Zima nosi sa sobom poseban šarm. Svježina hladnog zraka koja nježno rumeni obraze, spokoj dok pahulje plešu svojim nepredvidivim ritmom i onaj poseban osjećaj kada topli napici postanu ne samo ugoda već i neophodan zagrljaj u hladnim danima.

Među svim ritualima koji uljepšavaju hladne dane, topla čokolada zauzima posebno mjesto. Savršena za dugo popodne uz knjigu, druženje s prijateljima ili samo trenutak posvećen sebi, topla čokolada je neizostavan zimski užitak.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Hol ♡ (@hollyjai)

U nastavku otkrivamo jednostavan recept za toplu čokoladu koja će ugrijati i tijelo i dušu, pretvarajući svaki trenutak u užitak koji traje. 
 

Sastojci:

• 500 ml mlijeka (punomasno za bogatiji okus)
• 100 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa)
• 1 kašika kakao praha
• 2 kašike šećera (ili po ukusu)
• 1 prstohvat soli
• 1/2 kašičice ekstrakta vanilije
• Šlag, marshmallows ili ribana čokolada za dekoraciju (po želji)   
  
   

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Mary • Content creator • Lamoda •Home interior (@maryloony)

Priprema:

U manjoj šerpi zagrijte mlijeko na srednjoj temperaturi dok ne počne lagano da pjeni (ali ne dozvolite da prokuha). Dodajte kakao prah i šećer pa dobro umutite pjenjačom dok se sve ne sjedini. Smanjite temperaturu na niže i dodajte tamnu čokoladu izlomljenu na komadiće. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka i kremasta. Dodajte prstohvat soli i ekstrakt vanilije. Sipajte toplu čokoladu u omiljenu šolju i ukrasite šlagom, marshmallowima ili ribanom čokoladom za neodoljiv dodatni užitak.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Marysia (@mariee.moments)

Zima je pravo vrijeme da se prisjetimo da je ljepota u jednostavnim trenucima, a uz ovakav napitak, zimski dani postaju pravo uživanje! 

* * * 
Naslovna fotografija: @maryloony

Neka mjesta u gradu ne otkrivaju se odmah. Prođete pored njih, možda čak i više puta, a da ne primijetite šta se krije iza vrata i upravo u tome je njihov šarm.

SAGE je novi bar u Banja Luci, smješten u samom centru na adresi Kralja Petra I Karađorđevića 109, zamišljen kao prostor koji se ne nameće, nego se otkriva. 




Jednom kada ga pronađete, imate osjećaj kao da ste otkrili mjesto koje nije za svakoga, nego za one koji znaju šta traže.

Odlazak u SAGE nije samo izlazak na piće, nego promjena ritma. Već pri ulasku osjeti se drugačija atmosfera: svjetlo je prigušeno, muzika nenametljiva, a prostor dovoljno intiman da razgovori traju duže nego što ste planirali. 






Iza ove priče stoji Vaso Đorđević, koji je kroz iskustvo u ugostiteljstvu i edukaciju na Raise the Bar akademiji oblikovao ideju o mjestu gdje koktel nije samo piće, nego doživljaj. Ideju o prostoru u kojem se izlazak ne mjeri brojem ljudi, nego kvalitetom trenutka.




Ponuda se kreće između signature koktela i klasičnih recepata, bez potrebe da se klasika prilagođava trendovima. Fokus je na balansu, izvedbi i onom osjećaju kada je svaki detalj na svom mjestu; od prvog gutljaja do načina na koji se koktel servira.




Među koktelima se izdvajaju Soft Green, Shiitake Ginger Fizz i Midnight Roast, koji već na samim nazivima daju naslutiti da se ovdje pristupa miksologiji na malo drugačiji način. To su pića koja ne naručujete samo zbog okusa, nego i zbog cijelog iskustva koje dolazi uz njih.




Manji broj mjesta i personalizovan pristup gostima dodatno pojačavaju osjećaj ekskluzivnosti, dok tematske večeri i planirani guest shiftovi s barmenima iz regije daju prostoru dinamiku i karakter. 

Svaki dolazak može izgledati malo drugačije, a upravo to ga čini zanimljivim.




Ime SAGE simbolizuje mirnoću, balans i promišljenost  i upravo to ćete osjetiti čim uđete u ovaj koktel bar, ali i kad se zadržite malo duže nego što ste planirali.

Ako tražite izlazak koji ne izgleda kao svaki drugi, SAGE je jedna od onih adresa koje se ne zaboravljaju tako lako.

Foto: @sage_speakeasy