Tiramisu, kralj italijanskih deserata, sinonim je za savršen spoj okusa, tekstura i jednostavnosti pripreme.

Riječ ''tiramisu'' znači "podigni me", a upravo to i čini jer pruža neodoljivu kombinaciju kafe, mascarponea i kakaa koja osvaja svijet već decenijama.

Foto: @ayseranahome

Postoji nešto posebno u desertu koji zahtijeva minimalan trud, a donosi maksimalno uživanje. Tiramisu je upravo takav savršeno kremast, bogat okusima i idealan za svaku priliku. Bilo da pripremate tiramisu za posebnu večeru ili samo želite zasladiti dan, ovaj klasik nikad ne razočara.

Foto: @ayseranahome

Tajna savršenog tiramisua krije se u pravim sastojcima kvalitetna crna kafa, svježi mascarpone i pažljivo odabrani piškoti. Kada se sve spoji u savršenim omjerima, rezultat je desert koji se doslovno topi u ustima.

Foto: @cellulite_factory

Ako ste ljubitelj slatkog, ovaj recept za tiramisu će postati vaš novi favorit. Priprema traje samo 20 minuta, a okus ostaje nezaboravan.

Foto: @ayseranahome

Recept: 

Sastojci:

• 250 g piškota
• 250 g mascarpone sira
• 3 žumanca
• 3 kašike šećera
• 200 ml jake crne kafe (ohlađene)
• 2 kašike likera Amaretto (po želji)
• 200 ml slatke pavlake
• Kakao za posipanje

Priprema:

Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svijetla i kremasta. Dodajte mascarpone i dobro izmiksajte. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku, pa je nježno sjedinite s mascarpone smjesom. U ohlađenu kafu dodajte Amaretto ako želite i onda piškote kratko umačite u kafu i slažite u posudu. Preko piškota rasporedite polovinu kreme, pa ponovite postupak s drugim slojem.

Ostavite vaš tiramisu u frižider na hlađenje na najmanje 4 sata, a idealno bi bilo preko noći. Prije serviranja pospite kakaom i uživajte.

***
Naslovna fotografija: @aniajarecka_

Volimo kada novo mjesto nije samo za “još jedno piće u prolazu”, nego prostor koji ima jasnu ideju i karakter.

U Mostaru smo ovaj put svratili na adresu Braće Fejića 45, gdje je otvoren Milo Food & Bar, projekat iza kojeg stoji studio MATERIA arhitektura. Već na prvi pogled jasno je da ovdje interijer igra glavnu ulogu, ali ne na način da dominira, nego da vas uvuče u iskustvo.

Topli tonovi, zaobljene forme i pažljivo slojevita rasvjeta stvaraju atmosferu u kojoj vrijeme ide sporije nego što ste planirali. A onda dolazi i onaj drugi dio priče, deserti i piće koji zaokružuju cijeli doživljaj.




 

Prostor koji se ne gleda nego doživljava  

Centralni bar ovdje nije samo funkcionalan element nego srce prostora oko kojeg se sve dešava. On oblikuje kretanje, susrete i energiju, dok se ostatak enterijera razvija kroz zone koje nude različite ritmove boravka, od intimnijih kutaka do dinamičnijih dijelova bliže šanku.

Poseban vizualni moment daje skulptura mostarskog skakača, koja prostoru dodaje pokret i simboliku, ali i jasan identitet koji ne možete zamijeniti s nekim drugim mjestom.






 

Detalji koji prave razliku  

Interijer je slojevit, ali nenametljiv. Zidovi u toplim tonovima, metalni akcenti i igra svjetla stvaraju sofisticiranu atmosferu koja nije hladna, nego poziva na ostanak.

Od zidnih instalacija do ilustracija i pažljivo biranih tekstura, svaki detalj djeluje kao dio šire priče, a ne kao dekoracija radi dekoracije. Upravo zbog toga prostor ima onu rijetku kvalitetu, izgleda kao da je promišljen do kraja, ali i dalje djeluje spontano i “živ”.





 

Crispy Ice Cream je razlog da se vratite  

Iako je interijer ono što vas prvo privuče, ponuda je ono zbog čega ćete se vratiti. Na fotografijama smo probali Crispy Ice Cream, desert koji na prvu izgleda jednostavno, ali kombinacijom tekstura i okusa brzo postaje favorit na stolu.

Hrskav izvana, kremast iznutra, uz dodatak voća i slatkog preljeva, ovo je tip deserta koji se dijeli… ili naručuje ponovo. 

U kombinaciji s kafom ili koktelom iz njihove signature ponude, cijelo iskustvo dobija još jedan sloj zbog kojeg ostajete duže nego što ste planirali.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: Bonjour.ba