U organizaciji Udruge vinogradara i vinara Ljubuški u subotu je održana finalna večer trodnevnog programa 3.Trnjak Festa, jedinstvene manifestacije posvećene Trnjku, autohtonoj crvenoj sorti vinove loze Hercegovine i Dalmatinske zagore.

I ovaj put ponosno je promoviran Trnjak kao lokalna vinska sorta koja zaslužuje svoje mjesto na međunarodnoj razini, jer ono što je lokalno vrijedi pokazati i predstaviti u najboljem svijetlu.
 

Gradski park u Ljubuškom je bio prepun domaćih ljudi i gostiju koji su kušali vina sorte Trnjak i uživali u lokalnim delicijama. Na Trnjak Festu svoja vina izlagalo je 27 vinara i 15 predstavnika gastro kutka, uživalo se u sirevima, pršutima i drugim suhomesnatim proizvodima, kao i u koktelima na bazi trnjka, a tu je bio i vrhunski zabavni program uz sastav Good Times.
 

Prvi dan festivala 

Prvi dan uspješno je započeo 26.6. tematskom turom pod nazivom "Tragom rimske baštine". 

U okviru ture, sudionici su obišli ključne arheološke lokalitete koji svjedoče o bogatoj rimskoj ostavštini u regiji: Rimska villa rustica u Čapljini, Arheološki muzej Narona u Vidu (Metković) te Arheološki centar Gračine u Ljubuškom. 
 

Na lokalitetu Gračine uslijedila su stručna predavanja. Prvo je govorio Jure Andrijašević, profesor i sommelier s dugogodišnjim iskustvom u turizmu i ugostiteljstvu, na temu "Rimska vinska tradicija". 
 

Drugo predavanje održali su Apollonas Kapsalis, nutricionist i Roberta Kapsalis, multidisciplinarna umjetnica koja u svom radu spaja različite medije – glazbu, likovnu umjetnost, kulinarstvo i eksperimentalno pekarstvo – na temu "Rimska gastronomija s osvrtom na provinciju Dalmaciju".
 

Sudionici su potom imali priliku kušati jela inspirirana drevnom rimskom kuhinjom, pripremljena prema autentičnim receptima prezentiranima tijekom predavanja.

 

Drugi dan festivala

Drugi Dan u petak bili su pozvani novinari i mediji koji prate Trnjak fest na posjetu vinarijama, tako da se prvo posjetila vinarija Matić iz Čapljine, zatim je slijedila skupna posjeta vinarima iz Vrgorca u restoranu Kula, a putovanje se nastavilo do Ravče i posjete pršutani mesne industriji Pivac, da bi se obilazak završio u Imotskom, gdje su novinari i blogeri gostovali kod vinarije Jerković. 
 

Dan je završio večerom u slijedovima koja je održana u restoranu Bezdan 21 u Grudama, na kojoj je uparena ukusna hrana sa odabranim vinima sorte Trnjak.
 

Treći dan festivala

Treći dan je započeo u Kulturnom centru u Ljubuškom stručnim predavanjima na temu Trnjka, gdje su svoja znanja podjelili vrhunski stručnjaci: dr.sc. Ana Mucalo, prof.dr.sc. Željko Andabaka, dr.sc. Marija Banožić i prof.dr.sc. Bernard Kozina. Nakon toga održana je degustacijska radionica “Trnjak berba 2023” koju je vodio sommelier Daniel Čečavac.
 

Festival je i ove godine dobio svoje ambasadore i na jednom mjestu očekivano okupio sve one koje u vinskom svijetu regije nešto znače, bilo da je riječ o proizvođačima, struci, vinoljupcima, vinskim promotorima, turističkim djelatnicima ali i okupio predstavnike političkog, sportskog, javnog i kulturnog života.
 

Foto: PR

Ako ovog ljeta tražiš lokaciju za večeru koja spaja nezaboravan pogled, mediteransku kuhinju i vrhunsku atmosferu – ovo je adresa koju želiš upisati u svoje bilješke za put.

Samo dvadesetak minuta lagane šetnje od stare jezgre Makarske, na krovu hotela Aminess Khalani Beach, smješten je The Above Rooftop Restaurant & Bar – mjesto koje s razlogom nosi ime ‘iznad’. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by The Above Rooftop Restaurant & Bar (@theaboverooftop)

S krovne terase pruža se panoramski pogled prema Braču, dok zalazak sunca ovdje djeluje kao da je režiran samo za tvoj stol.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by 𝘈𝘯𝘵𝘰𝘯𝘦𝘭𝘢 𝘕𝘰𝘷𝘢𝘬𝘰𝘷𝘪𝘤 (@antonelanovakovic)

Prostor je elegantno uređen – moderni detalji, mediteranske biljke i stari maslinici stvaraju kulisu u kojoj je svaki zalogaj još bolji. A kad je riječ o jelovniku, tu devet pažljivo osmišljenih jela donosi poznate lokalne okuse u novom, sofisticiranom ruhu. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by The Above Rooftop Restaurant & Bar (@theaboverooftop)

Sve je pripremljeno s naglaskom na lokalne sastojke i filozofiju ‘manje je više’.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by The Above Rooftop Restaurant & Bar (@theaboverooftop)

Uz pažljivo odabrana vina, aperitive i digestive, kao i atmosferu koja polako prelazi iz fine dine večere u opušteni rooftop bar – The Above je mjesto kojem se definitivno vraćaš.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by The Above Rooftop Restaurant & Bar (@theaboverooftop)

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba 

Naslovna fotografija: @theaboverooftop