TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 15.11.2019.
Na samo par minuta hoda od Starog mosta u Mostaru, nedavno je otvoren Verso Hotel Bar & Resto.
Iako hotel s 4 zvjezdice pozornost privlači uređenjem soba u kojima ćete naći zanimljive tapete s motivima karakterističnim za Mostar, naše simpatije dobio je Bar & Resto smješten odmah u prizemlju hotela.
Uz elegantan interijer u kojem glavnu riječ vode cozy i trendi stolice od baršuna, romantične tapete, pomno birana rasvjeta i cvjetna instalacija iznad bara, ovo mjesto poziva na potpuni odmor i uživanje biranom ponudom jela i pića koji će zadovoljiti svačije nepce.
„Uređenje hotela i restorana potpisuje arhitekt i dizajner Zlatan Skorupan. Inspiracija za uređenje hotela crpila se iz prirodnih ljepota i povijesti grada Mostara i okolice. O tome koliko je Mostar neiscrpan izvor inspiracije i dobre energije govori i činjenica kako je ovo područje na kojem su stvarali mnogi umjetnici kao npr. Mustafa Ico Voljevica, zatim Karlo Afan de Rivera, pa je stoga i sam stil uređenja našeg objekta prožet raznim umjetničkim detaljima s kojima želimo ovo okruženje približiti posjetiteljima i učiniti ga ugodnim za boravak.
Ljepotu grada i njegov povijesni izgled ispričali smo našim posjetiteljima i kroz tapete u sobama, cvjetnim instalacijama s potpisom Inova Decor, ali i kroz pastelne tonove i puno svjetla u prostoru s kojim želimo podsjećati na prve zrake sunca u Mostaru.“ - otkrio nam je Toni Krezić, menadžer hotela i restorana Verso na naš upit čime su se vodili pri uređenju hotela i restorana.
„Možemo se pohvaliti sa zaista bogatom ponudom koja će zasigurno zadovoljiti i najveće gurmane. Ono što nam je zaista bilo u cilju jeste svojom ponudom učiniti svaki dio dana našem gostu posebnim pa stoga možemo otvoreno tvrditi kako će nam istinski ljubitelji doručka zaista biti zahvalni zbog velike ponude slatkih i slanih peciva kao i niz à la carte idealnih obroka za savršen početak dana. Ne sumnjamo ni u to da će i provjereno dobar spoj sireva, mesnih narezaka i brusketa s bogatom vinskom ponudom koju nudimo biti definitivno dobitna kombinaciju za savršenu večer s vama dragim ljudima.“ –nadodao je.
Na meniju ćete naći i salate, razne vrste brusketa, pizze, paste, rižota, jela od mesa, riblja jela, kao i širok izbor peciva i deserata. Naime, u kreiranju menija vodili su se talijanskom kuhinjom koju su dodatno obogatili odabranim domaćim specijalitetima.
Uz to, u sunčanim danima možete uživati u vašoj kavi i omiljenom kolaču i na terasi Bara & Resto.
„Nit vodilja za uređenje terase je bila proljeće u Mostaru, koje sadrži puno cvijeća, zelenila, sunca, ali i pjeva ptica. O tome svjedoči i naš mostarski štiglić na logotipu i Verso čiji naziv na talijanskom znači stih.“ – komentirao je Toni.
Verso Bar & Resto posjetiti možete već danas posjetiti na adresi Hrvatskih branitelja bb i biti dio njihove gastro priče, a sve novitete vezano za njihovu ponudu pratite na Instagram stranici @verso_bar_resto. Uživajte!
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Kremasti rižoto, losos i tostirani bademi bili su u fokusu naše posjete sarajevskom Fit Baru. Probali smo njihov novi Rižoto Almond Salmon, a uz njega i Matcha Pistachio proteinske palačinke, kombinaciju koja nas je ugodno iznenadila.
Kao što ste i navikli, u serijalu The Bonjour List otkrivamo i posjećujemo zanimljiva mjesta u gradu, a ovaj put naš izbor je Fit Bar .
Zanimalo nas je šta novo donosi njihov meni, pa smo za stolom spojili jedan konkretan ručak i nešto slatko.
Tamni zidovi, zelene i žute stolice, drveni stolovi i toplo svjetlo daju prostoru ugodan karakter. Posebno nam se dopadaju manji kutci za sjedenje, dovoljno intimni za ručak udvoje, uz pogled prema ulici.
Ipak, ono što smo najviše cijenili jeste pažnja prema onome što dolazi na tanjir.
U Fit Baru naglašavaju odabir svježih namirnica, a u pripremi koriste maslinovo ulje i puter. Taj pristup dobro se uklopio u ono što smo probali: jela bogata okusom, nakon kojih smo se osjećali sito i lagano.
Kod Rižota Almond Salmon prvo se izdvaja kremoznost. Puter i parmezan daju riži punoću, dok tostirani bademi unose hrskav kontrast i orašaste note. Uz file lososa, upravo je taj odnos tekstura ono što nam se posebno dopalo.
Bademi ovdje imaju jasnu ulogu: njihova hrskavost prekida kremastu teksturu rižota i daje zalogaju dodatnu dimenziju. Kombinacija je bogata okusom, ali naš ukupni utisak ostao je lagan.
I porcija prati ideju konkretnog ručka.
Nakon obroka bili smo siti, bez osjećaja težine, što nam je bilo jednako važno kao i sam okus.
Za slatki nastavak probali smo Matcha Pistachio proteinske palačinke, uz grčki jogurt, šumsko voće, karameliziranu bananu, med i pekan orahe.
Ovdje se prepliću voćna svježina, slatkoća meda i karamelizirane banane te orašaste note pekana. Grčki jogurt povezuje tu kombinaciju, a matcha ostaje suptilna, uklopljena u cjelinu.
Upravo nas je taj dio iznenadio. Očekivali smo izraženiji, prepoznatljiv okus matche, a dobili kombinaciju u kojoj ona ostavlja prostor i ostalim sastojcima.
Nama je taj odnos odgovarao i palačinke su se pokazale kao zanimljiv izbor za slatki dio posjete.
Upravo bismo ta dva jela izdvojili za sljedeći odlazak: rižoto za ručak, a palačinke za slatku pauzu.
Fit Bar nalazi se u ulici Branilaca Sarajeva 3, a novitete možete pratiti na @fitbarlounge .
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
