Bilo da vas je na članak dovela znatiželja za novim kulinarskim idejama ili ste u potrazi za ukusnom alternativom laktozi, donosimo vam super lagan recept za ovseno mlijeko koje možete pripremiti u udobnosti doma.

Mnogo je načina na koje ovu zdravu, nemasnu mliječnu opciju možete uključiti u svoj svakodnevni jelovnik.

Odličan je dodatak vašoj kavi, pahuljicama, ali i kao dio zdravog smoothia za fantastičan početak radnog tjedna. Naše simpatije je osvojio zbog činjenice da se lako priprema i čuva, a budući da ovsene pahuljice imaju visok udio vlakana, sjajan je odabir ako trebate dodati više vlakana u svoju prehranu.
Sve što trebate su cjelovite ovsene pahuljice, voda, fino mrežasto cjedilo ili gaza i snažan blender.

SASTOJCI:

• 4 šalice vode
• 2 očišćene datule
• 2 žlice soli
• 1 šalica ovsenih pahuljica

PRIPREMA:

Prvo, datule, vodu i sol stavite u blender i miješajte dok se datule potpuno ne usitne. Zatim stavite ovsene pahuljice u blender i miješajte približno jednu minutu dok se pahuljice povežu sa ostatkom. Pazite da se ovsene pahuljice ne usitne previše. Zatim procijedite mlijeko tako što stavite gazu preko vrha tegle ili staklene flaše i polako ulijte mješavinu ovsenog mlijeka. Možda ćete morati malo pritisnuti gazu i ovsene pahuljice kako bi se iscijedila sva tekućina. Ponavljajte dok se cijelo ovseno mlijeko ne procijedi. Budite strpljivi jer ponekad to može malo potrajati, ali vrijedi čekanja. Stavite poklopac na teglu i pohranite u hladnjak do sedam dana.

***

Naslovna fotografija: downshiftology.com
Tekst: Ilda Lihić-Isović

U samom srcu dubrovačke historijske jezgre otvorio se Moritz Eis, novo mjesto koje donosi artisan sladoled napravljen od 100 posto prirodnih sastojaka, bez umjetnih aroma i konzervansa.

Na adresi Široka ulica 4 tako je Dubrovnik dobio slatku adresu koja spaja vrhunski gelato, kreativne okuse i filozofiju održivosti, a već na prvi pogled jasno je zašto se o ovom brendu toliko priča širom Europe.








Iako osvaja minimalistički uređenim enterijerom i elegantnim konceptom prostora, glavna zvijezda ovdje ipak je sladoled. 




U Moritz Eisu vjeruju da je sladoled više od deserta, on je iskustvo, mali luksuz i trenutak sreće u svakodnevnici. Upravo zato svaki okus nastaje od pažljivo biranih prirodnih sastojaka, bez kompromisa u kvaliteti.




Brend je osnovao austrijski poduzetnik Moritz Fried, koji je prije desetak godina odlučio zamijeniti karijeru u investicijskom bankarstvu proizvodnjom artisan sladoleda. 

Danas je Moritz Eis prisutan u Austriji, Crnoj Gori, Rumuniji, Mađarskoj, Slovačkoj i Čileu, a Dubrovnik je najnovija tačka na njihovoj slatkoj mapi.






U ponudi se nalazi više od dvadeset okusa, od klasičnih favorita poput čokolade, slane karamele i pistacija, do nešto odvažnijih kombinacija kao što su crvena narandža i đumbir te dulce de leche. 

Posebnu pažnju privlače i sorbeti, idealni za dubrovačke ljetne dane; lagani, osvježavajući, veganski i bez glutena. Među njima se ističu okusi limuna i mente te zmajevog voća s limetom.






Iz Moritz Eisa poručuju kako je svaka kuglica njihova mala priča: ‘Svaka kuglica priča svoju priču i svaki okus je 100% prirodan. S istinskom predanošću čistim sastojcima, održivosti i stalnim inovacijama, Moritz Eis stvara sladolede koji pružaju pamtljivo i jedinstveno iskustvo.’




Tokom godina razvili su više od 200 okusa i, kako kažu, tek su na početku svojih sladolednih avantura inspirisanih umjetnošću, muzikom, ljudima i putovanjima. Upravo ta filozofija ‘The Art of Happiness’ osjeti se i u svakom detalju dubrovačke lokacije.




Regular size sladoleda košta 3,70 eura, dok je medium size 5,70 eura, a Moritz Eis otvoren je svakoga dana od 11 do 23 sata. 

S obzirom na kvalitetu sastojaka, kreativnost okusa i pažljivo osmišljen koncept, čini se kako je Dubrovnik dobio novu ljetnu gastro adresu o kojoj će se još puno pričati.

Foto: PR