TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 15.2.2015.
"Le chocolat des Français" je projekt dvojice prijatelja, Matthewa i Paula, koji su svoju strast prema čokoladi odlučili pretvoriti u privatni biznis koji osvaja na prvi pogled.
Razlog su neodoljivo dizajnirani omoti koji ove čokolade čine idealnim suvenirom koji će vas, još dugo nakon što ih pojedete, podsjećati na Pariz. U ulogama dizajnera omota našli su se poznati francuski ilustratori - Zep, Ben, Edith Caron, Maud Begon i Marie Assénat.
Ove čokolade posebnima čini i to što nastaju u kontroliranim uvjetima po starim receptima francuskih čokolatijera koji podrazumijevaju korištenje 100%-tnog kakaovog maslaca, što ih čini mnogo zdravijima od onoga što kupujemo u običnim trgovinama.
Želite li znati više o "Le chocolat des Français", pratite ih putem Instagrama.
{gallery}2015/2015_02/le-chocolat-des-francais{/gallery}
Naslovna fotografija: lechocolatdesfrancais.fr
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Američke palačinke su jedan od onih recepata koji uvijek spašavaju situaciju, bilo da ih pravimo za doručak ili spontano usred dana kada nam dolaze prijateljice.
Djeluju jednostavno, ali uz jedan mali trik mogu izgledati i imati okus kao iz omiljenog brunch mjesta.
Pauza koja mijenja sve
Nakon što pomiješate smjesu, nemojte odmah krenuti s pečenjem. Ostavite je da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi. Kratko, ali dovoljno da napravi razliku koju ćete primijetiti već kod prve palačinke.
U tom periodu brašno upije tečnost, smjesa se malo zgusne i postane stabilnija. Upravo zato palačinke ispadnu deblje, mekše i imaju onu laganu, prozračnu teksturu koja ih čini posebno dobrim.
Manje miješanja, bolji rezultat
I još jedna stvar koju vrijedi imati na umu: smjesa ne treba biti savršeno glatka. Par sitnih grudvica je sasvim u redu. Kada je previše miješate, razvija se gluten i palačinke mogu postati žilave, što nije efekat koji želimo.
Zato ovaj put napravite malu pauzu između miješanja i pečenja. Iskoristite tih deset minuta da pripremite dodatke, skuhate kafu ili samo usporite tempo.
Rezultat je onaj tip palačinaka koji nestaje sa tanjira brže nego što ste planirali i uvijek završi pitanjem kako su ispale ovako dobre??
Foto: @shgmood
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
