TEKST: Marija Perić
DATUM OBJAVE: 18.12.2016.
Želite svom domu dati poseban, rustikalan i topao šarm uz pomoć autentičnih mirisa? Mi vam predstavljamo tri začina koji će vas instant podsjetiti na blagdane, pečenje pita, kolača i drugih ukusnih poslastica. Osim što će vašem domu dati posebno ozračje, ova 3 začina imaju i svoje druge blagodati. Od đumbira koji ima sposobnost smanjivanja mučnina, do cimeta koji preventira razne bolesti.
Dodajte ove začine u svoja jela i dopustite da učine svoje, prožmu svaki kutak vaše kuće.
#1 Ružmarin
Zahvaljujući brojnim vitaminima i mineralima koje sadrži, koristan je za neutraliziranje djelovanja jake i masne hrane na organizam. Odličan je kao začin za janjeća i jareća pečenja, iako se koristi i za pečenja od piletine, zečetine i govedine, ali i za kuhanje vina.
Foto: unsplash.com
#2 Đumbir
Svjež korijen se koristi za pojačanje znojenja i izbacivanje toksičnih materija iz organizma, djeluje i kao antiseptik, a koristi se i protiv iscrpljenosti i umora. Preporučujemo da ga ujutro konzumirate uz omiljeni čaj.
Foto: unsplash.com
#3 Cimet
Bakina pita od jabuka i medenjaci. Mljac!
Foto: pexels.com
***
Tekst: Marija Perić
Naslovna fotografija: unsplash.com
TEKST: Adelisa Mašić
Američke palačinke su jedan od onih recepata koji uvijek spašavaju situaciju, bilo da ih pravimo za doručak ili spontano usred dana kada nam dolaze prijateljice.
Djeluju jednostavno, ali uz jedan mali trik mogu izgledati i imati okus kao iz omiljenog brunch mjesta.
Pauza koja mijenja sve
Nakon što pomiješate smjesu, nemojte odmah krenuti s pečenjem. Ostavite je da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi. Kratko, ali dovoljno da napravi razliku koju ćete primijetiti već kod prve palačinke.
U tom periodu brašno upije tečnost, smjesa se malo zgusne i postane stabilnija. Upravo zato palačinke ispadnu deblje, mekše i imaju onu laganu, prozračnu teksturu koja ih čini posebno dobrim.
Manje miješanja, bolji rezultat
I još jedna stvar koju vrijedi imati na umu: smjesa ne treba biti savršeno glatka. Par sitnih grudvica je sasvim u redu. Kada je previše miješate, razvija se gluten i palačinke mogu postati žilave, što nije efekat koji želimo.
Zato ovaj put napravite malu pauzu između miješanja i pečenja. Iskoristite tih deset minuta da pripremite dodatke, skuhate kafu ili samo usporite tempo.
Rezultat je onaj tip palačinaka koji nestaje sa tanjira brže nego što ste planirali i uvijek završi pitanjem kako su ispale ovako dobre??
Foto: @shgmood
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
