TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 11.4.2024.
Tik Tok je svakodnevni izvor inspiracije kada je gourmet scena u pitanju.
Od brzih sendviča, do kreativnih jela za mališane i jednostavnih receptura koje su spremne u trenu, tamo možete pronaći sve i rekreirati doma s lakoćom. Novi slatki trend koji je osvojio društvene mreže osvaja okusima koliko i estetikom. Glavnu ulogu ovdje ima njeno veličanstvo – čokolada!
@foodbyrosaisabel CHOCOLATE BARK ? #chocolate #snack #viral #fyp #homemade ♬ ladyfingers - chop
Naime, jako brzo možete kreirati čokoladu od svojih omiljenih kombinacija ili napraviti pravo malo umjetničko djelo koje možete pokloniti svojim voljenima. Ovaj jednostavan, ali uzbudljiv koncept uključuje istapanje omiljene mliječne čokolade i dodavanje raznovrsnih sastojaka po vlastitom ukusu.
Umjesto klasičnih čokoladnih okusa, poput orašastih mrvica ili sušenog voća, ovaj trend ide korak dalje. Možete dodati latice jestivog cvijeća poput ruže ili maćuhice. Cvjetne latice ne dodaju samo estetski privlačan izgled, već i suptilnu aromu koja podiže iskustvo uživanja u čokoladi na potpuno novu razinu. Pistacije donose hrskavu teksturu i bogatstvo okusa, dok sitno voće poput malina ili borovnica pruža osvježavajući kontrast slatkim notama čokolade.
Foto: @sonomasyrupco
No, ono što ovaj trend čini zaista intrigantnim su slani dodaci. Perece, slani krekeri ili čak morska sol mogu dodati iznenađujući kontrast slatkim tonovima čokolade, stvarajući nevjerojatan spoj okusa koji će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.
Svaka kreacija DIY čokolade postaje pravo umjetničko djelo, prilagođeno individualnom ukusu i kreativnosti. Uživajte u ovoj maloj čokoladnoj čaroliji i eksperimentirajte s neobičnim kombinacijama koje će vas oduševiti.
Pogledajte još ideja kako napraviti čokoladu po vlastitom ukusu
@lilyghodrati Homemade chocolate bar ??❤️ #chocolate #homemade #pretty #sweet #tasty #pretty #cool #fun #snack #foodie #christmas #viral #foodhack #cute #DIY #fyp ♬ Jake24.17 Falling in Love - Seb Thomas
@theuniquechocolate It is worth trying just one slice of our handmade chocolate and you won't be able to put it down…? The unique chocolate.co.uk #gift #vegandessert #personalisedgifts #hearts#chocolates #personalisedchocolate #gifts ♬ son original - LeGreez?
* * *
Naslovna fotografija: @zucker.momente
TEKST: Adelisa Mašić
Postoje kolači kojima se uvijek vraćamo, a bajadera je definitivno na vrhu te liste. Klasična, bogata i uvijek savršena za svaku priliku.
Ali ovoga puta donosimo verziju koja zadržava sve što volimo, uz mali twist koji je čini još boljom i praktičnijom.
Najbolji dio? Priprema traje svega oko 25 minuta (bez hlađenja), što je čini idealnim izborom kada vam treba desert koji izgleda kao da ste se potrudili mnogo više nego što zapravo jeste.
Bajadera koju ćete praviti češće nego što mislite
Ova verzija bajadere oslanja se na provjerenu kombinaciju mljevenog keksa i oraha, ali s blagim balansiranjem slatkoće i teksture, tako da rezultat nije pretežak ni presladak. Upravo ta ravnoteža daje joj onaj poznati, puni okus koji se topi u ustima.
Twist? U smjesu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta ruma ili narandže, što diskretno podiže cijeli okus i daje joj moderniji, ‘gourmet’ osjećaj.
Sastojci
Za glazuru:
Priprema
U šerpi zagrijte vodu, margarin, šećer i vanilin šećer dok se sve ne otopi i sjedini. U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks i orahe, zatim prelijte toplom smjesom i dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte dok ne postane jednolična.
U kalup prvo rasporedite tamni sloj i poravnajte ga, zatim preko njega dodajte svijetli sloj i pažljivo zagladite.
Za glazuru otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.
Mali trik za savršen rezultat
Ako želite da bajadera izgleda kao iz slastičarne, prije rezanja je dobro ohladite nekoliko sati (ili preko noći). Za još ljepši rez, nož lagano zagrijte pod toplom vodom.
Zašto ova verzija uvijek uspijeva
Jednostavna priprema, poznat okus i mali twist koji pravi razliku čine ovu bajaderu desertom kojem se vraćate svaki put kada vam treba nešto sigurno dobro.
Ovaj recept ćete vrlo vjerovatno sačuvati i ponavljati, jer jednom kada je napravite, teško je stati na jednom komadu.
Foto: @glutenfrei.kochen
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
