Bilo da vas je na članak dovela znatiželja za novim kulinarskim idejama ili ste u potrazi za ukusnom alternativom laktozi, donosimo vam super lagan recept za ovseno mlijeko koje možete pripremiti u udobnosti doma.

Mnogo je načina na koje ovu zdravu, nemasnu mliječnu opciju možete uključiti u svoj svakodnevni jelovnik.

Odličan je dodatak vašoj kavi, pahuljicama, ali i kao dio zdravog smoothia za fantastičan početak radnog tjedna. Naše simpatije je osvojio zbog činjenice da se lako priprema i čuva, a budući da ovsene pahuljice imaju visok udio vlakana, sjajan je odabir ako trebate dodati više vlakana u svoju prehranu.
Sve što trebate su cjelovite ovsene pahuljice, voda, fino mrežasto cjedilo ili gaza i snažan blender.

SASTOJCI:

• 4 šalice vode
• 2 očišćene datule
• 2 žlice soli
• 1 šalica ovsenih pahuljica

PRIPREMA:

Prvo, datule, vodu i sol stavite u blender i miješajte dok se datule potpuno ne usitne. Zatim stavite ovsene pahuljice u blender i miješajte približno jednu minutu dok se pahuljice povežu sa ostatkom. Pazite da se ovsene pahuljice ne usitne previše. Zatim procijedite mlijeko tako što stavite gazu preko vrha tegle ili staklene flaše i polako ulijte mješavinu ovsenog mlijeka. Možda ćete morati malo pritisnuti gazu i ovsene pahuljice kako bi se iscijedila sva tekućina. Ponavljajte dok se cijelo ovseno mlijeko ne procijedi. Budite strpljivi jer ponekad to može malo potrajati, ali vrijedi čekanja. Stavite poklopac na teglu i pohranite u hladnjak do sedam dana.

***

Naslovna fotografija: downshiftology.com
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Krofne su onaj tip slatkog užitka koji biramo kad nam treba nešto brzo, mekano i stvarno dobro.

Nema previše razmišljanja, samo želja za savršenim tijestom i punjenjem koje opravdava prvi zalogaj. 




Ovog puta pažnju smo usmjerili na jedno jednostavno, ali važno pitanje: gdje u Sarajevu krofne zaista vrijede posjete? S tim u vezi, izdvojili smo 2 adrese kojima se s razlogom rado vraćamo.

Mrvica - kada želite krofnu kao mali desertni momenat  




U Mrvici krofne imaju više karakter pažljivo osmišljene slastice nego klasičnog peciva. Fokus je na zanimljivim punjenjima i kombinacijama koje svaku krofnu čine malim desertnim iskustvom, a ne samo brzom slatkom pauzom.




Tijesto je mekano i lagano, a balans između slatkoće i teksture čini ih idealnim za one trenutke kada želite nešto poznato, ali ne dosadno.



 

Fine Food - mjesto gdje krofne dolaze u više verzija  

Fine Food krofne nisu samo jedna opcija na vitrini, već izbor koji se mijenja i prilagođava različitim ukusima, s naglaskom na bogata i izdašna punjenja. 




Kreme su pune okusa i ravnomjerno raspoređene, zbog čega svaka krofna djeluje zasitno i lako može zamijeniti klasičan kolač. Ovo je adresa koju birate kada vam se jede nešto slađe, punije i malo posebnije.



 

Bez obzira na to da li ste više za klasiku ili volite modernije varijante, ova dva mjesta su sigurna stanica za uživanje u krofnama u Sarajevu. Jedno je sigurno… teško je stati na samo jednoj.

Foto: Bonjour