TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 22.11.2023.
Ako ste jedni od onih koji su u potrazi za lokacijama koje će prije svega osvojiti svojom karizmom i fotogeničnim ambijentom, pronašli smo neodoljivo mjesto za ispijanje toplih napitaka.
Kada kažemo neodoljivo mjesto, u ovom slučaju mislimo na šarmantni kafić Talks and Giggles, gdje ćete toplu čokoladu, kavu i slatke delicije kušati u društvu predimenzionirane plišane igračke koja uvijek osvaja srca – Teddy Bear.
Veliki plišani medvjed bit će savršena kulisa za fotografije, baš kao i zaigrana šalica s likom snjegovića iz koje ćete popiti svoju omiljenu toplu čokoladu.
Jednako cozy ugođaj pruža i zaigrani, šareni interijer spreman za sve vaše razgovore i smijeh, baš kako kaže i samo njegovo ime. Znamo da će talks i giggles biti interesantniji kada su popraćeni ukusnim desertima pa predlažemo da svakako kušate njihove američke palačinke s okusom koji vlada ove jeseni – kremom od pistacija.
Sada se odjenite u omiljene cozy komade i uz tople buce, puffer jakne ili duge kapute spremni ste za uživanje u toploj čokoladi na terasi, koja će također biti saveznik u održavanju topline.
Pogledajte još fotografija
* * *
Naslovna fotografija: @holliemina1
TEKST: Adelisa Mašić
Lava cake je jedan od onih deserata koji uvijek izazovu oduševljenje, ali i malu dozu nesigurnosti.
Spolja treba da bude savršeno pečen, a iznutra mekan i tečan, što često djeluje kao lutrija. Ipak, postoji jedan jednostavan trik zbog kojeg ovaj lava cake uspijeva svaki put.
Osnova je klasična i ne traži komplikovane sastojke. Dobra tamna čokolada, maslac, jaja i malo brašna dovoljni su za bogat čokoladni ukus i savršenu teksturu.
Ključ, međutim, nije samo u receptu, već u malom koraku prije pečenja koji pravi veliku razliku.
Foto: @montana.derm_pa
Recept za lava cake (2–3 porcije)
Sastojci:
- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika glatkog brašna
- prstohvat soli
- maslac i malo kakaa ili brašna za kalupe
Foto: @valeriia_ditryh
Priprema:
- Rernu zagrijte na 200 °C, a kalupe premažite maslacem i lagano pobrašnite.
- Na pari otopite čokoladu i maslac, pa ostavite da se kratko prohladi.
- Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.
- Umiješajte otopljenu čokoladu, zatim brašno i prstohvat soli.
- Smjesu rasporedite u kalupe do tri četvrtine visine.


Foto: @flourdeliz
Tajna zbog koje lava cake uvijek uspije
Prije pečenja, smjesu stavite u frižider na 15–20 minuta. Hladna sredina će se u rerni sporije peći, dok će se spoljašnji dio stisnuti taman koliko treba. Upravo ovaj korak garantuje tečnu čokoladnu jezgru bez straha da će kolač biti sirov ili prepečen.
Nakon hlađenja, kalupe stavite u rernu i pecite 8–10 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Rubovi treba da budu čvrsti, dok sredina ostaje mekana i 'živa'.
Lava cake se servira odmah, dok je još topao. Uz kuglu sladoleda od vanilije, malo svježeg voća ili samo posut šećerom u prahu, ovaj desert izgleda jednostavno, ali ostavlja snažan utisak.
Ako ste do sada imali dilemu hoće li lava cake uspjeti, ovaj trik uklanja svaku neizvjesnost. Jednostavan je, pouzdan i čini da desert svaki put izgleda kao da dolazi iz restorana.
Foto: @riosgarden
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!