TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 23.6.2015.
Gabriela Ključe je, kako kaže, pravi primjer Vage u horoskopu. Sasvim svoja, energična, emotivna, empatična, alturistična, kreativna, šarmantna, snažna i beskrajno pravedna.
Pred svoj 40-ti rođendan si je odlučila 'pokloniti' početak realizacije projekta o kojem već par godina razmišlja. Tako je prije par dana svijetu predstavila svoj gastro blog jednostavnog naziva 'Kod Gabriele'.
Predstavljanje bloga je bila sjajna prilika da s Gabrielom razgovaramo o gastro sceni, o novitetima kakve nam priprema, a nismo mogli odoljeti da ne saznamo i koji bi recept spremila za druženje s MODAMO.ekipom.
Draga Gabriela, ovaj put spremaš nešto novo u svojoj kuhinji, no nešto novo se odnosi na bh.blogersku scenu. Naime, postala si ponosna vlasnica prvog aktivnog bh. bloga o hrani. Čestitke od našeg tima! Ti nam sada reci kako si došla na ideju i što te motiviralo na ovaj korak?
Istina, pokrenula sam svoj blog koji će se graditi kroz gastronomiju, hranu, recepte i kulinarske savjete. Ideja je tinjala još za vrijeme mog boravka u Nizozemskoj zadnjih par godina dvoumeći se pisati iz inozemstva i djelovati na europskoj food blogger sceni ili započeti nešto u Bosni i Hercegovini koja oskudijeva ovakvim poduhvatima, naravno da je prevagnulo ovo posljednje.
No blog nije jedina novost koju nam spremaš za ovu godinu, zar ne? Ubrzo ćemo moći ono što vidimo na blogu isprobati u tvom bistrou, zar ne?
Da, blog se uklopio u našu obiteljsku prvobitnu ideju, a to je otvorenje simpatičnog i šarmantnog Bistroa u Sarajevu. Blog je i uvertira i završni čin našeg skromnog gastro projekta.
Tvoji recepti nikada nemaju stotine sastojaka, a primjećujemo da si ljubitelj jednostavne prezentacije. Hoćemo li u takvom sadržaju uživati i na blogu?
U Bistrou Kod Gabriele moći ćete uživati u odličnoj kavici, ukusnom komadu torte po kojima sam već prepoznatljiva u Sarajevu, biti će tu i tostirane bogate bruschette od sezonskog povrća, palete sireva, morske salate i tradicionalni namazi, a sve to uz čašu dobrog crvenog, bijelog ili pjenušavog vina, hercegovačke rakije i uz glazbu ugodnoj uhu.
Sve pripremamo sami, suprug Ranko i ja po starim recepturama koje smo skupljali godinama, sjecka se, kuša se, dodaje, oduzima, smišlja dugo u noć i sutra servira. Skromna konceptualna food priča, ništa pretenciozna, sasvim jednostavna.
Naravno da ne možemo odoljeti, a da te ne pitamo koji je tvoj najdraži Gabriele recept?
Moj najdraži recept...hm (smijeh), teško se odlučiti... Loto stiže iz kategorije predjela – Salata od mladog špinata, blago obarenog graška, mladog luka, par grama crvene leće, srednje mlad sir i koja jagoda. Od začina: maslinovo ulje, rendani limun, sok od limuna i cvijet soli.
A što bi recimo pripremila našem MODAMO timu da te posjetimo?
Za MODAMO.tim u pričuvi imam tortu od maka s prženim lješnjacima i ganache kremom.
Onda nam ne preostaje ništa drugo, nego da kupimo vino i krenemo na delicije, a ne sumnjamo da će i naši čitatelji poželjeti isto. Do tada, što bi bila namirnica sezone od koje nam preporučuješ da si spremimo za naredni ručak?
Namirnice mjeseca! Da ne kažem sezone - jagoda, malina, borovnica, paradajz, grašak, patlidžan. Ajme, kako se ukusni složenci za nepce mogu napraviti. :)
Foto: Blog kod Gabriele, Vanja Lisac
***
Foto: Blog kod Gabriele, Vanja Lisac
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Ilda Lihić-Isović
BiH je u fudbalskom moodu: prate se rasporedi, skupljaju sličice, pripremaju zastave, novi dresovi su stigli, a mjesta za gledanje utakmica već se dogovaraju kao mali društveni događaji.
I mi smo osjetili taj val.
Zato je nastao Outfit of the Match, Bonjour.ba x Deichmann kampanja u kojoj fudbalsku groznicu prevodimo u ono što nam je najbliže: priču s četiri outfita inspirisana Bosnom i Hercegovinom, Hrvatskom, Njemačkom i Španijom, u kojoj se navijačke boje spuštaju u detalje, a obuća preuzima glavnu ulogu.
Dresovi i zastave ostaju inspiracija, ali u centru su cipele, sandale i tenisice koje cijelom match day izgledu daju drugačiji karakter.
Nema kopiranja dresa.
Nema zastave kao šala.
Nema navijačkog kostima koji se skida čim utakmica završi.
Svaka država je polazna tačka kroz boju, siluetu, energiju i obuću koja mijenja karakter cijelog looka.
Ideja je nosivo, moderno i dovoljno stvarno za game night, kafu prije utakmice, fan zonu ili izlazak koji počne s prvim zviždukom, a završi mnogo poslije posljednjeg.
Sudija je na terenu.
Počinjemo.
Kod bh. inspiracije sve se vrti oko plave i žute, ali najzanimljiviji dio nije sama kombinacija boja.
Najzanimljiviji je izbor obuće.
Crne Catwalk slingback salonke iz Deichmanna daju ovom izdanju drugačiji pravac.
Umjesto očekivanih tenisica, tu je model koji odmah pomjera priču iz sportskog u malo dotjeraniji match day momenat.
I onda dolazi žuti Fila kačket .
To je detalj koji sve povezuje. Sportski, jasan, dovoljno direktan da odmah znamo čija je ovo utakmica.
Plava i žuta nose emociju koju svi prepoznajemo, onu koja se pojavi kad čuješ himnu ili vidiš dres u izlogu i pomisliš: naši igraju večeras.
Crne salonke s bijelim čarapama mijenjaju pravila igre.
Očekuješ tenisice, a outfit ode u potpuno drugi smjer. Neočekivano, ali prolazi. Prolazi baš zato što ima stav.
🟡 Žuti karton: Previše žutih detalja. Jedan jak akcent radi bolji posao.
🔴 Crveni karton: Obuća koja se previše takmiči s bojama. Plava i žuta su već dovoljno prepoznatljive.
Hrvatska inspiracija traži više pokreta, ritma i stadion energije.
Zato su plave tenisice ovdje najlogičniji izbor.
One drže kombinaciju bliže sportskom kontekstu i daju joj onu lakoću koja ima smisla za dan utakmice: hodanje, okupljanje, navijanje, preseljenje s jedne lokacije na drugu.
🟡 Žuti karton: Zlatni detalji uz sportski ritam. Mogu proći, ali traže mjeru.
🔴 Crveni karton: Previše svečana obuća. Ovdje energija treba ostati brza i pokretna.
Zvuk pištaljke ovdje dolazi s echo efektom.
Ovo je večernji match day.
A Deichmann moment? Bordo Catwalk sandale s petom i crna Fila torbica .
Sandale odmah mijenjaju atmosferu.
Ovo više nije samo obuća za gledanje utakmice, nego model koji match day može prebaciti u izlazak.
Zato ovaj dio kampanje najbolje pokazuje koliko obuća utiče na dojam.
Ista navijačka inspiracija može izgledati dnevno, sportski ili večernje, zavisno od para koji izaberete.
🟡 Žuti karton: Previše detalja oko nogu. Sandale već imaju dovoljno jak karakter..
🔴 Crveni karton: Zamjena čizmi za nešto niže “da bude udobnije”. Obuća koja izgubi večernji ton. Ovdje je poenta upravo u tom prelazu iz utakmice u izlazak.
Španija traži lakoću, crveni akcent i obuću koja može ispratiti cijeli dan.
Bijele Graceland chunky tenisice iz Deichmanna ovdje su glavna baza.
One su sportske, čiste i dovoljno neutralne da ostave prostor crvenim detaljima.
Ovo je najjednostavniji Deichmann potez u kampanji, ali i najlakši za nositi.
Tenisice daju ritam, ne opterećuju kombinaciju i imaju onu praktičnu match day logiku: mogu od jutra do večeri.
🟡 Žuti karton: Šarene tenisice na dan utakmice. Hrabar potez, ali ne za ovu kombinaciju.
🔴 Crveni karton: Previše detalja i komplikovanja oko stylinga. Španija ovdje traži lakoću, ritam i samouvjeren hod.
Outfit of the Match nije zamišljen kao strogi vodič za navijanje, nego kao ideja kako se fudbalska euforija može prenijeti u svakodnevni stil.
Kroz boju.
Kroz detalj.
I najviše kroz obuću.
Deichmann pokazuje koliko jedan par može promijeniti cijelu energiju: salonke mogu dati neočekivan obrat, sandale večernji ton, a tenisice lakoću koja je potrebna za dan utakmice.
Na kraju, sve se svodi na ono što match day čini boljim.
Ekipa, dobro mjesto ispred ekrana i obuća u kojoj ste spremne za sve što dolazi poslije prvog zvižduka.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
