TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 26.12.2024.
Ako ove zime ne možete otputovati u Pariz i posjetiti restoran – kuća – tople - čokolade - Carette, ne brinite, jer Sarajevo ima svoje male čokoladne oaze koje će vas očarati.
Topla čokolada je neizostavni zimski napitak, savršeno društvo za hladne dane i večeri provedene uz ugodan razgovor ili knjigu.
Trend tople čokolade nije samo u njenom okusu, već i u atmosferi koja se instant uz nju stvara. Bogat, kremast napitak sa savršenim spojem topline i slatkoće često se poslužuje s dodatkom šlaga, marshmallowa ili čak začina poput cimeta i kardamoma, čineći svaki gutljaj posebnim iskustvom.
Ove zimske delicije postale su pravi hit u ugostiteljskim objektima, a barovi i kafići se trude odmah početkom zime da svojom ponudom oduševe ljubitelje ovog toplog napitka.
Sarajevo nudi nekoliko sjajnih lokacija gdje možete uživati u toploj čokoladi koja se lako može takmičiti s onom iz Carettea.
Sweets & Co
Džemala Bijedića br.129
Heco Deluxe
Ferhadija 2
Kawa
Dženetića Čikma 16
* * *
Naslovna fotografija: @anarubiv
TEKST: Adelisa Mašić
Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Bez dugog spiska sastojaka, bez komplikovanih koraka i bez puno vremena u kuhinji.
Dovoljno je nekoliko dobrih namirnica i jedan mali trik da dobijete dodatak koji može promijeniti gotovo svako jelo.
Upravo takav je ovaj sos od limuna i maslinovog ulja, svjež, lagan i nevjerovatno svestran. Ide uz salate, pečeno povrće, piletinu, ribu, tjesteninu, sendviče, pa čak i kao završni touch preko kuhanog krompira. Jednom kada ga napravite, vrlo lako će postati navika.
Tajna je u jednom triku
Iako kombinacija limuna i maslinovog ulja zvuči poznato, razliku pravi dodatak senfa.
Kašičica senfa ne dominira okusom, ali pomaže da se sastojci povežu u kremast, sjajan sos koji se ne razdvaja nakon nekoliko sekundi. Upravo taj detalj daje teksturu restoranskog preljeva.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke ubacite u malu teglicu s poklopcem ili zdjelicu. Ako koristite teglicu, samo zatvorite i dobro protresite 15 sekundi. Ako miješate u zdjeli, koristite mutilicu ili viljušku dok smjesa ne postane glatka i blago gusta.
Gdje ga koristiti?
Prelijte ga preko zelene salate, rukole i paradajza, dodajte preko pečenih tikvica ili krompira, umiješajte u tjesteninu ili poslužite uz grilovanu piletinu. Odlično radi i kao marinada prije pečenja.
Mali savjet za kraj
Ako želite još bogatiji okus, prije cijeđenja ubacite i malo naribane korice limuna. Taj detalj daje svježinu zbog koje će svi pitati šta ste dodali.
Jednostavan, brz i pun okusa, ovaj sos je onaj tip recepta kojem se vraćate kad god jelu zatreba nešto malo više. Sačuvajte ga, jer jednom kada ga probate, teško ćete se vratiti običnom preljevu.
Foto: @amelia.edmondson
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
