TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 11.4.2024.
Tik Tok je svakodnevni izvor inspiracije kada je gourmet scena u pitanju.
Od brzih sendviča, do kreativnih jela za mališane i jednostavnih receptura koje su spremne u trenu, tamo možete pronaći sve i rekreirati doma s lakoćom. Novi slatki trend koji je osvojio društvene mreže osvaja okusima koliko i estetikom. Glavnu ulogu ovdje ima njeno veličanstvo – čokolada!
@foodbyrosaisabel CHOCOLATE BARK ? #chocolate #snack #viral #fyp #homemade ♬ ladyfingers - chop
Naime, jako brzo možete kreirati čokoladu od svojih omiljenih kombinacija ili napraviti pravo malo umjetničko djelo koje možete pokloniti svojim voljenima. Ovaj jednostavan, ali uzbudljiv koncept uključuje istapanje omiljene mliječne čokolade i dodavanje raznovrsnih sastojaka po vlastitom ukusu.
Umjesto klasičnih čokoladnih okusa, poput orašastih mrvica ili sušenog voća, ovaj trend ide korak dalje. Možete dodati latice jestivog cvijeća poput ruže ili maćuhice. Cvjetne latice ne dodaju samo estetski privlačan izgled, već i suptilnu aromu koja podiže iskustvo uživanja u čokoladi na potpuno novu razinu. Pistacije donose hrskavu teksturu i bogatstvo okusa, dok sitno voće poput malina ili borovnica pruža osvježavajući kontrast slatkim notama čokolade.
Foto: @sonomasyrupco
No, ono što ovaj trend čini zaista intrigantnim su slani dodaci. Perece, slani krekeri ili čak morska sol mogu dodati iznenađujući kontrast slatkim tonovima čokolade, stvarajući nevjerojatan spoj okusa koji će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.
Svaka kreacija DIY čokolade postaje pravo umjetničko djelo, prilagođeno individualnom ukusu i kreativnosti. Uživajte u ovoj maloj čokoladnoj čaroliji i eksperimentirajte s neobičnim kombinacijama koje će vas oduševiti.
Pogledajte još ideja kako napraviti čokoladu po vlastitom ukusu
@lilyghodrati Homemade chocolate bar ??❤️ #chocolate #homemade #pretty #sweet #tasty #pretty #cool #fun #snack #foodie #christmas #viral #foodhack #cute #DIY #fyp ♬ Jake24.17 Falling in Love - Seb Thomas
@theuniquechocolate It is worth trying just one slice of our handmade chocolate and you won't be able to put it down…? The unique chocolate.co.uk #gift #vegandessert #personalisedgifts #hearts#chocolates #personalisedchocolate #gifts ♬ son original - LeGreez?
* * *
Naslovna fotografija: @zucker.momente
TEKST: Ada Ćeremida
Mokosh je senzorno putovanje kroz dizajn, okus i historiju smješteno u bajkovitom splitskom vrtu.
Smješten u secesijskoj vili u samom srcu Splita, na adresi Slavićeva ulica 44, Mokosh Restoran i Bar je mjesto koje spaja umjetnost arhitekture s čarolijom gourmet iskustva.
Svaki detalj od murala starijih od stotinu godina do mousse kolača od organske čokolade, promišljen je tako da potakne osjetila i zadrži vas u trenutku. Ovdje prošlost živi kroz dizajn, a sadašnjost kroz okuse i mirise vrta u kojem je svaki obrok poziv na dijeljenje.
Vrt iz druge priče
Vila Tončić, zaštićena kao kulturno dobro, krije jedan od najljepših vrtova u Splitu. Ovaj prostor, koji je nekad oblikovao arhitekt Kamilo Tončić s učenicima Obrtne škole, danas odiše gotovo bajkovitim šarmom.
Tu je i originalna fontana, čiji zvuk postaje soundtrack vašeg boravka, dok se između hlada i sunca otvara scena za uživanje koje nema rok trajanja.
Secesija i šarm 70-ih: Interijer koji je osvojio i London
Kada restoran u Splitu postane finalist za prestižnu međunarodnu nagradu za dizajn interijera, znate da je riječ o nečemu posebnom.
Interijer Mokosha potpisuje Studio 520 iz Londona, a svaki kutak ove vile iz 1900-ih prožet je pažljivo čuvanim arhitektonskim naslijeđem i vibrantnim elementima inspiriranim estetikom 70-ih godina. 
Glavni salon, tri sobe povezane bojama i uzorcima, kao i čuvena Plava soba, čine mozaik prostora u kojem se historija ne skriva nego diše.
Na društvenim mrežama restoran je podijelio kako je "svaka godina ostavila svoj trag" i time dodatno podcrtao viziju prostora kao živog platna.
Uz simetrične rasporede i originalne detalje, interijer Mokosha uvodi posjetitelja u svijet boja i ritma koji se ne viđa često na domaćoj sceni.
Prugasti zidovi u kombinaciji pastelne zelene i koralno crvene donose neočekivanu svježinu, dok pažljivo birane lampe, ogledala s naglašenim okvirima i retro elementi stvaraju skladan dijalog između secesije i estetike 70 - ih. U tom spoju nostalgije i savremenosti nema mjesta slučajnosti sve je taktilno, razigrano, ali i funkcionalno.
Meni koji slavi zajedništvo i sezonu
“Naš jelovnik je priča o dijeljenju” poručili su na socijalnim medijima iz Mokosha. Hrana se ovdje ne doživljava kao klasičan slijed jela, već kao mediteranska gozba u kojoj se svi uključuju.
Od burrate s bosiljkom iz vrta i domaćeg hljeba s maslinama, do zvijezde kuće, Tarte Flambéea koji dolazi u četiri verzije, svaki zalogaj je i gourmet i emotivni narativ. Dodaci poput umaka i priloga na svakom stolu čine iskustvo još bogatijim i osobnijim.
Kad mousse kolač od organske čokolade s tonkom, karameliziranim lješnjacima i hrskavim komadićima postane razlog za povratak, znate da ste na mjestu koje razumije slatke rituale.
Još jedna poslastica? Choux punjen mousseom od pistacija s nježnom karameliziranom jezgrom je desert koji se pamti.
Kokteli koji pričaju priče
U Mokoshu mixology nije samo vještina . Kako su istaknuli na društvenim mrežama, njihov "mixology laboratorij svakog dana stvara nova iznenađenja", a svaki koktel nosi boje, mirise i teksture koje odgovaraju senzibilitetu prostora. 
Mokosh je pažljivo ispisano poglavlje splitske gourmet i kulturne scene koje s razlogom izaziva pažnju i lokalaca i gostiju grada.
Raskošan u detaljima, promišljen u svakom kutku i topao u dočeku, ovaj restoran postavlja nova pravila o tome kako jedan prostor može istovremeno čuvati naslijeđe i živjeti u sadašnjem trenutku.
U sezoni kada Split vrvi životom, Mokosh se doživljava kao odmak, ne od grada nego prema sebi.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: @mokoshrestoran
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
