Urban cafe.deli nalazi se u novootvorenom Bosmal Arjaan by Rotana hotelu i vodi se činjenicom da samo najbolji sastojci daju odlične rezultate.

Zato se namirnice ovdje tretiraju tako da očuvaju sve nutritivne vrijednosti, koje će pružiti jedinstveno gastronomsko iskustvo.

Tako ćete, na jelovniku novog Urban cafe.deli restorana, moći pronaći popularna jela, ali i otkriti nesvakidašnje okuse arapskog ili engleskog doručka, shakshuka...

Neka od jela koja će zasigurno ukrasti simpatije posjetitelja je zobena kaša obogaćena suhim brusnicama, kao i losos na pireu od patlidžana, koji u tanjur donosi nevjerojatnu rapsodiju boja. Jelovnik ovog modernog restorana temelji se na dugogodišnjem iskustvu i konstantom istraživanju nutritivnih potreba te trendova. Ključni sastojci svih jela su lokalne i organske namirnice.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spremni za najbolji, najsočniji burger u gradu!? Pripremljen od lokalnih sastojaka, najbolje kvalitete, svježi i topli na Vašem tanjiru, Urban café.deli burgeri će Vam popraviti dan. Da biste saznali više, posjetite link u bio.⁣ ⁣ *****⁣ ⁣ Are you ready to try the best, juiciest burger in town? Prepared with the highest quality local ingredients, served fresh and hot on your plate, Urban café.deli burgers will make your day. To learn more, visit the link in our bio.⁣ ⁣

A post shared by Bosmal Arjaan by Rotana (@bosmalarjaan) on Sep 12, 2019 at 1:08am PDT

Nudi i gastronomska rješenja za sve gurmane s prilagođenom prehranom, pa se tako na novom meniju nalaze vegetarijanska, veganska i jela bez glutena. Od danas će svi oni koji se nađu u Sarajevu moći okusiti i zdrave verzije tradicionalnih bosanskih okusa poput tufahije.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

U Urban café.deli Vas očekuju organske, bezglutenske i zdrave opcije. To je mnogo više od café-a. Da biste saznali više, posjetite link u bio.⁣⁣ ⁣⁣ ⁣***** ⁣⁣ ⁣⁣ Organic, gluten free, and healthy options await you at Urban café.deli - it's much more than a café. To learn more, visit the link in our bio.

A post shared by Bosmal Arjaan by Rotana (@bosmalarjaan) on Sep 20, 2019 at 1:10am PDT

Ugodan ambijent savršeno će odgovarati za popodnevni odmor s društvom, ručak s prijateljima ili ležerni sastanak s klijentima, a hrana bogatih okusa, boja i mirisa će ponuditi gastro užitak uz koji će svaki brainstorming biti produktivniji.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Razmazite svoja čula ponudom koja vas očekuje u Urban cafe deli-ju. Da biste saznali više, posjetite link u bio. ⁣⁣ ⁣⁣ ***** ⁣⁣ ⁣⁣ Be spoilt for choice at Urban Café Deli! To learn more, visit the link in our bio.

A post shared by Bosmal Arjaan by Rotana (@bosmalarjaan) on Sep 19, 2019 at 1:10am PDT

Video recept za takozvani japanski cheesecake posljednjih sedmica ne silazi s društvenih mreža i već je premašio 9 miliona pregleda.

Njegova popularnost leži u jednostavnoj pripremi, kombinaciji grčkog jogurta i keksa, ali i u onoj laganoj, gotovo prozračnoj teksturi zbog koje se razlikuje od klasičnih verzija cheesecakea.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lisa Kitahara (@okonomikitchen)

Ipak, kako to obično biva s viralnim receptima, mnogi su primijetili da kolač ponekad ispadne previše mekan ili se ne stegne onako kako bi željeli. 

Upravo tu dolazi jedan mali trik koji ovu verziju čini stabilnijom, ali i ukusnijom.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Solveig 🐥 (@studiosolveig)

Trik koji japanski cheesecake čini kompaktnijim
 

Umjesto da grčki jogurt odmah miješate s ostalim sastojcima, prije svega ga procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo barem 20 minuta. 

Ovim postupkom uklanja se višak tečnosti, a jogurt postaje gušći i koncentrisanijeg okusa. Rezultat je cheesecake koji se bolje stegne i zadržava onu kremastu, ali čvrstu strukturu.




Dodatni savjet: ako želite blago puniji okus, u smjesu možete dodati kašiku krem sira, bez narušavanja laganog karaktera kolača.
 

Viralni japanski cheesecake recept

Sastojci:

• 375 g običnog grčkog jogurta

• 12–16 Biscoff keksa

• (opcionalno) 1 kašika krem sira

• (opcionalno) kafa

Priprema:

1. Prije početka, grčki jogurt procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo oko 20 minuta kako biste uklonili višak tečnosti i dobili gušću, stabilniju teksturu.
    
2. Krem sir (ako ga koristite) prvo sjedinite s grčkim jogurtom, dok ne dobijete glatku, ujednačenu teksturu. Po želji dodajte malo meda.
    
3. U kalup ili dublju posudu postavite kekse okomito (po želji ih možete natopiti u kafu), s malim razmakom između svakog, kako bi se ravnomjerno natopili.
    
4. Dio keksa lagano utisnite uz rubove posude kako bi desert kasnije zadržao oblik.
    
5. Smjesu od jogurta rasporedite preko keksa, pazeći da su dobro prekriveni, ali da njihovi vrhovi ostanu vidljivi. 
    
6. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a za najbolji rezultat preko noći.
    
7. Poslužite samostalno ili uz dodatak voća, meda ili džema
    

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by jerica | nyc foodie (@jerica.feasts)

Japanski cheesecake u ovoj verziji zadržava sve ono zbog čega je postao viralan, ali uz malu doradu dobija na teksturi i pouzdanosti, bez rizika da se raspadne već na prvom rezu.

Foto: @italian_ice_sunshine