TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 1.6.2020.
Ruby je novi tip čokolade prirodno ružičaste boje koja ima poseban okus i aromu.
Kremaste je teksture i na prvu ima karakter mliječne čokolade, no, njen okus opisuje se kao neobičan miks slatkoće maline i kiselkastog okusa borovnica.
Ova čokolada je izazvala euforiju među slatkoljupcima kada je otkrivena prije nešto više od godinu dana, a u ponudi Fit Bar Pointa moći ćete ju kušati s ukusnim proteinskim američkim palačinkama!
Fit Bar smješten je na adresi Branilaca Sarajeva 3 u Sarajevu i svoj koncept zasniva na upotrebi svježih i dobro izbalansiranih sastojaka koji daju jela odličnog ukusa.
Mjesto je to na kojem ćete pronaći zdrave, ukusne i primamljive prijedloge za doručak, zdrave sendviče, razne salate, tortilje, pizze i juhe, kao i šaroliku ponudu glavnih jela te deserata.
Posljednji dodatak njihovoj ponudi slastica upravo su ove proteinske palačinke koje će voljeti svi ljubitelji zdravog zalogaja. Uz to, najavili su da u njihovu ponudu uskoro stižu i Ruby proteinske čoko bombice. Super ukusne, super zdrave, pripremljene od pomno biranih sastojaka i uz to, super fotogenične. Jedva čekamo isprobati ih.
Kompletan meni ovog restorana istražite ovdje. Dobar tek!
TEKST: Bonjoure.ba - PR
Iza svake šoljice kafe krije se složen i precizan proces u kojem se susreću znanje, iskustvo i tehnologija.
Posebno mjesto u tom lancu zauzima prženje kafe – kratak, ali intenzivan trenutak u kojem se oblikuju miris, boja i ukus zrna.
Upravo tada ona dobija svoj prepoznatljiv karakter, nastao kao rezultat pažljivo kontrolisanih faza i stručnosti pržioničara.
Od kvalitetnog uzgoja biljke, do obrade zrna, pa čak i tehnologije same ambalaže – Grand kafa na svakom koraku ulaže u unapređenje cjelokupnog iskustva koje donosi svijet kafe, kako bi ga približila svojim vjernim potrošačima.
Jedan od tih koraka je i segment prženja kafe – umjetnost i nauka u isto vrijeme. Tokom tog kratkog, ali izuzetno intenzivnog procesa, oslobađa se oko 800 različitih supstanci koje zajedno stvaraju prepoznatljiv miris i bogat ukus kafe, objašnjava Ilija Đurić , specijalista za kafu, istraživanje i razvoj, iz Atlantic Grupe.
„Pečenje se obavlja po fazama – pržioničar kombinuje elemente energije, temperature, brzine, i vremena. Vrijeme pojedinačnih ciklusa može da varira, ali ukupno vrijeme ne prelazi više od 12 minuta.
U prvoj fazi zrno se suši, mijenjajući boju od zelene ka zlatnožutoj, u drugoj fazi volumen zrna raste, nastavljajući da mijenja boju – kompletno mijenjajući složenu hemiju aroma.
U trećoj fazi, dobija prepoznatljivu braon boju. Takođe, proces se mora zaustaviti na vrijeme – da se postigne idealna ravnoteža kiselosti i gorčine. Prekomjerno pečenje uništava ispariva aromatična jedinjenja, i može dovesti do oporog ukusa“, objašnjava Đurić.
Kako zrna izgledaju u različitim fazama, i šta još Đurić ističe o prženju kafe, možete pogledati u novoj epizodi , koja je nastala u okviru edukativnog video-serijala Grandov vodič kroz svijet kafe.
U pitanju je serijal koji vodi gledaoce na jedinstveno putovanje kroz znanje, vještine i strast koju kafa nosi sa sobom – od toga kako se uzgaja, preko procesa prženja, pa sve do savršenog načina pripreme.
Sve epizode možete pogledati na YouTube kanalu Grand kafe , kao i na zvaničnim društvenim mrežama brenda , kako biste otkrili još zanimljivosti i korisnih savjeta, uz koje ćete još i više uživati u vašoj omiljenoj šoljici Grand kafe.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
