TEKST: Bonjour.ba/PR
DATUM OBJAVE: 11.6.2019.
Čitajući savjete uspješnih dama kroz koje otkrivaju kako balansiraju svoje obveze i kako stignu obaviti sve s TO-DO liste u jednom danu, stabilna i zdrava jutarnja rutina se prema njihovim iskustvima nameće kao jedan od ključnih koraka ka tome. Jutro ne samo da nam daje energiju kroz zdravi doručak, nego nam pomaže i opustiti se, 'ukrasti' malo vremena za sebe, kao i da svježi započnemo novi dan.
BUDE SE POLA SATA RANIJE NEGO OSTATAK OBITELJI
Iako zvuči pomalo kontradiktorno jer buđenje pola sata ranije, znači i pola sata manje sna. No, uspješne dame znaju kako je ovih pola sata vaše vrijeme. Vrijeme koje trebate iskoristiti da se probudite prirodno, smireno, a ne uz stotinu upita vašeg dvogodišnjeg dječaka koji odmah zahtjeva doručak i omiljenu igračku.
U ovih pola sata ćete moći posvetiti par minuta njezi svoje kože i vježbi ili meditaciji, a opet ćete imati dovoljno vremena za pripremu zdravog i kvalitetnog doručka koji će nahraniti vaše tijelo energijom potrebnom za ugodan početak dana.
Victoria Beckham ovih pola sata produžuje čak na dva, tako što se budi već u 6:00h ujutro kako bi vježbala sat vremena prije nego se ostatak njezine obitelji probudi. No, za prvi korak, idemo si postaviti cilj od trideset minuta, a nakon toga možemo pomicati minute kako bismo u jutarnju rutinu dodali i tjelovježbu.
PRIPREMAJU ZDRAVI DORUČAK ZA SEBE (I OSTATAK OBITELJI)
Ujutro biste svakako trebali ostaviti dovoljno vremena da za sebe (ali i svoju obitelj) pripremite zdravi doručak. Jaja su izvrstan odabira proteina, a ako im dodate sezonsko povrće (hello prekrasne cherry rajčice) i preprženi tost s kikiriki maslacem ili avokadom imate energetsku bombu koja će itekako pozitivno utjecati na vašu efikasnost na poslu, ali i efikasnost vaše djece kroz njihove vrtićke, školske ili studentske obveze.
Meghan Markle svoj doručak diže na potpuno novi nivo tako što si svako jutro pripremi i 'zeleni smoothie' koji se sastoji od vode, kelja, zelenih jabuka, peršina, svježih krastavaca, celera, đumbira i limuna. Stoga ako u ovih tridesetak minuta uspijete i ove sastojke ubaciti u blender, šaljemo hi 5!
JUTRO UVIJEK ZAPOČINJU UZ ZELENI ČAJ
Nije tajna da zeleni čaj mnogi nazivaju i najzdravijim čajem na svijetu. Naime, obzirom da se zeleni čaj dobiva iz svježih listova biljke čajevca, sadrži tvari koje ubrzavaju metabolizam, bogat je antioksidantima i to onima koje ne možemo pronaći u voću i povrću. Jedan od najpoznatijih efekata zelenog čaja je taj što pospješuje detoksikaciju tijela i upravo odabir zelenog čaja kao napitka kojeg unosite u organizam u jutarnjim satima će blagotvorno djelovati na cijelo tijelo.
I Gwyneth Paltrow, glumica i osnivačica lifestyle portala Goop je svjesna koliko je važna detoksikacija te jutro uvijek započinje detoksikacijskim napitkom, slijedi vožnja djece u školu, a zatim vježbanje i odlazak na posao.
Toksini iz okoliša kojima smo izloženi kroz cijeli dan utječu na naš metabolizam i imunološki sustav, a znamo da se toksini zadržavaju u tikvu i stanicama cijelog tijela. Upravo zato je bitno dan započeti detoksikacijom i pijenjem zelenog čaja pomoći tijelu da izbaci toksine. Naravno kako biste uživali i u okusu zelenog čaja, možete birati čaj poput Podravka zelenog čaja koji se sastoji od pažljivo biranih sorti zelenog čaja, a kako biste u tijelo unijeli najbolje od ovog čaja potrebno je vodu za čaj prokuhati, potom pustiti da se ohladi na 60 stupnjeva Celzijusa i zatim preliti čaj vodom. Čaj koji držimo u vodi 3-5 minuta djeluje uzbuđujuće jer ima više kofeina, a ako ga držimo 5 minuta i više, zbog veće zastupljenosti tanina čajni napitak djeluje blago i umirujuće.
Ako pak svoje jutro ne možete nikako zamisliti i bez doze kofeina kojeg dobijete iz kave, poput Victorie Beckham, tada slijedite njezin recept. Naime, Victoria uz doručak pije zeleni čaj kako bi pomogla detoksikaciju tijela, a nakon toga jutro nastavlja uz espresso kavu.
TEKST: Adelisa Mašić
Deserti u čaši posljednjih godina postali su pravi hit na društvenim mrežama i to s razlogom.
Ovaj trend posebno dolazi do izražaja u toplijim mjesecima, kada nam najviše prijaju brzi, lagani i efektni recepti, poput Tiramisu deserta koji se priprema za samo 15 minuta.
Ne zahtijevaju pečenje, slojevi se mogu slagati prema vlastitom ukusu, a rezultat je uvijek vizualno privlačan i ukusan. Idealni su za rođendanske zabave, večernja okupljanja, kao i one spontane trenutke kad ti se jede nešto slatko, a ne želiš provoditi sate u kuhinji.
Za razliku od klasičnih kolača, deserti u čaši omogućavaju ti da se igraš s kombinacijama okusa i tekstura, hrskavi keks, kremasti fil, svježe voće ili bogata čokolada, sve može stati u jednu čašu.
U nastavku ti donosimo tri recepta za deserte u čaši koji izgledaju kao iz slastičarne, a pripremaju se s lakoćom i bez stresa. Uz recepte, dijelimo i nekoliko trikova za serviranje, kao i ideje gdje pronaći čaše i teglice, kako bi užitak bio potpun.
1. Desert u čaši sa malinama i Nutellom
Ovaj desert u čaši je pravo malo remek-djelo za ljubitelje slojevitih, bogatih okusa. Kombinira kremastu Nutellu, svježe maline koje unose blagi kiselkasti okus, hrskave kekse koji daju teksturu i finu čokoladnu glazuru za savršen završetak.
Iako izgleda kao da dolazi iz vitrine omiljene slastičarne, priprema je jako jednostavna, jer sve ti može biti gotovo za manje od sat vremena, uključujući kratko hlađenje u frižideru. Idealno za trenutke kada želiš impresionirati goste, ali i za one večeri kad ti se jede nešto posebno, a ne želiš uključivati rernu.
Sastojci (za 6 čaša od 3 dl):
Nutella fil:
Voćni fil:
Glazura:
Priprema:
Voćni fil se priprema skoro kao domaći džem. Maline, voda, šećer i vanilin šećer kratko se prokuhaju, izblendaju, a zatim se uz gustin zgusnu i ostave da se ohlade. Glazura se pravi tako što otopiš čokoladu u slatkom vrhnju i dodaš sjeckane lješnjake.
Zvijezda ovog deserta je Nutella fil. Izmiksaj nutellu i krem sir, dodaj umućeno vrhnje i lagano sjedini. U čaše slaži redom: malo nutella fila, sloj keksa s lješnjacima, još fila, voćni sloj, pa ponovi sve još jednom. Na vrh dolazi čokoladna glazura i to je to! Ostavi desert u frižideru da se lijepo rashladi prije posluživanja.
Savjet: Umjesto malina, možeš koristiti borovnice ili višnje za sličan kiselkasto-slatki okus.
2. Čokoladni kokos desert u čaši
Ako ti je kombinacija čokolade i kokosa ono čemu teško odolijevaš, ovaj desert u čaši bi lako mogao postati tvoj novi favorit.
Spoj je jednostavne pripreme i efektnog izgleda, a svaka kašika donosi savršen balans kremastog pudinga, bogate čokoladne glazure i lagano hrskavog keksa.
Ovaj desert u čaši idealan je za trenutke kada ti treba nešto brzo, ali posebno, bilo da pripremaš slatkiš za sebe, dragu osobu ili opušteni vikend s prijateljicama.
Sastojci:
Ganaš:
Dekoracija:
Priprema:
Puding skuhaj u mlijeku, dodaj šećer po ukusu i ostavi da se malo prohladi. Zatim umiješaj mascarpone i kokos mrvice, dobit ćeš laganu, ali bogatu kremu. Za čokoladni sloj, otopi obje vrste čokolade u slatkom vrhnju uz lagano miješanje i dobit ćeš glazuru kojoj je teško odoljeti.
U desertne čaše slaži redom: sloj drobljenog kakao keksa, zatim sloj kokos kreme, pa čokoladna glazura. Ako su čaše dublje, slobodno ponovi još jedan krug slojeva. Na kraju, ostavi desert da se dobro rashladi prije serviranja.
Foto: @dr.oetker_bih
Savjet: Ovaj desert izgleda divno u staklenim čašama s ravnim rubom.
3. Kadayıflı Muhallebi desert u čaši sa pistacijama
Hrskav, kremast, aromatičan, ovaj desert u čaši okuplja sve što volimo kod turskih slastica, ali u modernoj, praktičnoj verziji. Spoj karameliziranog kadaifa i lagane kreme s pistacijama čini ga idealnim za posebne prilike.
Iako priprema ovog deserta u čaši uključuje nekoliko koraka više, svaki sloj donosi novu teksturu i okus i baš to ga čini posebnim.
Sastojci:
Krema:
Kadaif:
Dekoracija:
Priprema:
Za kremu prvo razmuti gustin, šećer i vanilin šećer u malo hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka zagrij dok ne provri. Dodaj smjesu i kuhaj dok se ne zgusne uz stalno miješanje. U vruć puding umiješaj krem od pistacija i dobro sjedini. Površinu prekrij prozirnom folijom i ostavi da se potpuno ohladi. Kada se krema ohladi, umuti slatko vrhnje u čvrst šlag i dodaj ga pudingu, dobit ćeš laganu, prozračnu i aromatičnu kremu s okusom pistacija.
Dok se krema hladi, pripremi kadaif: usitni ga rukama, dodaj šećer i prži na otopljenom maslacu uz stalno miješanje, dok ne dobije zlatnu, hrskavu teksturu. Na kraju dodaj mljevene pistacije i promiješaj.
Složi desert u čaši tako da na dno ide sloj hrskavog kadaifa, zatim sloj kreme s pistacijama, pa još jedan sloj kadaifa. Na vrhu ostavi prostora za dekoraciju, tu možeš dodati mljevene zelene pistacije, listiće svježe mente ili nekoliko malina.
Ovo je tvoj momenat za kreativnost, jer ukrasi čine da desert izgleda još posebnije.
Savjet: Kadaif možeš pripremiti unaprijed i čuvati u zatvorenoj posudi, tako imaš uvijek spremnu bazu za ovaj ili slične deserte u čaši.
Kako da tvoji deserti u čaši uvijek izgledaju impresivno?
Ako želiš još više ideja za deserte u čaši, pogledaj i ovu kolekciju recepata na Coolinarika.com, savršeni su za dodatnu dozu kreativnosti i eksperimentisanja s okusima.
Deserti u čaši su daleko više od brzog slatkiša, oni spajaju omiljene okuse, slojeve boja i tekstura u nešto što jednako raduje i oči i nepce. Uz malo mašte i pažljivo složene sastojke, mogu izgledati kao mini remek-djela, a istovremeno pružiti onaj poznati osjećaj domaće poslastice.
Bilo da ih praviš za sebe, za goste ili samo da zasladiš dan, svaki od ovih recepata nudi savršen balans jednostavnosti i efektnosti.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @thespicycookbook_
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
