Prije nešto više od mjesec dana, na adresi Pehlivanuša 1 u Sarajevu, poznata adresa za pekarske delicije lanca 'Fine Food' dobila je novi izgled.

Uređenje objekta potpisuje sarajevski arhitektonski studio Gepek, koji je kroz novi interijer želio na moderan i funkcionalan način posjetiteljima pružiti iskustvo ugodne kupovine i uživanja u novim okusima. 

„Ugodno, udobno, funkcionalno i suvremeno su bili naši inputi za sjajan arhitektonski tim Gepek koji su ponudili savršen spoj urbanog duha, industrijskog stila i funkcionalnosti. Redizajnirani prostor caffe pekare Katedrala našim kupcima pokazuje bogatu ponudu naših proizvoda. Iako smješten u centru grada, prostor se nameće kao oaza mira za predah od svakodnevnih obaveza, bilo da želite iskoristiti pauzu na poslu za jelo, zagolicati nepce slatkim zalogajem ili jednostavno uživati u gutljaju odlične kafe promatrajući puls grada.“ – otkrili su nam iz kompanije Fine Food.
Kroz mini intervju, saznali smo više detalja o njihovoj ponudi, ali i dobili par gastro preporuka!

***

Kada je osnovan Fine Food i tko čini vaš tim? Što je vaša filozofija kao brenda?

Fine Food priča brenda, započela je 2017. godine. Trudimo se da ispunjavamo svakodnevni zadatak – našim kupcima pružiti vrhunske proizvode, užitak u okusima te samu kupovinu učiniti posebnim doživljajem. 
Naš tim čini niz stručnjaka iz oblasti kulinarstva, marketinga, dizajna, naše logističke podrške… Cilj nam je pokazati kroz ponudu naših proizvoda da hrana koja se spremi u kratkom vremenskom roku, može biti bogate nutritivne vrijednosti te da obrok nije samo puko zadovoljenje dnevnih potreba kalorija nego užitak za nepce i oko - pravi mali svakodnevni ritual. Akcent smo stavili posebno na užitak u „pauzama od užurbanosti“, kako volimo reći – užinama koje nude vrhunske okuse, dobar sastav, a brzo se pripremaju. 

Koju poslasticu trebamo isprobati s vašeg menija?

Teško pitanje, jer sve su nam drage, no prema iskustvima naših kupaca, američke pite imaju velike simpatije. Kroasan je naš favorit koji najbolje dolazi u paru za kafom.

Kruh koji je osvojio najviše simpatija kupaca?

Kruh je dio svakodnevice naših domaćinstava. U mnogo slučajeva kruh se konzumira uz svaki obrok pa i kao užina. Ponuditi kvalitetan kruh koji je toliko bitan dio naše kulinarske tradicije je za nas bio poseban izazov. Tako je rezani kruh miljenik mase, a mi smo se odlučili da kupcima serviramo i kruh i peciva od kiselog tijesta, koja su zbog načina spravljanja, posebno bogatog okusa.

U ponudi iz artisan linije kruha imamo dvije vrste, rustico i mediteran. Reakcije kupaca kada su se upoznali s konceptom kiselog tijesta i njegovom osobinom lakše probavljivosti, su pozitivne i često se traži „pleh više“ :)

Koji Fine Food sendvič je idealan odabir za kratku pauzu u centru gradu?

Često se sendvič percipira kao „basic“ jelo, no pomno odabrani sastojci, odlična kombinacija okusa i tekstura, sendvič pretvaraju u ukusan i zdrav obrok. Naša preporuka je sendvič s dimljenom pastrmkom. Spremljen od vrhunskih pomno biranih i svježih namirnica, ovaj snack čini jedinstvenim. Garantiramo da ćete sutradan htjeti još jedan. 

Koliko toga može stati u tri minute? Dovoljno da se zaboravi na stresan mail, da se napravi kratka pauza za sebe, ili da se pronađe mali trenutak uživanja usred svakodnevne gužve. 

Upravo u tim kratkim ritualima krije se posebna snaga, u vremenu koje posvetimo sebi, bez obzira koliko ono kratko trajalo.





Za Eminu Tsiligkros, koju pratimo zbog kreativnog i autentičnog pristupa životu, tri minute su i dovoljno za savršen obrok. Fini-Mini nudle, bilo u praktičnim pakovanjima ili u zdjelicama, dokaz su da i mali trenuci mogu postati užitak.

 

Emina Tsiligkros sa Eminom Smakom, glavnom urednicom Bonjour.ba portala

Odmah na početku nam je otkrila svoj favorit: Fini-Mini nudle s piletinom, čiji slatko-slani Teriyaki Chicken okus odmah osvaja svaki zalogaj.

U razgovoru s nama priznaje: “Uvijek pojedem dvije vrećice, a možda i više… začine pola-pola da budu ni preljuti ni bez ukusa.”

Dok Emina miješa začine u svoj instant obrok, smijeh i spontanost ulaze u kadar, a priprema? Gotova za samo tri minute. 





Klasična instant magija u vrećici  

Fini-Mini nudle dolaze u single pakovanju 75 g sadržanom u 5 pack pakovanju od 375 g za više gušta u jednom potezu. Sve što vam treba, nudle i začini, dovoljno ih je preliti sa 300 mL kipuće vode, sačekati tri minute i imate spreman obrok.




Okusi? Tu je Kokošji, blagi i aromatični, Goveđi, savršen za dane kada vam se baš ne da kuhati i Povrtni za one koji vole laganiji obrok.

Rezultat je jednostavan, aromatičan obrok bez nereda i stresa.



Kao što Emina objašnjava, brzinska priprema ne znači kompromis: “Najviše vremena dnevno trošim na rad, crtanje i slikanje, pa kad imam tri minute, nudle su savršene.” 




Čašice koje mijenjaju pravila igre  

Ako tražite praktičniji oblik užitka, Fini-Mini nudle u čašici nude instant obrok bez dodatnog kuhanja. Samo otvorite poklopac do pola, dodajte začine i prelijte kipućom vodom do oznake. Nakon četiri minute, možete uživati u aromatičnom obroku. 





Spicy Beef donosi pikantnu kombinaciju goveđeg mesa i začina, Teriyaki Chicken slatko-slanu harmoniju sočne piletine i umaka, dok Curry očarava aromatičnim bogatstvom začina.



Emina kroz igru komentira: “Ako bi bila nudla, bila bih haotična, sa puno čili – ali zabavna i zanimljiva.” I doista, ove čašice spajaju praktičnost i karakter, baš kao i ona.



Kada instant postane kulinarska avantura  

Instant nudle ne moraju ostati samo klasičan snack, one mogu postati baza za kreativne mini kulinarske projekte. Zamislite hrskave salate s prženim nudlama, noodles a la wok s povrćem ili brzinski stir-fry za užurbane dane. 



Sve što vam treba su Fini-Mini nudle, malo mašte i tri do četiri minute za pripremu. Kao što Emina napominje, najbitnija stvar je uživanje: “Jedina zavrzlama u glavi bit će s čime jesti kašikom, viljuškom ili štapićima.”



Vaš mini trenutak gušta

Tri minute, mali ritual, a velika doza ukusa i inspiracije. Fini-Mini nudle spajaju brzinu, jednostavnost i kreativnost u jednom obroku koji možete prilagoditi svom raspoloženju i fantaziji. 

Ako želite vidjeti kako Emina Tsiligkros kombinuje okuse, miješa začine i uživa u svakom trenutku, ne propustite pogledati cijeli razgovor i kulinarsku avanturu na linku ispod. 

U tri minute možete otkriti cijeli svijet malih užitaka i možda se zaljubiti u instant gušt.



Upetljajte se u vrijedne nagrade  

Ovaj Fini-Mini trenutak sa Eminom Tsiligkros samo je uvod u ono što nas tek čeka, a do tada ne propustite posebnu Fini-Mini nagradnu igru jer ako pokažete da imate petlju, možete osvojiti super nagrade. 

Zato, pridružite se igri jer Fini-Mini trenuci uvijek najbolje izgledaju kad ih dijelimo zajedno.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Podravkom

Produkcija: Bonjour.ba

Foto i video: Marko Jovančić za Bonjour.ba