Kao što to obično biva neki omiljeni okusi kao i namirnice iz svakodnevnog života u svijetu kulinarstva posluže kao ultimativna inspiracija.

Pa tako je nastao kolačić pod nazivom zrno kave, na čiji sam spomen možemo otkriti o kakvoj se aromi radi. Naime, ovaj popularni desert poprilično je jednostavne pripreme idealan je za blagdane, ili pak kada goste želite iznenaditi nešto drugačijom slasticom. Stoga kako biste što prije uživali u slasnim zalogajima ove slastice u nastavku donosimo detalje pripreme, ali i sastojke koje je za naše čitatelje otkrila je Lamija Trešnjo Muharemi.

Sastojci:

• 120 g brašna
• 80 g putera sobne temperature
• 65 g šećera u prahu
• 2 kašike gustina
• 2 kašike kakao praha
• 1 kašika instant kafe
• 1 kašika vrele vode
• 1 žumance
• prstohvat soli

Priprema:

U jednoj posudi pomiješati brašno, gustin i kakao.
U drugoj posudi mikserom sjediniti puter i šećer u prahu.
Zatim dodati kafu rastvorenu u vodi, i žumance.
Sjediniti sve sastojke zajedno. Treba dobiti fino, kompaktno tijesto.

Tijesto prebaciti u providnu foliju i ostaviti u frižider na 15 minuta da se malo stegne.
Od tijesta odvajati komadiće i praviti ovalni oblik, redati na tepsiju obloženu pek papirom. Uzeti čačkalicu i utiskivati lagano u sredinu, da bi dobili taj izgled kafe.
Peći na 180°, 12-15 minuta.
Po želji keksiće preliti čokoladom.

* * *
Foto: Lamija Trešnjo Muharemi

Šljive su upravo u sezoni i teško je zamisliti bolji način da ih iskoristimo nego u sočnom desertu koji spaja jednostavnost i toplinu domaće kuhinje.

Hrskave mrvice, miris cimeta i sočno voće stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoljeti, posebno u jesenjim danima kada tražimo nešto što grije i podsjeća na bakin sto.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Tina Sosna (@tinasosna)

Ono što ovaj recept čini posebnim jeste to što ne zahtijeva puno vremena ni komplikovane korake. Dovoljno je pripremiti tijesto, posuti ga šljivama i cimetom, a zatim završiti sve slojem prhkih mrvica. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by J Mcginley (@farwest_kitchen_jp)

Nakon pečenja, kuća će mirisati na spoj voća i maslaca, a svaki zalogaj donosi savršen balans slatkog i kiselkastog.

Kako se pravi?  
 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Alice ☁️ (@mini_alz)

• Pripremite tijesto od brašna, maslaca, šećera, jaja i praška za pecivo.
• Rasporedite ga u kalup i preko stavite očišćene i narezane šljive.
• Dodajte malo šećera i cimeta za puniji okus.
• Na kraju pospite mrvicama od brašna, maslaca i vanilin šećera.
• Pecite oko sat vremena na 180°C dok površina ne postane zlatna i hrskava.
  
   

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Blair Grey (@blairgreyx)

Ovaj desert možete poslužiti topao uz kuglu sladoleda ili šlag, ali jednako je ukusan i sam. Idealno za popodnevnu pauzu, druženje s prijateljima ili kao slatki završetak vikenda.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba 

Foto: @blairgreyx