TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 22.10.2019.
Zahvaljujući društvenim mrežama i primamljivim kadrovima snimljenim unutar Gastro Puba 13, instant poželite zaviriti u cozy ambijent koji uz mnoštvo prirodnog svjetla i zelenila čini da se osjećate kao da ste u vlastitom dnevnom boravku.
Dodatan motiv svakako su korneri koji omogućuju čitanje knjiga solo, ali i zajedničko druženje te uživanje u bifteku, hamburgeru ili čokoladnom mousseu.
Budući da je Gastro Pub 13 nakon samo nešto više od mjesec dana postao novo omiljeno mjesto na koje ćete svratiti na pauzu ili ručak, u razgovoru s njihovim timom saznali smo više o uređenju, ponudi jela i pića, ali i kako se upravo broj 13 uvukao u naziv ovog restorana.
Zašto je upravo broj 13 dobio tako važnu ulogu u razvoju vašeg brenda?
Životni tokovi i sudbina članova tima Gastro Puba 13 uglavnom je vezana za broj 13. Tako je planirano i svečano pokretanje restorana u petak 13. septembra 2019.
Što vam je bila inspiracija za uređenje gastro puba i tko potpisuje uređenje?
Uređenje Gastro Puba 13 je bazirano na stvaranju ugodnog i modernog ambijenta koji će sve naše goste podsjetiti na udobnost vlastitog doma gdje možete sjediti čitajući knjige, družiti se s drugima i uživati u jelima tradicionalne i moderne kuhinje. Arhitekta Miroslav Rojs je zaslužan za kreativno rješenje, a naši izvođači radova za stvaranje ovakvog ambijenta.
U vašem prostoru krije se i mnoštvo zelenila, knjiga, kao i fotografije bh.fotografkinje Maje Topčagić. Što je po vama ključno za postizanje ugodne atmosfere u interijeru?
Spoj prirodnih materijala, svježeg cvijeća, zelenila sa modernim građevinskim materijalima, vlastita mini biblioteka te fotografije Maje Topčagić zaslužni su za impresije ugodnog ambijenta za sve naše goste.
Čime ste se vodili pri kreiranju menija? Koje slano i slatko jelo s menija svakako preporučujete da isprobamo? A kada su u pitanju pića?
Ponuda restorana bazirana je na spoju tradicionalnih i modernih jela gdje svaki gost može pronaći nešto za sebe za doručak, ručak ili večeru. Gostima preporučujemo lagane obrok salate, vrhunske odreske i slatka jela od kojih se izdvaja čokoladni mousse i kadaif u čaši koji će vašim nepcima dati vrhunski užitak.
Od slanih jela preporučujemo naše hamburgere te veoma popularni biftek.
Uz sva jela zaokružena je ponuda nekoliko domaćih vina, cijeđenih sokova kao i ostalih pića i toplih napitaka. Za kvalitet hrane i usluge zadužen je naš stručni savjetnik za kvalitet i sigurnost hrane, Hamid Kujraković.
Gastro Pub 13 se nalazi u ulici Stupska 6 na Stupu, u Sarajevu, a posjetiti ih možete u vremenu od 07h do 22h.
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Hrskavi hljeb, kremasti namaz i nekoliko sastojaka koje vjerovatno već imate u frižideru. Toliko je potrebno za bruskete koje ćete poželjeti pripremiti već za sljedeće druženje.
U Bonjour.gourmet kuhinji ovog puta odlučile smo se poigrati klasičnim receptom za bruskete.
Dodale smo malo boje, nekoliko omiljenih okusa i jedan sasvim neočekivan sastojak zbog kojeg je cijela priča dobila oblik srca.
Doslovno.
Znate one recepte koji izgledaju kao da ste se oko njih posebno potrudili, a zapravo su vrlo jednostavni za pripremu? Upravo takve najviše volimo.
Za naše bruskete odabrale smo pečene paprike, svježu rukolu, feta sir i nekoliko okusa Argeta paštete . No, ono što ih ovog puta čini mrvicu drugačijim krije se u samoj podlozi.
Riječ je o Hljebu od srca, novitetu koji je Argeta predstavila u saradnji s pekarom Slatko i Slano i trgovačkim lancem Bingo.
Napravljen od mješavine brašna i žitarica, ovaj hljeb u obliku srca osmišljen je da se savršeno slaže s omiljenim Argeta mesnim i ribljim paštetama.
A kada znamo da Argetu već više od dvadeset godina prati slogan „Dobra strana hljeba“, jasno je zašto je upravo hljeb dobio glavnu ulogu u ovoj ljubavnoj priči.
Nama je bio inspiracija za recept koji se jednako dobro uklapa u vikend doručak, večeru udvoje ili druženje s prijateljima.
Hljeb od srca možete pronaći isključivo u Bingo trgovinama, u okviru kampanje koja traje od 1. do 20. oktobra.
Najviše vremena oduzima priprema pečenih paprika, ali upravo one daju posebnu aromu cijeloj kombinaciji. Mariniramo ih s maslinovim uljem, bijelim lukom i peršunom, a zatim slažemo preko Argeta paštete, uz rukolu i izmrvljeni feta sir.
Odlučile smo kombinovati različite okuse Argete, od kokošije i pureće do tune i pikantne varijante, tako da svako može pronaći svoju omiljenu brusketu.
1. Pečene paprike su prvi korak.
Paprike operite, osušite i stavite u rernu zagrijanu na 220 °C. Pecite ih približno 25-35 minuta, uz povremeno okretanje, dok kožica ne potamni i počne se odvajati.
Prebacite ih u posudu, poklopite i ostavite 10-15 minuta da se malo prohlade. Zatim ih ogulite, uklonite sjemenke i narežite na trakice.
Dodajte maslinovo ulje, sirće, sitno nasjeckani bijeli luk, malo soli, šećera i svježeg peršuna. Promiješajte i ostavite najmanje 20-30 minuta da paprike upiju sve okuse.
2. Vrijeme je za Hljeb od srca.
Hljeb narežite na kriške i rasporedite na pleh.
Pokapajte s malo maslinovog ulja i kratko zapecite u rerni zagrijanoj na 200 °C, otprilike 5-7 minuta, dok kriške ne postanu blago hrskave i zlatne.
3. Slažemo bruskete.
Na tople, blago prohlađene kriške nanesite Argeta paštetu. Dodajte nekoliko listova rukole, trakice mariniranih paprika i izmrvljenu fetu.
Za kraj sve pokapajte s nekoliko kapi marinade od paprika.
I to je to! Bruskete su spremne za posluživanje.
Bruskete najradije poslužujemo na velikom tanjiru, tako da ih svi mogu dijeliti i isprobavati različite kombinacije. Uz nekoliko manjih tanjira, salvete i omiljeno piće, vrlo brzo imate spreman stol za druženje.
A budući da smo ovaj recept pripremale od srca, odlučile smo se poigrati i serviranjem. Dvije kriške hljeba složile smo jednu uz drugu tako da zajedno formiraju srce.
Ako nas pitate, ovakvi recepti najbolje pokazuju da za ukusan zalogaj i lijepo postavljen stol ne treba mnogo komplikovati.
Dovoljno je nekoliko dobrih sastojaka, Argeta paštete, malo kreativnosti i neko s kim ćete podijeliti posljednju brusketu.
P. S. Ako želite isprobati naše bruskete baš ovako, Hljeb od srca potražite u Bingo trgovinama do 20. oktobra i odaberite omiljeni okus Argete za svoju kombinaciju.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
