TEKST: Marija Perić

DATUM OBJAVE: 14.5.2020.

Sve češći stanovnik menija brojnih poznatih dama, chefova, strastvenih zaljubljenika u hranu, kao i gastro blogera koje pratimo postala je kvinoja.

Zato vam u nastavku donosimo pojedinosti o ovoj namirnici, kako ju spremiti kao i 3 odlična recepta koja će biti superukusan doručak za početak dana.

ŠTO JE KVINOJA?

Kvinoja je bezglutenski ugljikohidrat i biljka sa cjelovitim zrnom koja je bogata proteinima, vlaknima i ne sadrži puno masti. 

KAKO SE PRIPREMA KVINOJA?

Prije pripreme, kvinoju isperite u vodi 30 sekundi.
Za pripremu kvinoje pripremite posudu u koju ćete dodati dvostruko više vode od količine kvinoje koju pripremate. Posudu stavite na štednjak i pustite da voda s kvinojom proključa. Kada proključa, smanjite vatru i kuhajte bez poklopca dok kvinoja ne apsorbira svu vodu, otprilike 10-20 minuta, povremeno miješajući.
Nakon toga sklonite kvinoju sa štednjaka i ostavite ju u poklopljenoj posudi narednih 5 minuta kako bi se zrna kvinoje otvorila i kako biste dobili pahuljastu smjesu.  
Za nekoliko prijedloga kako kvinoju pripremiti za doručak, prelistajte dalje. 

PRIJEDLOG 1 - MEKSIČKI DORUČAK S KVINOJOM

Foto: simplyquinoa.com

SASTOJCI:

  • 2 šalice skuhane kvinoje
  • Sok i naribana kora od 1 limete
  • 1/2 šalice nasjeckanog korijandra
  • 1 avokado izrezan na kockice
  • 1 nasjeckana rajčica
  • 1 šalica sitno nasjeckanog špinata
  • 2 jaja
  • Sol i papar po ukusu

PRIPREMA:

Dodajte kvinoju u veliku zdjelu. Umiješajte sok i koru limete, korijandar i začinite solju. U ovu mješavinu dodajte narezani avokado, rajčicu i špinat, lagano spajajući sve sastojke zajedno. Smjesu raspodijelite u dvije zdjele i ostavite ih dok skuhate jaja.
Nakon što skuhate jaja, očistite ljusku, a zatim ih prepolovite.
U svaku zdjelu dodajte po jedno prepolovljeno jaje i uživajte u doručku.

PRIJEDLOG 2 - KVINOJA DORUČAK S JAGODAMA

Foto: simplyquinoa.com

SASTOJCI:

  • 1 šalica tople skuhane kvinoje
  • 2 žlice meda + više za posluživanje
  • 2 žlice kokosovog mlijeka ili nekog drugog mlijeka
  • 1 žličica cimeta
  • 1 šalica nasjeckanih jagoda
  • 1 šalica nasjeckanih breskvi
  • 1 šalica jogurta
  • 1/4 šalice nasjeckanih badema
  • 2 žlice sjemenki konoplje

PRIPREMA:

U posudi pomiješajte kuhanu kvinoju, med, (kokosovo) mlijeko i cimet.
Podijelite ravnomjerno smjesu u dvije zdjele. U svaku zdjelu dodajte pola šalice jogurta, a zatim svaku posudu pospite s pola smjese voća, sjemenkama badema i konoplje.
Polijte po vrhu malo meda i uživajte u svom slatkom doručku!

PRIJEDLOG 3 - ENERGETSKI DORUČAK S KVINOJOM I JABUKAMA

Foto: simplyquinoa.com

SASTOJCI:

  • 1/2 šalice kvinoje, neskuhane
  • 1 1/4 šalice kokosovog mlijeka ili nekog drugog mlijeka
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žlica meda
  • 1 žlica maslaca
  • 1 banana
  • 1/4 šalice nasjeckanih badema
  • 1/4 šalice kokosovog brašna

PRIPREMA:

U manju posudu dodajte kvinoju i mlijeko. Pustite smjesu da prokuha, potom smanjite i kuhajte 15 minuta, povremeno miješajući, dok smjesa ne postane kremasta i dok se kvinoja ne skuha. Na kraju, umiješajte maslac i med.
Prebacite smjesu u dvije zdjele i na vrhu pospite narezanom bananom, nasjeckanim bademima i kokosovim brašnom. Uživajte. 

Još super ukusnih recepata pogledajte ovdje, kao i na ovom blogu.

***

Naslovna fotografija: thefullhelping.com
Tekst: Marija Perić


Bonjour

Ovih 5 JYSK detalja će promijeniti način na koji servirate hranu ovog proljeća

TEKST: Adelisa Mašić

Ovih 5 JYSK detalja će promijeniti način na koji servirate hranu ovog proljeća Ovih 5 JYSK detalja će promijeniti način na koji servirate hranu ovog proljeća

Serviranje hrane odavno nije samo praktičan dio obroka, već mali ritual koji cijelom iskustvu daje novu dimenziju.

Način na koji je hrana predstavljena često pravi razliku između običnog ručka i onog trenutka koji se pamti, posebno u danima kada više vremena provodimo za stolom, na suncu ili u društvu.

 



Upravo zato sve više pažnje ide na detalje, tanjire, zdjele, teksture i način na koji se sve slaže na stolu. 

 



Jednostavne kombinacije, prirodni materijali i lagana, nenametljiva estetika trenutno su u fokusu, a uz nekoliko pažljivo odabranih komada lako je postići onaj ‘restaurant at home’ vibe.

 



JYSK je jedna od onih adresa gdje se mogu pronaći upravo takvi komadi, funkcionalni, estetski i dovoljno neutralni da se uklapaju u različite stilove. 

 



Bilo da je riječ o tanjirima, zdjelama ili detaljima koji prate serviranje, riječ je o stvarima koje ne traže mnogo, a daju veliki efekt.

 



Ako želite da i najjednostavniji obrok izgleda ljepše i promišljenije, nekoliko novih komada može napraviti veliku razliku, a u nastavku izdvajamo 5 JYSK proizvoda koji mijenjaju način na koji servirate hranu i čine svaki obrok posebnijim:


jysk_detalji_serviranje_hrane7bonjour_ba
 

Kupi ovdje



jysk_detalji_serviranje_hrane6bonjour_ba
 

Kupi ovdje



jysk_detalji_serviranje_hrane3bonjour_ba
 

Kupi ovdje



jysk_detalji_serviranje_hrane2bonjour_ba
 

Kupi ovdje



jysk_detalji_serviranje_hrane1bonjour_ba
 

Kupi ovdje

 

Foto: @the_loverosie_


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!