TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 5.2.2015.
Danas je vjerojatno jedan od slađih dana u godini. Zašto ga onda ne biste proslavili uz ukusan recept za muffine s Nutellom? I da, okusom su jednako fantastični kao i izgledom.
Sastojci:
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 ° C., a potrebnu količnu Nutelle za kolač stavite u zamrzivač dok pripremite smjesu.
U velikoj zdjeli izmiješajte mikserom vrhnje, maslac i šećer. Dodajte jaja, ekstrakt vanilije i mlijeko. Lagano umiješajte i brašno, prašak za pecivo, kakao i sol.
Zatim u kalupe za muffine na dno pospite dio lješnjaka i čokolade. U kalupe uspite do dvije jušne žlice smjese za muffine.
Nakon toga izvadite Nutellu iz zamrzivača i uz pomoć žlice u smjesu polako dodajte jednu manju okruglicu Nutelle. Žlicom dodajte i još jednu dozu smjese i na vrhu , po želji, ukrasite lješnjacima. Ponavljajte postupak dok ne potrošite smjesu za muffine.
Pecite 25 minuta i nakon toga uživajte u ovom malom, savršenom, grešnom užitku!
***
Naslovna fotografija: unsplash.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Ako želite napraviti mali, ali pažljiv znak ljubavi za Valentinovo, domaći kolačići su uvijek pun pogodak. Posebno kada dolaze u obliku srca i ukrašeni su jednostavnom glazurom.
Dobra vijest? Za ove keksiće vam ne treba poseban kalup, oblik srca možete napraviti i s onim što već imate u kuhinji.
U nastavku donosimo jednostavan recept za prhke keksiće u obliku srca, uz mali trik koji olakšava pripremu i čini ih još simpatičnijima:
Za prhko tijesto
300 g pšeničnog brašna tip 405
2 kašičice praška za pecivo
200 g hladnog maslaca (narezanog na kockice)
100 g šećera
1 jaje
prstohvat soli
burbon-vanilija
Za glazuru
100 g šećera u prahu
1 kašika limunovog soka
crvena ili pink boja za hranu
šećerne mrvice za ukrašavanje
Foto: @tarasenkodasha
Priprema prhkog tijesta
Sve sastojke za tijesto stavite u zdjelu i umijesite u jednoličnu smjesu. Tijesto obradite što brže kako se maslac ne bi previše zagrijao, tako će keksi ostati lijepo prhki. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.
Oblikovanje keksića (s kalupom ili bez njega)
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od 3 do 5 mm. Rernu zagrijte na 170 °C (ventilator).
Ako imate kalup u obliku srca; savršeno, samo izrežite keksiće i složite ih na pleh.
Ako nemate kalup, postoji jednostavan trik:
Izrežite okrugle kekse običnom čašom.
Donjim dijelom kašike ili noža lagano utisnite mali ‘V’ oblik na vrhu kruga.
Prstima blago oblikujte donji dio i dobit ćete oblik srca.
Kekse pecite oko 10 minuta, dok rubovi blago ne porumene, a zatim ih ostavite da se potpuno ohlade.
Glazura i ukrašavanje
U manjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i limunov sok dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte boju za hranu po želji i premažite ohlađene keksiće. Dok je glazura još svježa, pospite šećerne mrvice.
Mali savjet: za preciznije ukrašavanje možete koristiti vrećicu s odrezanim vrhom ili čačkalicu.
Ovi kolačići u obliku srca idealni su za Valentinovo jer su jednostavni, efektni i ne traže posebnu opremu. Bilo da ih poklanjate, dijelite ili ostavljate kao slatko iznenađenje, jedno je sigurno… nestat će brzo.
Foto: @sveta.yashchenko
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
