TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 22.10.2019.
Zahvaljujući društvenim mrežama i primamljivim kadrovima snimljenim unutar Gastro Puba 13, instant poželite zaviriti u cozy ambijent koji uz mnoštvo prirodnog svjetla i zelenila čini da se osjećate kao da ste u vlastitom dnevnom boravku.
Dodatan motiv svakako su korneri koji omogućuju čitanje knjiga solo, ali i zajedničko druženje te uživanje u bifteku, hamburgeru ili čokoladnom mousseu.
Budući da je Gastro Pub 13 nakon samo nešto više od mjesec dana postao novo omiljeno mjesto na koje ćete svratiti na pauzu ili ručak, u razgovoru s njihovim timom saznali smo više o uređenju, ponudi jela i pića, ali i kako se upravo broj 13 uvukao u naziv ovog restorana.
Zašto je upravo broj 13 dobio tako važnu ulogu u razvoju vašeg brenda?
Životni tokovi i sudbina članova tima Gastro Puba 13 uglavnom je vezana za broj 13. Tako je planirano i svečano pokretanje restorana u petak 13. septembra 2019.
Što vam je bila inspiracija za uređenje gastro puba i tko potpisuje uređenje?
Uređenje Gastro Puba 13 je bazirano na stvaranju ugodnog i modernog ambijenta koji će sve naše goste podsjetiti na udobnost vlastitog doma gdje možete sjediti čitajući knjige, družiti se s drugima i uživati u jelima tradicionalne i moderne kuhinje. Arhitekta Miroslav Rojs je zaslužan za kreativno rješenje, a naši izvođači radova za stvaranje ovakvog ambijenta.
U vašem prostoru krije se i mnoštvo zelenila, knjiga, kao i fotografije bh.fotografkinje Maje Topčagić. Što je po vama ključno za postizanje ugodne atmosfere u interijeru?
Spoj prirodnih materijala, svježeg cvijeća, zelenila sa modernim građevinskim materijalima, vlastita mini biblioteka te fotografije Maje Topčagić zaslužni su za impresije ugodnog ambijenta za sve naše goste.
Čime ste se vodili pri kreiranju menija? Koje slano i slatko jelo s menija svakako preporučujete da isprobamo? A kada su u pitanju pića?
Ponuda restorana bazirana je na spoju tradicionalnih i modernih jela gdje svaki gost može pronaći nešto za sebe za doručak, ručak ili večeru. Gostima preporučujemo lagane obrok salate, vrhunske odreske i slatka jela od kojih se izdvaja čokoladni mousse i kadaif u čaši koji će vašim nepcima dati vrhunski užitak.
Od slanih jela preporučujemo naše hamburgere te veoma popularni biftek.
Uz sva jela zaokružena je ponuda nekoliko domaćih vina, cijeđenih sokova kao i ostalih pića i toplih napitaka. Za kvalitet hrane i usluge zadužen je naš stručni savjetnik za kvalitet i sigurnost hrane, Hamid Kujraković.
Gastro Pub 13 se nalazi u ulici Stupska 6 na Stupu, u Sarajevu, a posjetiti ih možete u vremenu od 07h do 22h.
TEKST: Lamija Muratagić
De Niro, Morgan Freeman, Mads Mikkelsen i Willem Dafoe imaju nešto zajedničko osim filma. Kada bi se ugasila festivalska svjetla, završavali su na nekim od najpoznatijih sarajevskih adresa, a mi znamo kojim.
Sarajevo Film Festival ima i svoju gastronomsku mapu koja se kroz godine ispisivala paralelno s festivalskim programom. Između projekcija, razgovora i festivalskih obaveza, neka od najvećih filmskih imena pronalazila su predah za sarajevskim stolovima. Nekad je to bio ručak između dva termina, nekad večera koja bi se produžila, a nekad samo nekoliko mirnijih sati daleko od protokola i festivalske gužve.
Robert De Niro, Morgan Freeman, Mads Mikkelsen, Benicio del Toro i Willem Dafoe samo su dio impresivnog niza. Kada se velika filmska imena kroz godine počnu vezivati za iste sarajevske adrese, restorani prestaju biti tek mjesta susreta i postaju svojevrsni repozitorij festivalskih boravaka, anegdota i memorije grada.
Ako jedan sarajevski restoran ima filmski guestbook vrijedan posebnog poglavlja, onda je to Kibe Mahala. Za njihovim su stolovima kroz godine sjedili Stellan Skarsgård, Armand Assante, Benicio Del Toro, Tim Roth, Danny Glover, Jeremy Irons, Nick Nolte, Ralph Fiennes i John Cleese, ali neke od najboljih priča ostale su izvan fotografija.
Pred dolazak Morgana Freemana domaćini restorana dobili su informaciju o tačno određenom ginu i tonicu koje glumac pije. Uslijedila je potraga od Zagreba, Beograda i Ljubljane do drugih regionalnih adresa, bez uspjeha. Na kraju su preko Londona uspjeli nabaviti dvije boce gina i veću količinu tonica, spremne za njegov dolazak.
Freeman se prezentacijom oduševio. A onda je probao viljamovku.
Večer je nastavio s njom, dok je teško nabavljeni gin ostao gotovo netaknut. Malo je boljih anegdota o tome kako se pažljivo pripremljen plan u Sarajevu može promijeniti nakon jednog pića.
Robert De Niro također je bio gost Kibe Mahale, a njegovo ime već zauzima posebno mjesto u impresivnoj filmskoj arhivi restorana.
Robert De Niro je među imenima koja su kroz Sarajevo Film Festival svratila u 4 sobe gospođe Safije, a nekoliko godina kasnije na istoj adresi večerali su i Alejandro González Iñárritu i Paweł Pawlikowski.
Foto: @4sgs / @leila_leamm
S vremenom su 4 sobe gospođe Safije postale više od provjerene sarajevske adrese za ručak ili večeru. Lista njihovih gostiju danas čita se gotovo kao presjek savremene kinematografije, s Festivalom kao zajedničkom tačkom.
Mads Mikkelsen je tokom Sarajevo Film Festivala 2022. predstavio The Hunt, film koji mu je donio nagradu za najboljeg glumca u Cannesu.
Nakon festivalskog dijela večeri završio je u Konobi Luka, gdje se u jednom trenutku pridružio sviračima i zaplesao. Večera je tako dobila epilog koji je vrlo brzo postao dio festivalskih anegdota grada.
Jesse Eisenberg je tokom boravka u Sarajevu bio gost Baolija. U restoran je svratio nakon što je primio Počasno Srce Sarajeva i predstavio svoj rediteljski prvijenac Nakon što spasiš svijet.
Baoli je tako u svoju relativno mladu historiju vrlo brzo upisao i jedno ozbiljno filmsko ime.
Tavola je tokom boravka Willema Dafoea u Sarajevu ugostila slavnog glumca, dodajući još jedno veliko ime svojoj listi gostiju. Šta je bilo na stolu ostaje nepoznato, ali važniji je trag koji takve posjete ostavljaju, polako upisujući poznate sarajevske adrese u festivalsku historiju grada.
Festivalska historija, srećom, ne ostaje uredno posložena u programskim knjižicama. Dio nje ostane za stolom, u ručkovima između obaveza, večerama koje se produže i adresama na koje se gosti vraćaju.
Sarajevo tih dana film ionako ne zadržava samo u kinima.
Zato nije loše znati da stol za kojim večeras sjedite možda već ima sasvim pristojnu filmsku biografiju.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto i Grafičko oblikovanje: Bonjour.ba
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
