Sigurni smo da nismo jedini koje su prve zrake sunca motivirali na avanturu u kuhinji nekih posebnih okusa.

Odbrojavanje do službenog početka ljetne sezone ovog puta iskoristili smo da nepce teleportiramo na neka malo dalja mjesta – točnije do Mediterana. Naime, lagana kuhinja koju kriju određene europske zemlje uz obalu Sredozemnog mora inspirirala nas je da za današnji ručak pripremimo nešto drugačije. 

 

U želji da našim čitateljima otkrijemo jednostavno, ali opet primamljivo jelo u kojem će uživati osobe različitih preferencija, vratili smo jednu od omiljenih Gourmet rubrika naših čitatelja -  Zdravo i slasno Bonjour.ba & Mercator. I ove godine kroz našu odveć prepoznatljivu rubriku vodit će nas Belma Halilović koja je kreirala recept za ukusnu mediteransku pastu.

Stoga, ako ste poput nas i tijekom nadolazećih dana izbjegavate provoditi previše vremena uz štednjak, onda smo sigurni da ovoj fuziji okusa nećete moći odoljeti.

Riječ je o kombinaciji sastojaka uz koje ćete pomisliti da se nalazite u nekoj prepoznatljivoj trattoriji, smještenoj na glavnoj ulici talijanskog gradića. Komadići tune, pomiješani s zelenim maslinama, rajčicom i ukusni začini čine ovaj comfort food idealnim za tople nadolazeće dane. 

Mediteranska pasta veoma lako se priprema, a recept krije ukusne i lagane sastojke tako da će u njoj rado uživati i oni s izbirljivim nepcem. Za pripremu ovog jela Belma je namirnice pronašla u nama dragoj Mercator Ložioničkoj, a detalje pripreme donosimo u nastavku.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bonjour.ba (@bonjourba_)

Sastojci:

• Pasta Zara špageti
• Ocean tuna komadi u suncokretovom ulju
• Mercator masline (bez košpice)
• Cherry paradajz
• Ljubičasti luk i bijeli luk
• Mini mozzarella
• Maslinovo ulje i aceto balsamico
• Začini (sol, biber, italijanska mješavina začina)
• *opcionalno parmezan

Priprema:

Špagete skuhati u slanoj vodi. U zdjeli pomiješati tunu, masline, ljubičasti luk, bijeli luk, cherry paradajz i mini mozzarellu. Preliti maslinovim uljem, dodati malo aceta balzamica, sol, biber i mediteranske začine. Na kraju dodati ocijeđene špagete i sve dobro pomiješati.

Na kraju posuti rendanim parmezanom.
Buon #appetito!

* * *
Foto: Belma Halilović za Bonjour.ba