priču i spasiti vas od neugodne tišine.

Bon appetit!

Autorski koncept TAKO oslikaj keramiku, razvijen u okviru TAKO studija keramike, po prvi put se realizuje u Sarajevu kroz saradnju s bistroom Zdravo. 

Ovo nije radionica s datumom u kalendaru, već iskustvo koje se desi usput. Birate keramiku s TAKO police, uzmete kist dok pijete kafu ili čekate obrok i  to je to. Dostupno je svaki dan, bez najave, baš kad vam se desi da imate vremena za još jednu kafu.
 

Ako se pitate kako sve to izgleda dok sjedite za stolom evo odgovora. Riječ je o kreativnom iskustvu oslikavanja keramike koje je trenutno dostupno isključivo na ovoj lokaciji i zamišljeno kao mala, opuštena pauza u svakodnevici – ona koja se lako uklapa u ritam grada, jutarnju kafu ili sporiji susret s prijateljima.

U prostoru bistroa Zdravo postavljena je TAKO polica s odabranim komadima biskvitno pečene keramike – šoljama, tanjirima, vazama, kao i prepoznatljivim antiPlastik čašama. Gosti mogu izabrati i kupiti svoj keramički predmet na licu mjesta, a zatim ga i oslikati koristeći dostupne glazure u boji, kistove i sav potreban pribor za rad.
 

Oslikavanje keramike ne zahtijeva prethodno iskustvo niti najavu. Cijeli proces zamišljen je kao kreativna aktivnost koja se prirodno odvija uz boravak u bistrou – dok čekate obrok, uživate u kafi ili jednostavno želite izdvojiti trenutak za sebe. 

Nakon oslikavanja, TAKO studio keramike preuzima radove, suši ih, dodatno glazira i peče, a gotovi predmeti se nakon približno sedam dana vraćaju u bistro Zdravo, spremni za preuzimanje i svakodnevnu upotrebu.
 

Bistro Zdravo već je prepoznat kao prostor u kojem se kreativnost živi kroz hranu. Biljna kuhinja, oslonjena na svježe namirnice i pažljivo promišljen način serviranja, ovdje se doživljava kao tiha, svakodnevna umjetnost – ona koja se doživljava svim čulima i bez žurbe. 

Upravo u takvom ambijentu oslikavanje keramike dolazi kao prirodan nastavak tog pristupa, podsjećajući da se stvaralaštvo često rađa u najjednostavnijim trenucima: za stolom, kroz razgovor i male, lične rituale.
 

U spoju gastronomije i ručnog rada brišu se granice između različitih oblika stvaranja. Hrana i keramika ovdje postaju ravnopravni mediji kreativnosti, dok bistro Zdravo preuzima ulogu prostora koji ih povezuje na spontan i nenametljiv način. TAKO oslikaj keramiku u tom kontekstu nije tek dodatna aktivnost, već dio svakodnevice u kojoj kreativnost poprima različite oblike – kroz tanjir, šolju kafe ili predmet koji nosi lični pečat.
 

TAKO oslikaj keramiku zamišljen je kao iskustvo zajedničkog vremena s prijateljima, kreativan izlazak ili mali ritual za sebe – uz kafu, opuštenu atmosferu i proces koji na kraju rezultira unikatnim, ručno oslikanim predmetom.

Više informacija o procesu oslikavanja i dostupnim komadima moguće je pronaći na Instagram profilu TAKO oslikaj keramiku.
 

Foto: PR