Tiramisu, kralj italijanskih deserata, sinonim je za savršen spoj okusa, tekstura i jednostavnosti pripreme.

Riječ ''tiramisu'' znači "podigni me", a upravo to i čini jer pruža neodoljivu kombinaciju kafe, mascarponea i kakaa koja osvaja svijet već decenijama.

Foto: @ayseranahome

Postoji nešto posebno u desertu koji zahtijeva minimalan trud, a donosi maksimalno uživanje. Tiramisu je upravo takav savršeno kremast, bogat okusima i idealan za svaku priliku. Bilo da pripremate tiramisu za posebnu večeru ili samo želite zasladiti dan, ovaj klasik nikad ne razočara.

Foto: @ayseranahome

Tajna savršenog tiramisua krije se u pravim sastojcima kvalitetna crna kafa, svježi mascarpone i pažljivo odabrani piškoti. Kada se sve spoji u savršenim omjerima, rezultat je desert koji se doslovno topi u ustima.

Foto: @cellulite_factory

Ako ste ljubitelj slatkog, ovaj recept za tiramisu će postati vaš novi favorit. Priprema traje samo 20 minuta, a okus ostaje nezaboravan.

Foto: @ayseranahome

Recept: 

Sastojci:

• 250 g piškota
• 250 g mascarpone sira
• 3 žumanca
• 3 kašike šećera
• 200 ml jake crne kafe (ohlađene)
• 2 kašike likera Amaretto (po želji)
• 200 ml slatke pavlake
• Kakao za posipanje

Priprema:

Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svijetla i kremasta. Dodajte mascarpone i dobro izmiksajte. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku, pa je nježno sjedinite s mascarpone smjesom. U ohlađenu kafu dodajte Amaretto ako želite i onda piškote kratko umačite u kafu i slažite u posudu. Preko piškota rasporedite polovinu kreme, pa ponovite postupak s drugim slojem.

Ostavite vaš tiramisu u frižider na hlađenje na najmanje 4 sata, a idealno bi bilo preko noći. Prije serviranja pospite kakaom i uživajte.

***
Naslovna fotografija: @aniajarecka_

Ako tražiš mikser koji će koktelu dati svježinu i balans, bez viška slatkoće, Lemonish se prirodno nameće kao rješenje.

Sok cijelog limuna, glasni mjehurići i utišane kalorije stvaraju bazu koja se lako uklapa uz različite arome i okuse.

Na Gala Night večeri upravo su kokteli s Lemonishom bili među onima koji su se najčešće naručivali što potvrđuje koliko je važna dobra baza u svakom miksu.
 

Zašto Lemonish funkcioniše kao mikser?

Kvalitet koktela u velikoj mjeri zavisi od njegove osnove.

Previše slatka baza često opterećuje cijeli miks, dok neutralna baza može ostaviti nedovoljno izražen dojam.

Lemonish zauzima sredinu.
 

Sok cijelog limuna daje mu prirodan i pun citrusni profil. Glasni mjehurići unose dinamiku i naglašavaju svježinu. Utišane kalorije i izostanak zaslađivača zadržavaju jasnoću okusa.

Zbog toga se lako uklapa uz različite arome, od herbalnih i gorkih do voćnih i aromatičnih, bez narušavanja balansa.

Kako napraviti koktel kao s Gala Night večeri?

Dvije kombinacije koje su se izdvojile na događaju potvrđuju koliko jednostavna struktura može dati dobar rezultat kada je baza pravilno odabrana.
 

Biljni citrus miks  
 

Sastojci:

- Pelinkovac

- svježi sok od limuna

- sirup

- Lemonish

- led

U čašu s ledom dodati Pelinkovac, limun i sirup, a zatim dopuniti Lemonishom.

Rezultat:

Balansiran koktel s blagom gorčinom i izraženom svježinom, u kojem Lemonish povezuje sve komponente u cjelinu.
 

Lagani voćni miks

Sastojci:

- vodka

- cherry bitter

- Lemonish (limun & bazga)

- led

Sastojke dodati u čašu s ledom i lagano promiješati.

Rezultat:

Svjež i lagan koktel, s diskretnom voćnom notom i jasno definisanim profilom.
 

Od tada ga redovno pravimo kada se okupimo s ekipom, bilo da je u pitanju večernje druženje ili spontani plan koji se pretvori u malo duže sjedenje. 

To je možda najbolji pokazatelj da nešto zaista funkcioniše kada iz jedne večeri vrlo lako postane dio okupljanja.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji s Lemonishom
Fotografije: Sanela Zukić, Monika Andrić, Gabriel Iličić i Vedad Krkbešević za Bonjour.ba 
Video: Marko Jovančić za Bonjour.ba