Chia sjemenke u posljednje vrijeme često dobivaju status superhrane. Podižu imunitet, pomlađuju, potiču mršavljenje, reguliraju probavu, snižavaju kolesterol i pomažu kod dijabetesa. Upravo se zbog toga dodaju raznim tjesteninama, salatama, umacima i smoothijima.

Sasvim dovoljno razloga da ih i vi uvrstite u vaš jelovnik.
U nastavku vam donosimo recept za ukusan pundig sa chia sjemenkama, koji će vaš početak dana učiniti još ljepšim i zdravijim.

Potrebni sastojci:

• 1 šalica bademovog, rižinog ili kokosovog mlijeka
• 1/4 šalice Chia sjemenki
• ekstrakt vanilije
• med
• 1/4 šalice voća (malina, jagoda, kivi...)
• 1/4 šalice usitnjenije tamne čokolade

Priprema:

Pomiješajte zajedno mlijeko, malo ekstrakta vanilije, sjemenke i dodajte med, dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Puding nakon toga stavite u hladnjak, preporučljivo je do osam sati, a iduće jutro, budite kreativni. Svom pudingu dodajte omiljeno voće, orašaste plodove, čokoladu... što god volite.
Najbolje od svega jeste što ovaj doručak možete ponijeti sa sobom na posao, bez straha da će se prosuti u vašoj torbi. Uz to je jako zdrav i hranjiv. Savršeno, zar ne?
 

***

Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba

Cannoli su desert koji nas uvijek asocira na Italiju, spoj tankog, hrskavog tijesta i bogatog, kremastog punjenja u samo nekoliko zalogaja.

Upravo takvo iskustvo pronašle smo u Cannoli Lab, malom, šarmantnom mjestu smještenom u sklopu Kutcha Concept Storea na adresi Josipa Štadlera 10.




Mali prostor s velikim karakterom  

Prostor je intiman, pažljivo uređen i dio je concept storea koji cijelo iskustvo čini još zanimljivijim. 

Estetika je promišljena do detalja: od rasvjete i boja do sitnih dekorativnih elemenata, pa ćete vrlo lako poželjeti ostati malo duže, uz kafu i još jedan zalogaj.












Veliki izlog s pogledom na ulicu, detalji u boji i kombinacija modernog dizajna s toplim elementima stvaraju atmosferu koja poziva na pauzu… onu slatku, bez žurbe. 




Cannoli Lab nije klasična slastičarna, već mali laboratorij okusa u kojem je fokus na jednom proizvodu, ali izvedenom do savršenstva.




Okusi koje smo probali (i koje bismo ponovili)  

Isprobale smo nekoliko varijanti i svaka je donijela drugačiji doživljaj. 

Pistacija je bila kremasta i puna, s izraženim orašastim završetkom koji ostaje na nepcu. Original verzija oslanja se na klasičnu ricotta bazu; laganu, svježu i savršeno izbalansiranu. 




Kandirana narandža unosi blagu citrusnu notu koja lijepo osvježava cijeli zalogaj, dok je belgijska čokolada izbor za one koji vole intenzivnije okuse.

Posebno iznenađenje bile su mini verzije u Ruby čokoladi, nježne, blago voćne i vizualno neodoljive, a u ponudu je došao i novi Biscoff okus, koji će, sigurni smo, brzo pronaći svoje fanove.

Ono što se osjeti već pri prvom zalogaju jeste tekstura: lagano, hrskavo tijesto koje puca pod prstima i svježe, glatko punjenje koje nije teško. Sve djeluje pažljivo balansirano, bez pretjerane slatkoće. 




Moto koji stoji iza brenda savršeno opisuje cijelu filozofiju: ‘Život je jedan, živi ga ______. Pojedi i uživaj, na dijetu ćeš od ponedjeljka.’ I zaista, ovo je mjesto gdje se slatko ne broji u kalorijama, nego u trenucima.




Ako volite deserte koji su jednostavni u formi, ali bogati u okusu, Cannoli Lab je adresa koju vrijedi posjetiti. Bilo da svratite na kratku pauzu uz kafu ili uzmete kutiju da podijelite sa prijateljicama, jedno je sigurno… teško ćete se zaustaviti na samo jednom.

Foto: Bonjour