Sigurno ste barem jednom pomislili kako bi bilo idealno omiljeni deset imati u manjim oblicima, tako da tijekom dana možemo uživati u veoma ukusnim zalogajčićima.

Te slatke želje u neodoljivi desert pretvorila je food blogerica Julia Radojević, koja se na društvenim mrežama krije iza profila @slatkadomacica. Naime, Julia je ovog puta u sklopu naše rubrike Gourmet za Bonjour.čitatelje otkrila recept za kremaste tiramisu bombice obogaćene ukusnom kremom Nutelle. Slavni talijanski kolač u obliku kuglica idealan je za serviranje uz omiljeni topli napitak, kada se želite počastiti neodoljivim slatkim okusima.

Julia Radojević

Za 15 bombica:

• 3 pakovanja piškota od 1 reda
• 100ml espresso kafe
• 2 kašike šećera
• 1 kašika ruma ili amaretta po želji
• 250g maskarpone sira
• Nutella za punjenje (ili drugi krem po izboru)
• kakao prah

Priprema:

• Piškote izlomiti na sitne dijelove
• U skuhanu kafu dodati šećer i rum, promiješati
• Kafu dodati u piškote, promiješati
• Zatim dodati maskarpone sir i miješati dok ne nastane smjesa od koje se mogu formirati bombice
• Gotovu smjesu odložiti u frižider na pola sata
• Od smjese sada uzimati po malo, rastanjiti na dlanu, dodati malo Nutelle i formirati bombicu
• Bombice uvaljati u kakao, višak kakao praha ukloniti sa bombica da ne budu gorke, ja sam to uradila uz pomoć cjediljke (uvaljana bombica se stavi u cjediljku i treska se dok se višak na odvoji)
• Bombice su odmah spremne za jelo ali su još ljepše ako malo odstoje u frižideru
  
   

* * *
Foto: Julia Radojević za Bonjour.ba 

Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Bez dugog spiska sastojaka, bez komplikovanih koraka i bez puno vremena u kuhinji.

Dovoljno je nekoliko dobrih namirnica i jedan mali trik da dobijete dodatak koji može promijeniti gotovo svako jelo.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Toothsome Recipes (@toothsomerecipe)

Upravo takav je ovaj sos od limuna i maslinovog ulja, svjež, lagan i nevjerovatno svestran. Ide uz salate, pečeno povrće, piletinu, ribu, tjesteninu, sendviče, pa čak i kao završni touch preko kuhanog krompira. Jednom kada ga napravite, vrlo lako će postati navika.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Amanda | East Valley AZ Hairstylist (@amanda.mstyling)

Tajna je u jednom triku

Iako kombinacija limuna i maslinovog ulja zvuči poznato, razliku pravi dodatak senfa. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Jacqueline Schell (@craftycookbook)

Kašičica senfa ne dominira okusom, ali pomaže da se sastojci povežu u kremast, sjajan sos koji se ne razdvaja nakon nekoliko sekundi. Upravo taj detalj daje teksturu restoranskog preljeva.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Becky Hardin (@easychickenrecipes)

Sastojci  
 

• 4 kašike maslinovog ulja
• sok pola limuna
• 1 kašičica senfa
• prstohvat soli
• malo bibera
• po želji sitno sjeckani bijeli luk ili med

Priprema

Sve sastojke ubacite u malu teglicu s poklopcem ili zdjelicu. Ako koristite teglicu, samo zatvorite i dobro protresite 15 sekundi. Ako miješate u zdjeli, koristite mutilicu ili viljušku dok smjesa ne postane glatka i blago gusta.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Amelia Edmondson (@amelia.edmondson)

Gdje ga koristiti?

Prelijte ga preko zelene salate, rukole i paradajza, dodajte preko pečenih tikvica ili krompira, umiješajte u tjesteninu ili poslužite uz grilovanu piletinu. Odlično radi i kao marinada prije pečenja.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by вдохновение - это вы 🤍 (@the_loverosie_)

Mali savjet za kraj

Ako želite još bogatiji okus, prije cijeđenja ubacite i malo naribane korice limuna. Taj detalj daje svježinu zbog koje će svi pitati šta ste dodali.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Raji Rajendran (@rj_cookingupsmiles)

Jednostavan, brz i pun okusa, ovaj sos je onaj tip recepta kojem se vraćate kad god jelu zatreba nešto malo više. Sačuvajte ga, jer jednom kada ga probate, teško ćete se vratiti običnom preljevu.

Foto: @amelia.edmondson