TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 23.6.2015.
Gabriela Ključe je, kako kaže, pravi primjer Vage u horoskopu. Sasvim svoja, energična, emotivna, empatična, alturistična, kreativna, šarmantna, snažna i beskrajno pravedna.
Pred svoj 40-ti rođendan si je odlučila 'pokloniti' početak realizacije projekta o kojem već par godina razmišlja. Tako je prije par dana svijetu predstavila svoj gastro blog jednostavnog naziva 'Kod Gabriele'.
Predstavljanje bloga je bila sjajna prilika da s Gabrielom razgovaramo o gastro sceni, o novitetima kakve nam priprema, a nismo mogli odoljeti da ne saznamo i koji bi recept spremila za druženje s MODAMO.ekipom.
Draga Gabriela, ovaj put spremaš nešto novo u svojoj kuhinji, no nešto novo se odnosi na bh.blogersku scenu. Naime, postala si ponosna vlasnica prvog aktivnog bh. bloga o hrani. Čestitke od našeg tima! Ti nam sada reci kako si došla na ideju i što te motiviralo na ovaj korak?
Istina, pokrenula sam svoj blog koji će se graditi kroz gastronomiju, hranu, recepte i kulinarske savjete. Ideja je tinjala još za vrijeme mog boravka u Nizozemskoj zadnjih par godina dvoumeći se pisati iz inozemstva i djelovati na europskoj food blogger sceni ili započeti nešto u Bosni i Hercegovini koja oskudijeva ovakvim poduhvatima, naravno da je prevagnulo ovo posljednje.
No blog nije jedina novost koju nam spremaš za ovu godinu, zar ne? Ubrzo ćemo moći ono što vidimo na blogu isprobati u tvom bistrou, zar ne?
Da, blog se uklopio u našu obiteljsku prvobitnu ideju, a to je otvorenje simpatičnog i šarmantnog Bistroa u Sarajevu. Blog je i uvertira i završni čin našeg skromnog gastro projekta.
Tvoji recepti nikada nemaju stotine sastojaka, a primjećujemo da si ljubitelj jednostavne prezentacije. Hoćemo li u takvom sadržaju uživati i na blogu?
U Bistrou Kod Gabriele moći ćete uživati u odličnoj kavici, ukusnom komadu torte po kojima sam već prepoznatljiva u Sarajevu, biti će tu i tostirane bogate bruschette od sezonskog povrća, palete sireva, morske salate i tradicionalni namazi, a sve to uz čašu dobrog crvenog, bijelog ili pjenušavog vina, hercegovačke rakije i uz glazbu ugodnoj uhu.
Sve pripremamo sami, suprug Ranko i ja po starim recepturama koje smo skupljali godinama, sjecka se, kuša se, dodaje, oduzima, smišlja dugo u noć i sutra servira. Skromna konceptualna food priča, ništa pretenciozna, sasvim jednostavna.
Naravno da ne možemo odoljeti, a da te ne pitamo koji je tvoj najdraži Gabriele recept?
Moj najdraži recept...hm (smijeh), teško se odlučiti... Loto stiže iz kategorije predjela – Salata od mladog špinata, blago obarenog graška, mladog luka, par grama crvene leće, srednje mlad sir i koja jagoda. Od začina: maslinovo ulje, rendani limun, sok od limuna i cvijet soli.
A što bi recimo pripremila našem MODAMO timu da te posjetimo?
Za MODAMO.tim u pričuvi imam tortu od maka s prženim lješnjacima i ganache kremom.
Onda nam ne preostaje ništa drugo, nego da kupimo vino i krenemo na delicije, a ne sumnjamo da će i naši čitatelji poželjeti isto. Do tada, što bi bila namirnica sezone od koje nam preporučuješ da si spremimo za naredni ručak?
Namirnice mjeseca! Da ne kažem sezone - jagoda, malina, borovnica, paradajz, grašak, patlidžan. Ajme, kako se ukusni složenci za nepce mogu napraviti. :)
Foto: Blog kod Gabriele, Vanja Lisac
***
Foto: Blog kod Gabriele, Vanja Lisac
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Ada Ćeremida
Neke cipele kupite za jednu priliku, a onda ih počnete nositi uz skoro svaki outfit, upravo takvi modeli trenutno nam najviše privlače pažnju.
I iskreno, sve češće primjećujemo isti obrazac po Sarajevu.
Retro tene uz široki jeans i oversized košulje.
Crvene štikle koje poprave i najjednostavniji outfit.
Ravne sandale koje izgledaju kao mali odmor čak i kada ste samo na pauzi za kafu u centru grada.
Nova Planika selekcija upravo igra na toj ideji obuća i modni dodaci koji ne traže “poseban styling trenutak” da bi izgledali dobro.
Tu su lifestyle tene brendova Marco Tozzi i Bagatt, elegantne ALDO sandale i torbe, kao i modeli potpetica sa tom chic, jednostavnom siluetom koju trenutno viđamo posvuda uz slip haljine, jeans, oversized blejzere i gotovo svaki evening outfit koji spremamo na Pinterest.
Postoji razlog zašto se ovakav tip tenisica stalno vraća. Gumirani đon, retro silueta i metalik detalji daju im onu old school sportsku energiju, ali način na koji ih sada nosimo djeluje potpuno drugačije.
Više ih ne zamišljamo samo uz trenerke nego uz lanene pantalone, bijele haljine, oversized blejzere i denim koji nosimo svaki dan.
Modeli iz Marco Tozzi i Bagatt kolekcije posebno dobro balansiraju između udobnosti i modnog momenta. Lagani materijali i mekani ulošci znače da ih realno možete nositi cijeli dan, ali detalji poput animal print aplikacija, zlatnih završetaka i kontrastnih linija daju outfitu mnogo zanimljiviji vibe.
I da, ovo su baš one tene koje ćete krenuti nositi “samo preko dana”, a onda završiti u njima i na večeri.
Nekoliko sezona svi smo igrali na sigurno s neutralnim cipelama, a sada se polako vraća obuća koja izgleda malo odvažnije. Crvene lakirane štikle ponovo su svuda i iskreno, razumijemo zašto.
Dovoljne su same sebi. Ne trebaju im jaki modni dodaci ni komplikovan styling.
S druge strane, bronze satinirane salonke i one sa slingback siluetom imaju onu elegantnu energiju koju obično povezujemo s večernjim izlascima ili eventima, ali sada ih sve češće nosimo i mnogo ležernije. Uz jeans, jednostavan top i zalizanu kosu izgledaju baš onako kako trenutno želimo da outfit izgleda sređeno, ali bez previše truda.
A realno, postoji velika šansa da će upravo ovakve cipele prve nestajati iz ormara tokom ljeta.
Pletene teksture, zlatni detalji i svijetle nijanse već tradicionalno preuzmu ljetne outfite čim temperature porastu, ali ove sezone djeluju posebno chic kada dolaze u minimalističkim formama. ALDO torbe iz nove kolekcije izgledaju dovoljno elegantno za večernje planove, ali i dovoljno praktično za svakodnevni ritam grada.
Isto vrijedi i za ravne papuče sa zlatnim detaljima koje izgledaju kao komad koji biste ponijeli na odmor u Italiju, ali ih onda nastavili nositi cijelo ljeto po Sarajevu.
Najbolji dio? Ništa ovdje ne djeluje “previše sređeno”. Sve je nosivo, lako za kombinovanje i dovoljno efektno da i najjednostavniji outfit izgleda malo promišljenije.
Baš zato nam ova Planika selekcija djeluje kao ona vrsta shoppinga kojoj se stalno vraćate, zbog modela koje prvo kupite za “ onaj jedan outfit”, a onda ih nastavite nositi cijelo ljeto.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
