TEKST: Arijana Bošnjak

DATUM OBJAVE: 22.11.2023.

Ako ste jedni od onih koji su u potrazi za lokacijama koje će prije svega osvojiti svojom karizmom i fotogeničnim ambijentom, pronašli smo neodoljivo mjesto za ispijanje toplih napitaka.


Kada kažemo neodoljivo mjesto, u ovom slučaju mislimo na šarmantni kafić Talks and Giggles, gdje ćete toplu čokoladu, kavu i slatke delicije kušati u društvu predimenzionirane plišane igračke koja uvijek osvaja srca – Teddy Bear.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @talksandgiggles



Veliki plišani medvjed bit će savršena kulisa za fotografije, baš kao i zaigrana šalica s likom snjegovića iz koje ćete popiti svoju omiljenu toplu čokoladu.

Jednako cozy ugođaj pruža i zaigrani, šareni interijer spreman za sve vaše razgovore i smijeh, baš kako kaže i samo njegovo ime. Znamo da će talks i giggles biti interesantniji kada su popraćeni ukusnim desertima pa predlažemo da svakako kušate njihove američke palačinke s okusom koji vlada ove jeseni – kremom od pistacija.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @talksandgiggles



Sada se odjenite u omiljene cozy komade i uz tople buce, puffer jakne ili duge kapute spremni ste za uživanje u toploj čokoladi na terasi, koja će također biti saveznik u održavanju topline.


Pogledajte još fotografija

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @talksandgiggles

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @talksandgiggles

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @talksandgiggles

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @talksandgiggles

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by ? ????? (@belma_sarac)

* * *
Naslovna fotografija: @holliemina1


Bonjour

Kako da povrće iz rerne izgleda kao iz restorana? Tajna nije samo u začinima...

TEKST: Adelisa Mašić

Kako da povrće iz rerne izgleda kao iz restorana? Tajna nije samo u začinima... Kako da povrće iz rerne izgleda kao iz restorana? Tajna nije samo u začinima...

Povrće iz rerne zvuči kao nešto potpuno jednostavno, ali razlika između 'okej priloga' i onog povrća koje izgleda i miriše kao iz restorana često je u detaljima koje većina preskoči.

Nije stvar samo u začinima, već u načinu pripreme, temperaturi i malim trikovima koji naprave veliku razliku.

 

 

 

Sve počinje prije nego što povrće uopšte uđe u rernu


Jedna od najčešćih grešaka je pretrpavanje pleha…

 



Kada je povrće nagurano jedno preko drugog, ono se zapravo pari umjesto da dobije onu zlatnu, karameliziranu površinu koju svi volimo. Savršen rezultat dolazi kada svaki komad ima dovoljno prostora da se ispeče ravnomjerno i dobije blago hrskave ivice.

 


 

Temperatura pravi veću razliku nego što mislite


Ako želite onaj bogat okus i boju, rerna mora biti dovoljno zagrijana

 



Visoka temperatura pomaže da povrće dobije laganu hrskavost izvana, dok unutra ostaje mekano. Upravo taj kontrast tekstura daje osjećaj da jedete nešto mnogo “skuplje” od običnog priloga.
 

Malo ulja, ali na pravi način


Nije poenta u velikoj količini ulja, nego u tome da svaki komad bude lagano premazan

 



Najbolji trik je da povrće prvo promiješate u većoj zdjeli s uljem i začinima prije pečenja, umjesto da sve prelijete direktno na plehu. Tako se okusi ravnomjernije rasporede, a povrće izgleda mnogo bolje nakon pečenja.

 

Završni detalji koje restorani uvijek koriste


Tek nakon pečenja dolaze stvari koje podignu cijelo jelo. 

 



Malo limunovog soka, parmezan, svježe začinsko bilje, feta sir ili čak nekoliko kapi meda na pečenoj mrkvi mogu potpuno promijeniti dojam. Upravo ti mali kontrasti okusa daju onaj “restaurant at home” efekat.

 


 

I da, način serviranja je bitan!


Povrće servirano na velikom tanjiru ili u plitkoj zdjeli, uz malo dodatnog začinskog bilja i dobru rasvjetu na stolu, odmah izgleda privlačnije. Nekad je pola dojma upravo u tome kako je sve složeno…

 



Jednom kada isprobate ove male trikove, povrće iz rerne vrlo lako postane glavni dio tanjira, a ne samo nešto ‘sa strane’.

Foto: @labelle.wish


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!