TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 14.7.2018.
Obzirom da smo vikendom redovito u potrazi za receptima za ukusne slastice koje ne zahtijevaju puno vremena, a često ne podrazumijevaju ni uključivanje pećnice, osmijeh na lice nam je izmamio ovaj recept za čokoladni mousse koji je gotov za samo deset minuta. Uz to, itekako je zdrav i voljet će ga cijela obitelj. I vaši prijatelji.
Za izradu recepta bit će vam potrebna aquafaba i čokolada s visokim postotkom kakaa.
Aquafaba je voda koja ostane nakon kuhanja slanutka u loncu ili voda koja ostaje odvajanjem vode iz konzerve slanutka. Upravo će ta voda biti sjajna zamjena jajima u svim receptima te je jedan od najnovijih trikova veganskog kuhanja. Miksanjem slanutkove vode dobiti snijeg koji će u svim slasticama zamijeniti bjelanjak.
Za pripremu ovog mussea bit će vam potrebno:
125 ml slanutkove vode
100 grama tamne čokolade
prstohvat soli
1-2 žličice stevije (po potrebi)
Priprema:
Rastopite čokoladu na pari i ostavite da se hladi. Nakon toga miksajte vodu od slanutka dok ne dobijete snijeg. Kada čokolada više nije prevrela, dodajte ju u snijeg. Ostavite mousse da se hladi i poslužite hladno. Mousse možete dodatno obogatiti bobičastim voćem, orašastim plodovima, kockicama čokolade…
TEKST: Lamija Muratagić
Zaobljeni rubovi, sjajna glazura i razigrane boje. JYSK MALIK kolekcija priziva estetiku HAY Barro posuđa, uz cijene od 13,50 KM.
Ponekad je dovoljno promijeniti tanjire da cijeli sto dobije potpuno novi karakter. Upravo takve komade volimo pronaći, funkcionalne predmete koji se ne zadržavaju u pozadini, nego postaju dio interijera i prije nego što je večera poslužena.
Ovog puta pronašli smo ih u JYSK-u.
Nova MALIK kolekcija okuplja tanjire i zdjele od kamenine, oblikovane širokim, zaobljenim rubovima i završene sjajnom glazurom u prirodnim i prigušeno razigranim nijansama. Ako vam forma djeluje poznato, niste jedini. Vizuelno nas je odmah podsjetila na HAY Barro kolekciju portugalskog dizajnera Ruija Pereire.
Barro je nastao kao savremeno čitanje tradicionalnog posuđa od terakote. Njegov prepoznatljiv detalj je niski, mekano zaobljeni profil s naglašenim rubom koji jednostavnoj zdjeli ili tanjiru daje gotovo arhitektonsku formu. Komadi su zamišljeni u različitim bojama upravo zato da se međusobno kombinuju, bez potrebe za savršeno ujednačenim servisom.
Sličan princip prepoznajemo i kod MALIK linije. Blijeda kaki, zelena jabuka, pepeljasto grožđe i prirodna nijansa izgledaju najbolje kada se slože jedna preko druge, pa postavka stola djeluje promišljeno, ali nikada strogo.
Najzanimljiviji rezultat dobit ćemo upravo izbjegavanjem klasičnog kompleta u jednoj nijansi. Prirodni veliki tanjir može poslužiti kao mirna baza, manji kaki model unijeti toplinu, a zdjela u zelenoj ili prigušenoj ljubičastoj završiti kompoziciju.
Uz bijeli laneni stolnjak, jednostavan metalni pribor i čaše od obojenog stakla, MALIK izgleda kao dio mnogo skuplje postavke. Još bolje, riječ je o posuđu koje je dovoljno praktično za svaki dan, ali izgleda isuviše dobro da bismo ga čuvali samo za goste.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @twentytwentyone
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
