TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 1.7.2024.
Što je girls trip bez dobre hrane i novih, spontanih otkrića?
Mi vjerujemo da su upravo neka nova mjesta, otkrivena sasvim slučajno, onaj mali začin i trajna uspomena koja ostaje zabilježena na putovanju. Mi smo na povratku doma s našeg Bonjour.Getaway vikenda, otkrili gourmet oazu koja će zasigurno postati i vaša nova stanica na putu prema moru.
Iako, to ne mora biti samo usputna stanica. Restoran koji nas je osvojio na prvu svojim interijerom, ljubaznim osobljem, ali i odličnom kuhinjom, nalazi se u srcu jednog povijesnog grada – Stolac. Ovaj grad je savršena preporuka za odmor koji kombinira povijest, ljepotu stare arhitekture i mnoštvo zelenila.
Ako se odlučite za odmor u ovom magičnom gradu, ideju za smještaj koji podsjeća na vile u Toskani smo već podijelili s vama ovdje, a ovaj put želimo podijeliti i naše novo otkriće – Restoran Old Town Trattoria.
Restoran koji će vas na tople ljetne dane pozvati da uživate u osvježenju i dobrim jelima, dok pogled odmarate gledajući na park koji se nalazi ispred restorana, kojeg krase upečatljiv portret Maka Dizdara i stare građevine.
Restoran je uređen u modernom stilu, s daškom topline koju daju detalji izrađeni od drva i zeleni detalji koji se provlače kroz interijer. Kao savršen kontrast modernim detaljima i namještaju postavljaju se slike na zidovima koje su prava oda Stocu i njegovoj tradicionalnoj arhitekturi.
Nas je osvojila pizza, a vjerujemo da će kao jednako dobar izbor pokazati i mnoštvo drugih jela koja se nalaze u njihovom meniju. Dok uživate u svom izboru, mališani se uz jelo mogu zabaviti i u igraonici koja će im sigurno zaokupiti pažnju, a čak možete iznajmiti i malu salu za njihovu proslavu rođendana ili vaš poslovni sastanak koji će pratiti ugodna atmosfera i delicije po izboru.
Znate koju lokaciju dodati na wish listu za posjetu već sljedeći vikend.
* * *
Foto: Bonjour.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Bez dugog spiska sastojaka, bez komplikovanih koraka i bez puno vremena u kuhinji.
Dovoljno je nekoliko dobrih namirnica i jedan mali trik da dobijete dodatak koji može promijeniti gotovo svako jelo.
Upravo takav je ovaj sos od limuna i maslinovog ulja, svjež, lagan i nevjerovatno svestran. Ide uz salate, pečeno povrće, piletinu, ribu, tjesteninu, sendviče, pa čak i kao završni touch preko kuhanog krompira. Jednom kada ga napravite, vrlo lako će postati navika.
Tajna je u jednom triku
Iako kombinacija limuna i maslinovog ulja zvuči poznato, razliku pravi dodatak senfa.
Kašičica senfa ne dominira okusom, ali pomaže da se sastojci povežu u kremast, sjajan sos koji se ne razdvaja nakon nekoliko sekundi. Upravo taj detalj daje teksturu restoranskog preljeva.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke ubacite u malu teglicu s poklopcem ili zdjelicu. Ako koristite teglicu, samo zatvorite i dobro protresite 15 sekundi. Ako miješate u zdjeli, koristite mutilicu ili viljušku dok smjesa ne postane glatka i blago gusta.
Gdje ga koristiti?
Prelijte ga preko zelene salate, rukole i paradajza, dodajte preko pečenih tikvica ili krompira, umiješajte u tjesteninu ili poslužite uz grilovanu piletinu. Odlično radi i kao marinada prije pečenja.
Mali savjet za kraj
Ako želite još bogatiji okus, prije cijeđenja ubacite i malo naribane korice limuna. Taj detalj daje svježinu zbog koje će svi pitati šta ste dodali.
Jednostavan, brz i pun okusa, ovaj sos je onaj tip recepta kojem se vraćate kad god jelu zatreba nešto malo više. Sačuvajte ga, jer jednom kada ga probate, teško ćete se vratiti običnom preljevu.
Foto: @amelia.edmondson
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
