Kada planiramo odmor i posjet nekom gradu, često puta surfanje o mjestima koje treba u njemu posjetiti ostavimo za zadnji tren.

I obično to vrijeme na kraju utrošimo na panično pakovanje kofera, a mjesta ostaju neistražena do točke kad dođemo na odredište, hvatamo Wifi i istražujemo što posjetiti. Ili, pitamo prolaznike. Banja Luka je grad o kojem smo svi mnogo čuli, mnogi ga, vjerujemo i posjetili.

Drugi po veličini grad u Bosni i Hercegovini, jedan od najljepših gradova u BiH koji ujedno krije i najljepše žene (što je često komentar muškog dijela populacije). To ćemo vam ostaviti da sami ispitate, a mi smo vam odlučili olakšati „gastro- posao“. Prema savjetima Trip Advisera, pronašli smo 8 restorana koji su dobili najviše ocjene od posjetitelja. Jesu li u pravu, ostavljamo da vaši nepci ocjene pri sljedećem posjetu ljepotici na Vrbasu.

#1 Mala stanica

Restoran-bar Mala stanica nalazi se u gradskoj zoni, na mjestu gdje je željeznička pruga presjecala  glavnu gradsku prometnicu. Preko 200 fotografija iz prošlosti Banja Luke čini idealnu atmosferu za poslovne ručkove ili romantične večere. Mala stanica je prvi i jedini restoran u Banja Luci, čiji se koncept zasniva na svjetskom trendu “slow food” ili u prenesenom značenju “sporom služenju hrane”. To podrazumijeva da se obroci serviraju u nekoliko iznošenja, da bi se moglo probati više raznovrsne hrane uz odgovarajuća vina, a u potpunosti prema ukusu gosta i njegovom trenutnom raspoloženju. Naša sljedeća stanica u Banja Luci, definitivno.  :)

#2 Aj zdravo

Iako naziv restorana implicira na uzvik pozdrava riječ „zdravo“ zapravo označava zdravu hranu. Mjesto gdje ćete pojesti zdravi doručak sa žitaricama ili popiti ukusan smoothie. U meniju posebno mjesto zauzimaju i jela za vegetarijance i vegane uz grčku, pakistansku, indijsku i talijansku kuhinju.

#3 Vrbas

Restoran Vrbas je smješten na obali Vrbasa, idealan za druženje s ekipom koja preferira mirnu atmosferu i lagani odmor uz moguće pecanje. Na drugoj obali Vrbasa smještena je tvrđava “Kastel” koja predstavlja jednu od nezaobilaznih znamenitosti i obilježja grada Banja Luke, a koju svakako morate posjetiti.

#4 Kazamat

Restoran Kazamat je jedan od najstarijih restorana u Banja Luci. Smješten je u srcu grada, također među zidinama tvrđave Kastel na obali Vrbasa, i predstavlja povijesnu jezgru grada Banja Luke. Primijetit ćete da uređenje samog restorana odgovara tvrđavi, korišteni su samo kamen, drvo i željezo.

#5 Obelix

Netko raspoložen za roštilj? Za sve gurmane kojima je prva destinacija kada odu u središnju Bosnu dobra ćevabdžinica, u Banja Luci povedite ekipu i svratite do Obelixa. Sigurno ne možete zamisliti mesno jelo, a koje se već ne nalazi u ponudi njihovog jelovnika.

#6 Hotel i restoran Integra

Hotel i restoran Integra – ako poželite pobjeći od gradske vreve i samo mirno popiti svoju kofeinsku dozu dana uz fantastičan kolač, to je vaša sljedeća stanica. Kažu da su posebni jer ćete sigurno njihov restoran napustiti uz osmijeh na licu. Zašto ih ne testirati?

#7 Phillipe Dine & Wine

U Banja Luci teško da će nepci bilo kojeg gurmana ostati nezadovoljni. Vlasnici ovog restorana su posebno mislili na obožavatelje talijanske paste. Stoga su odabrali kuhare koji će ju napraviti, specijalno za vas, a ako među prijateljima imate ljubitelje ribe, onda je ovo „place to be“ za vas.

 

#8 Caffe & Restaurant Monogram

Za sve one koji žele da im je ukusna hrana ujedno i servirana sa stilom odabrat će Monogram. Gledajući fotografije, nismo sigurni za što bi se prvo odlučili, slana ili slatka jela. Komentar jednog od posjetitelja je bio da je tu pojeo hranu za koju bi mogao umrijeti. Tako da, zapravo – želimo probati sve!

 

_{Foto: Facebook, Trip Adviser}

 

Volimo kada novo mjesto nije samo za “još jedno piće u prolazu”, nego prostor koji ima jasnu ideju i karakter.

U Mostaru smo ovaj put svratili na adresu Braće Fejića 45, gdje je otvoren Milo Food & Bar, projekat iza kojeg stoji studio MATERIA arhitektura. Već na prvi pogled jasno je da ovdje interijer igra glavnu ulogu, ali ne na način da dominira, nego da vas uvuče u iskustvo.

Topli tonovi, zaobljene forme i pažljivo slojevita rasvjeta stvaraju atmosferu u kojoj vrijeme ide sporije nego što ste planirali. A onda dolazi i onaj drugi dio priče, deserti i piće koji zaokružuju cijeli doživljaj.




 

Prostor koji se ne gleda nego doživljava  

Centralni bar ovdje nije samo funkcionalan element nego srce prostora oko kojeg se sve dešava. On oblikuje kretanje, susrete i energiju, dok se ostatak enterijera razvija kroz zone koje nude različite ritmove boravka, od intimnijih kutaka do dinamičnijih dijelova bliže šanku.

Poseban vizualni moment daje skulptura mostarskog skakača, koja prostoru dodaje pokret i simboliku, ali i jasan identitet koji ne možete zamijeniti s nekim drugim mjestom.






 

Detalji koji prave razliku  

Interijer je slojevit, ali nenametljiv. Zidovi u toplim tonovima, metalni akcenti i igra svjetla stvaraju sofisticiranu atmosferu koja nije hladna, nego poziva na ostanak.

Od zidnih instalacija do ilustracija i pažljivo biranih tekstura, svaki detalj djeluje kao dio šire priče, a ne kao dekoracija radi dekoracije. Upravo zbog toga prostor ima onu rijetku kvalitetu, izgleda kao da je promišljen do kraja, ali i dalje djeluje spontano i “živ”.





 

Crispy Ice Cream je razlog da se vratite  

Iako je interijer ono što vas prvo privuče, ponuda je ono zbog čega ćete se vratiti. Na fotografijama smo probali Crispy Ice Cream, desert koji na prvu izgleda jednostavno, ali kombinacijom tekstura i okusa brzo postaje favorit na stolu.

Hrskav izvana, kremast iznutra, uz dodatak voća i slatkog preljeva, ovo je tip deserta koji se dijeli… ili naručuje ponovo. 

U kombinaciji s kafom ili koktelom iz njihove signature ponude, cijelo iskustvo dobija još jedan sloj zbog kojeg ostajete duže nego što ste planirali.

 

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: Bonjour.ba