TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 26.12.2024.
Ako ove zime ne možete otputovati u Pariz i posjetiti restoran – kuća – tople - čokolade - Carette, ne brinite, jer Sarajevo ima svoje male čokoladne oaze koje će vas očarati.
Topla čokolada je neizostavni zimski napitak, savršeno društvo za hladne dane i večeri provedene uz ugodan razgovor ili knjigu.
Trend tople čokolade nije samo u njenom okusu, već i u atmosferi koja se instant uz nju stvara. Bogat, kremast napitak sa savršenim spojem topline i slatkoće često se poslužuje s dodatkom šlaga, marshmallowa ili čak začina poput cimeta i kardamoma, čineći svaki gutljaj posebnim iskustvom.
Ove zimske delicije postale su pravi hit u ugostiteljskim objektima, a barovi i kafići se trude odmah početkom zime da svojom ponudom oduševe ljubitelje ovog toplog napitka.
Sarajevo nudi nekoliko sjajnih lokacija gdje možete uživati u toploj čokoladi koja se lako može takmičiti s onom iz Carettea.
Sweets & Co
Džemala Bijedića br.129
Heco Deluxe
Ferhadija 2
Kawa
Dženetića Čikma 16
* * *
Naslovna fotografija: @anarubiv
TEKST: Adelisa Mašić
Postoji li išta bolje od mirisa svježe pečenih kiflica koji ispuni cijelu kuću? Ovaj klasik među pecivima dobija novu teksturu zahvaljujući jednom jednostavnom sastojku, a to je kisela pavlaka.
Upravo kisela pavlaka čini da kiflice ostanu mekane i danima nakon pečenja, s onim savršenim balansom između prozračne unutrašnjosti i tanke, zlatne korice.
Za pripremu kiflica potrebni su sljedeći sastojci:
Priprema:
U toplo mlijeko dodajte kvasac, šećer i kašiku brašna, pa ostavite desetak minuta da se aktivira. Zatim dodajte ostatak brašna, prašak za pecivo i so.
Postepeno sipajte mlijeko uz miješanje, a zatim dodajte kiselu pavlaku i ulje. Umijesite mekano, elastično tijesto i ostavite ga pola sata da naraste pokriveno krpom.
Foto: @lottastichler
Kada tijesto naraste, premijesite ga, razvaljajte i isijecite na trouglove. Svaki premažite margarinom i napunite po želji: sirom, špinatom ili ostavite prazne. 
Foto: @meljorino
Uvijte kiflice, premažite jajetom, pospite susamom i ostavite ih još 15 minuta da odmore. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne dobiju zlatnu boju i onaj prepoznatljivi miris domaće kuhinje.
Foto: @meljorino
Najbolje su dok su još tople, uz maslac, džem ili šolju čaja, a zahvaljujući kiseloj pavlaci, ostaju jednako mekane i dan poslije.
Foto: @meljorino
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
