TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 16.6.2020.
Bilo da vas je na članak dovela znatiželja za novim kulinarskim idejama ili ste u potrazi za ukusnom alternativom laktozi, donosimo vam super lagan recept za ovseno mlijeko koje možete pripremiti u udobnosti doma.
Mnogo je načina na koje ovu zdravu, nemasnu mliječnu opciju možete uključiti u svoj svakodnevni jelovnik.
Odličan je dodatak vašoj kavi, pahuljicama, ali i kao dio zdravog smoothia za fantastičan početak radnog tjedna. Naše simpatije je osvojio zbog činjenice da se lako priprema i čuva, a budući da ovsene pahuljice imaju visok udio vlakana, sjajan je odabir ako trebate dodati više vlakana u svoju prehranu.
Sve što trebate su cjelovite ovsene pahuljice, voda, fino mrežasto cjedilo ili gaza i snažan blender.
SASTOJCI:
PRIPREMA:
Prvo, datule, vodu i sol stavite u blender i miješajte dok se datule potpuno ne usitne. Zatim stavite ovsene pahuljice u blender i miješajte približno jednu minutu dok se pahuljice povežu sa ostatkom. Pazite da se ovsene pahuljice ne usitne previše. Zatim procijedite mlijeko tako što stavite gazu preko vrha tegle ili staklene flaše i polako ulijte mješavinu ovsenog mlijeka. Možda ćete morati malo pritisnuti gazu i ovsene pahuljice kako bi se iscijedila sva tekućina. Ponavljajte dok se cijelo ovseno mlijeko ne procijedi. Budite strpljivi jer ponekad to može malo potrajati, ali vrijedi čekanja. Stavite poklopac na teglu i pohranite u hladnjak do sedam dana.
***
Naslovna fotografija: downshiftology.com
Tekst: Ilda Lihić-Isović
TEKST: Adelisa Mašić
Proteinski cheesecake zvuči kao jedan od onih recepata od kojih ne očekujete previše, a onda vas potpuno iznenadi.
Kremast, lagan i dovoljno sladak da stvarno imate osjećaj da jedete desert, posljednjih mjeseci postao je jedan od najpopularnijih 'healthy treat' recepata na TikToku.
I iskreno, jasno je zašto. Za razliku od mnogih fit deserta koji često završe suhi ili bez pravog okusa, proteinski cheesecake ima onu bogatu teksturu zbog koje djeluje kao pravi cheesecake iz omiljenog coffee shopa, samo u malo laganijoj verziji.
Najveći plus je što ne traži komplikovane sastojke ni sate provedene u kuhinji. Dovoljno je nekoliko basic stvari poput grčkog jogurta, krem sira, jaja i proteinskog pudinga ili proteina u prahu da dobijete desert koji izgleda mnogo “cheat” nego što zapravo jeste.
Desert koji izgleda kao cheat day, ali nije…
Upravo je to razlog zašto ga ljudi toliko vole. Možete ga jesti kao desert, doručak ili snack poslije treninga, a uz dodatak jagoda, pistacija, tamne čokolade ili kikiriki putera vrlo lako postaje recept koji ćete praviti mnogo češće nego što ste planirali.
Posebno dobro funkcioniše rashlađen, kada dobije onu savršenu cheesecake teksturu zbog koje djeluje kao nešto što biste naručili u modernom brunch kafiću.
Recept za proteinski cheesecake koji trenutno svi spremaju
Sastojci:
• 400 g grčkog jogurta
• 200 g light krem sira
• 2 jaja
• 1 mjerica proteina od vanilije
• 2 kašike meda ili zaslađivača po želji
• malo limunovog soka
• keks ili zobene pahuljice za podlogu po želji
Priprema:
Sve sastojke za fil sjedinite dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Ako pravite podlogu, pomiješajte keks ili zobene pahuljice s malo otopljenog maslaca i utisnite u kalup.
Prelijte fil preko podloge i pecite oko 35 do 40 minuta na 170 stepeni. Nakon pečenja ostavite cheesecake da se potpuno ohladi i zatim ga stavite u frižider barem nekoliko sati.
Recept koji ćete vjerovatno praviti više puta nego što planirate
Možda je upravo najbolji dio ovog cheesecakea to što ne djeluje kao kompromis. I dalje je kremast, sladak i baš onaj tip deserta uz koji želite kafu i “još samo jedan komad”.
A kada desert uspije spojiti taj osjećaj sa jednostavnijim sastojcima i više proteina, jasno je zašto ga Internet trenutno toliko voli.
Foto: @cocoabrownpatisserie
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
