Urban cafe.deli nalazi se u novootvorenom Bosmal Arjaan by Rotana hotelu i vodi se činjenicom da samo najbolji sastojci daju odlične rezultate.

Zato se namirnice ovdje tretiraju tako da očuvaju sve nutritivne vrijednosti, koje će pružiti jedinstveno gastronomsko iskustvo.

Tako ćete, na jelovniku novog Urban cafe.deli restorana, moći pronaći popularna jela, ali i otkriti nesvakidašnje okuse arapskog ili engleskog doručka, shakshuka...

Neka od jela koja će zasigurno ukrasti simpatije posjetitelja je zobena kaša obogaćena suhim brusnicama, kao i losos na pireu od patlidžana, koji u tanjur donosi nevjerojatnu rapsodiju boja. Jelovnik ovog modernog restorana temelji se na dugogodišnjem iskustvu i konstantom istraživanju nutritivnih potreba te trendova. Ključni sastojci svih jela su lokalne i organske namirnice.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spremni za najbolji, najsočniji burger u gradu!? Pripremljen od lokalnih sastojaka, najbolje kvalitete, svježi i topli na Vašem tanjiru, Urban café.deli burgeri će Vam popraviti dan. Da biste saznali više, posjetite link u bio.⁣ ⁣ *****⁣ ⁣ Are you ready to try the best, juiciest burger in town? Prepared with the highest quality local ingredients, served fresh and hot on your plate, Urban café.deli burgers will make your day. To learn more, visit the link in our bio.⁣ ⁣

A post shared by Bosmal Arjaan by Rotana (@bosmalarjaan) on Sep 12, 2019 at 1:08am PDT

Nudi i gastronomska rješenja za sve gurmane s prilagođenom prehranom, pa se tako na novom meniju nalaze vegetarijanska, veganska i jela bez glutena. Od danas će svi oni koji se nađu u Sarajevu moći okusiti i zdrave verzije tradicionalnih bosanskih okusa poput tufahije.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

U Urban café.deli Vas očekuju organske, bezglutenske i zdrave opcije. To je mnogo više od café-a. Da biste saznali više, posjetite link u bio.⁣⁣ ⁣⁣ ⁣***** ⁣⁣ ⁣⁣ Organic, gluten free, and healthy options await you at Urban café.deli - it's much more than a café. To learn more, visit the link in our bio.

A post shared by Bosmal Arjaan by Rotana (@bosmalarjaan) on Sep 20, 2019 at 1:10am PDT

Ugodan ambijent savršeno će odgovarati za popodnevni odmor s društvom, ručak s prijateljima ili ležerni sastanak s klijentima, a hrana bogatih okusa, boja i mirisa će ponuditi gastro užitak uz koji će svaki brainstorming biti produktivniji.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Razmazite svoja čula ponudom koja vas očekuje u Urban cafe deli-ju. Da biste saznali više, posjetite link u bio. ⁣⁣ ⁣⁣ ***** ⁣⁣ ⁣⁣ Be spoilt for choice at Urban Café Deli! To learn more, visit the link in our bio.

A post shared by Bosmal Arjaan by Rotana (@bosmalarjaan) on Sep 19, 2019 at 1:10am PDT

Kremasti rižoto, losos i tostirani bademi bili su u fokusu naše posjete sarajevskom Fit Baru. Probali smo njihov novi Rižoto Almond Salmon, a uz njega i Matcha Pistachio proteinske palačinke, kombinaciju koja nas je ugodno iznenadila.

Kao što ste i navikli, u serijalu The Bonjour List otkrivamo i posjećujemo zanimljiva mjesta u gradu, a ovaj put naš izbor je Fit Bar .

Zanimalo nas je šta novo donosi njihov meni, pa smo za stolom spojili jedan konkretan ručak i nešto slatko.

Naša pauza u Fit Baru  

Tamni zidovi, zelene i žute stolice, drveni stolovi i toplo svjetlo daju prostoru ugodan karakter. Posebno nam se dopadaju manji kutci za sjedenje, dovoljno intimni za ručak udvoje, uz pogled prema ulici.  
 

Ipak, ono što smo najviše cijenili jeste pažnja prema onome što dolazi na tanjir. 

U Fit Baru naglašavaju odabir svježih namirnica, a u pripremi koriste maslinovo ulje i puter. Taj pristup dobro se uklopio u ono što smo probali: jela bogata okusom, nakon kojih smo se osjećali sito i lagano.

Losos, kremasti rižoto i tostirane note badema  

Kod Rižota Almond Salmon prvo se izdvaja kremoznost. Puter i parmezan daju riži punoću, dok tostirani bademi unose hrskav kontrast i orašaste note. Uz file lososa, upravo je taj odnos tekstura ono što nam se posebno dopalo.

Bademi ovdje imaju jasnu ulogu: njihova hrskavost prekida kremastu teksturu rižota i daje zalogaju dodatnu dimenziju. Kombinacija je bogata okusom, ali naš ukupni utisak ostao je lagan.

I porcija prati ideju konkretnog ručka. 

Nakon obroka bili smo siti, bez osjećaja težine, što nam je bilo jednako važno kao i sam okus.  
 

Matcha u suptilnijem izdanju  

Za slatki nastavak probali smo Matcha Pistachio proteinske palačinke, uz grčki jogurt, šumsko voće, karameliziranu bananu, med i pekan orahe.  
 

Ovdje se prepliću voćna svježina, slatkoća meda i karamelizirane banane te orašaste note pekana. Grčki jogurt povezuje tu kombinaciju, a matcha ostaje suptilna, uklopljena u cjelinu.

Upravo nas je taj dio iznenadio. Očekivali smo izraženiji, prepoznatljiv okus matche, a dobili kombinaciju u kojoj ona ostavlja prostor i ostalim sastojcima. 

Nama je taj odnos odgovarao i palačinke su se pokazale kao zanimljiv izbor za slatki dio posjete.  
 

Upravo bismo ta dva jela izdvojili za sljedeći odlazak: rižoto za ručak, a palačinke za slatku pauzu. 

Fit Bar nalazi se u ulici Branilaca Sarajeva 3, a novitete možete pratiti na @fitbarlounge .

Foto: Bonjour.ba