TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 3.11.2020.
Zlatno mlijeko napitak je koji je već od davnina prepoznatljiv po svojim ljekovitim svojstvima koja donose brojne blagodati za organizam.
Magično djelovanje zlatno mlijeko duguje začinima koji su njegov sastavni dio – kurkuma, đumbir, a nerijetko i cimet i papar.
Kurkuma u kombinaciji s (biljnim) mlijekom postaje lakše probavljiva, a s obzirom na to da je antioksidativna, protuupalna i antikancerogena uklapa se u brojna jela i napitke.
Foto: unsplash.com
Ovaj napitak njeguje vas i hrani, potiče prirodnu otpornost i ima ljekovita svojstva.
PRIPREMA ZLATNOG MLIJEKA
1 čaša organskog kravljeg ili biljnjeg mlijeka
1/3 čajne žlice kurkume
prstohvat cimeta
prstohvat papra
1 žlica meda
pola žlice naribanog đumbira
Zagrijte mlijeko i dodajte sve začine, no, pazite da smjesa ne zakuha.
Ostavite sa strane da se ohladi kako biste ga mogli piti. Med dodajte posljednji, kako biste po želji zasladili zlatno mlijeko.
***
Foto: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Bez dugog spiska sastojaka, bez komplikovanih koraka i bez puno vremena u kuhinji.
Dovoljno je nekoliko dobrih namirnica i jedan mali trik da dobijete dodatak koji može promijeniti gotovo svako jelo.
Upravo takav je ovaj sos od limuna i maslinovog ulja, svjež, lagan i nevjerovatno svestran. Ide uz salate, pečeno povrće, piletinu, ribu, tjesteninu, sendviče, pa čak i kao završni touch preko kuhanog krompira. Jednom kada ga napravite, vrlo lako će postati navika.
Tajna je u jednom triku
Iako kombinacija limuna i maslinovog ulja zvuči poznato, razliku pravi dodatak senfa.
Kašičica senfa ne dominira okusom, ali pomaže da se sastojci povežu u kremast, sjajan sos koji se ne razdvaja nakon nekoliko sekundi. Upravo taj detalj daje teksturu restoranskog preljeva.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke ubacite u malu teglicu s poklopcem ili zdjelicu. Ako koristite teglicu, samo zatvorite i dobro protresite 15 sekundi. Ako miješate u zdjeli, koristite mutilicu ili viljušku dok smjesa ne postane glatka i blago gusta.
Gdje ga koristiti?
Prelijte ga preko zelene salate, rukole i paradajza, dodajte preko pečenih tikvica ili krompira, umiješajte u tjesteninu ili poslužite uz grilovanu piletinu. Odlično radi i kao marinada prije pečenja.
Mali savjet za kraj
Ako želite još bogatiji okus, prije cijeđenja ubacite i malo naribane korice limuna. Taj detalj daje svježinu zbog koje će svi pitati šta ste dodali.
Jednostavan, brz i pun okusa, ovaj sos je onaj tip recepta kojem se vraćate kad god jelu zatreba nešto malo više. Sačuvajte ga, jer jednom kada ga probate, teško ćete se vratiti običnom preljevu.
Foto: @amelia.edmondson
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
