TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 23.6.2015.
Gabriela Ključe je, kako kaže, pravi primjer Vage u horoskopu. Sasvim svoja, energična, emotivna, empatična, alturistična, kreativna, šarmantna, snažna i beskrajno pravedna.
Pred svoj 40-ti rođendan si je odlučila 'pokloniti' početak realizacije projekta o kojem već par godina razmišlja. Tako je prije par dana svijetu predstavila svoj gastro blog jednostavnog naziva 'Kod Gabriele'.
Predstavljanje bloga je bila sjajna prilika da s Gabrielom razgovaramo o gastro sceni, o novitetima kakve nam priprema, a nismo mogli odoljeti da ne saznamo i koji bi recept spremila za druženje s MODAMO.ekipom.
Draga Gabriela, ovaj put spremaš nešto novo u svojoj kuhinji, no nešto novo se odnosi na bh.blogersku scenu. Naime, postala si ponosna vlasnica prvog aktivnog bh. bloga o hrani. Čestitke od našeg tima! Ti nam sada reci kako si došla na ideju i što te motiviralo na ovaj korak?
Istina, pokrenula sam svoj blog koji će se graditi kroz gastronomiju, hranu, recepte i kulinarske savjete. Ideja je tinjala još za vrijeme mog boravka u Nizozemskoj zadnjih par godina dvoumeći se pisati iz inozemstva i djelovati na europskoj food blogger sceni ili započeti nešto u Bosni i Hercegovini koja oskudijeva ovakvim poduhvatima, naravno da je prevagnulo ovo posljednje.
No blog nije jedina novost koju nam spremaš za ovu godinu, zar ne? Ubrzo ćemo moći ono što vidimo na blogu isprobati u tvom bistrou, zar ne?
Da, blog se uklopio u našu obiteljsku prvobitnu ideju, a to je otvorenje simpatičnog i šarmantnog Bistroa u Sarajevu. Blog je i uvertira i završni čin našeg skromnog gastro projekta.
Tvoji recepti nikada nemaju stotine sastojaka, a primjećujemo da si ljubitelj jednostavne prezentacije. Hoćemo li u takvom sadržaju uživati i na blogu?
U Bistrou Kod Gabriele moći ćete uživati u odličnoj kavici, ukusnom komadu torte po kojima sam već prepoznatljiva u Sarajevu, biti će tu i tostirane bogate bruschette od sezonskog povrća, palete sireva, morske salate i tradicionalni namazi, a sve to uz čašu dobrog crvenog, bijelog ili pjenušavog vina, hercegovačke rakije i uz glazbu ugodnoj uhu.
Sve pripremamo sami, suprug Ranko i ja po starim recepturama koje smo skupljali godinama, sjecka se, kuša se, dodaje, oduzima, smišlja dugo u noć i sutra servira. Skromna konceptualna food priča, ništa pretenciozna, sasvim jednostavna.
Naravno da ne možemo odoljeti, a da te ne pitamo koji je tvoj najdraži Gabriele recept?
Moj najdraži recept...hm (smijeh), teško se odlučiti... Loto stiže iz kategorije predjela – Salata od mladog špinata, blago obarenog graška, mladog luka, par grama crvene leće, srednje mlad sir i koja jagoda. Od začina: maslinovo ulje, rendani limun, sok od limuna i cvijet soli.
A što bi recimo pripremila našem MODAMO timu da te posjetimo?
Za MODAMO.tim u pričuvi imam tortu od maka s prženim lješnjacima i ganache kremom.
Onda nam ne preostaje ništa drugo, nego da kupimo vino i krenemo na delicije, a ne sumnjamo da će i naši čitatelji poželjeti isto. Do tada, što bi bila namirnica sezone od koje nam preporučuješ da si spremimo za naredni ručak?
Namirnice mjeseca! Da ne kažem sezone - jagoda, malina, borovnica, paradajz, grašak, patlidžan. Ajme, kako se ukusni složenci za nepce mogu napraviti. :)
Foto: Blog kod Gabriele, Vanja Lisac
***
Foto: Blog kod Gabriele, Vanja Lisac
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Lamija Muratagić
ZARA bandane koštaju oko 25 KM, a mogu postati marama za kosu, pojas, detalj na torbi ili top. Pogledajte modele koje izdvajamo.
Ljetna garderoba ponekad dobije najviše energije od komada koji zauzima najmanje prostora. Ove sezone to je bandana, mali kvadrat tkanine koji može potpuno promijeniti bijelu majicu, kupaći kostim ili torbu koju smo već nosile previše puta.
ZARA ih trenutno ima u nekoliko verzija, od klasičnih bandana motiva do izvezenih i nešto nježnijih printova, a cijene se kreću oko 25 KM. To je prilično dobar omjer kada isti komad jednog dana nosimo na glavi, drugog vežemo oko struka, a trećeg pretvaramo u top.
Najjednostavnije je nositi je preko kose. Možemo je vezati nisko na potiljku za malo filmske dramatike ili presaviti u užu traku kada želimo da bijeli top i velike naočale izgledaju kao završena kombinacija, a ne kao prvo što smo pronašle prije izlaska. Bandane su ovog ljeta ponovo postale jedan od najvidljivijih styling trikova, od klasičnih crvenih modela do plavih i bijelih verzija koje nose Dua Lipa, Zendaya i Gigi Hadid.
Oko struka funkcioniraju kao tanki, pomalo neočekivani pojas preko lanenih hlača, bermuda ili duže košulje. Na torbi je dovoljan jedan čvor da model koji nosimo cijelo ljeto ponovo izgleda zanimljivo, dok ih oko vrata vežemo poput kratke marame uz bijelu majicu ili otvorenu košulju. Taj posljednji potez ima blagi retro prizvuk, ali ostaje dovoljno opušten za svaki dan.
Veće modele možemo vezati i kao bandeau top, posebno preko kupaćeg kostima, uz široke hlače ili pareo. To je verzija koju čuvamo za plažu, bazen i dane kada jedan dodatak treba preuzeti veći dio kombinacije.
Za oko 25 KM tako ne kupujemo samo još jedan dodatak, nego maramu, pojas, novi detalj za torbu i top koji se pojavljuje kada ljetni kofer odbija primiti još jedan komad.
U nastavku pogledajte ZARA bandane s najvećim styling potencijalom koje smo izdvojile.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @cristinahudachov
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
