TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 6.9.2020.
Ono što ovaj desert čini tako poželjnim gostom našeg vikend menija upravo je činjenica da se priprema lako i brzo, a donosi puno toga!
U savršenim slatkim zalogajima uživat će svi ukućani, a sočni biskvit u društvu omiljenog sezonskog voća i čokolade idealno je društvo i uz kavu i uz čaj.
Uz to, vrijeme doma nam je nezamislivo bez slatkih poslastica, a za ovaj desert koji smo pronašli na blogu Flowers in the salad će se sigurno tražiti kriška više!
Sastojci:
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
Stavite čokoladu i mlijeko u posudu i iznad lonca s kipućom vodom te miješajte dok se ne otope. Maknite s vatre i ostavite da stoje na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade, ali je smjesa još uvijek tekuća.
Foto: flowersinthesalad.com
U mikseru tucite maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Postupno dodajte jaja i dobro istucite da se sjedine. Dodajte čokoladu, lješnjake, kukuruzno brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
Ulijte tijesto u kalup za pečenje kolača koji ste prethodno namastili ili posuli pod dnu usitnjene orašaste plodove kako se smjesa ne bi zalijepila. Umetnite kruške duboko u tijesto.
Pecite oko 40-45 min, a uz čačkalicu provjerite je li smjesa dovoljno pečena. Ohladite kolač u kalupu za pečenje 15-20 min prije nego što ga okrenete na rešetku da se potpuno ohladi. Uživajte!
Foto: flowersinthesalad.com
Za više ukusnih recepata posjetite Web stranicu i Instagram profil.
***
Naslovna fotografija: flowersinthesalad.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Neka mjesta osvajaju već pri prvom ulasku, ali pravi razlog za povratak otkriva se tek kada stigne hrana na sto. Upravo takav je Tapas Bar & Restaurant.
To je restoran koji ne gradi priču na trendovima, već na načinu pripreme, pažnji prema sastojcima i jasnoj filozofiji kuhanja. Posjetili smo ga kako bismo isprobali ponudu i saznali šta ga izdvaja na sarajevskoj gastro sceni.
Krušna peć kao srce kuhinje
U samom centru kuhinje nalazi se ručno rađena krušna peć, izrađena po tradicionalnom principu, onako kako se nekada kuhalo, prije električnih peći i modernih aparata. 
Loži se suhim bukovim drvima i postiže izuzetno visoke temperature, što hrani daje prepoznatljiv miris i puniju dubinu okusa.
Upravo ova peć oblikuje cijeli koncept restorana, od pizza do mesnih jela i stoji iza onog posebnog dojma koji ostaje nakon svakog zalogaja.
Šta smo probali
Naš izbor je bila Diavola pizza, pripremljena u svega 90 sekundi.
Brzina pečenja, visoka temperatura i minimalna količina masnoće rezultiraju laganim tijestom, punim okusom i savršeno izbalansiranim sastojcima. Sve je bez aditiva, s jasnim fokusom na kvalitet i svježinu.
Iz razgovora s vlasnikom saznali smo da je biftek jedno od jela koje posebno preporučuju, upravo zbog krušne peći u kojoj se zadržava sav sok, pa meso ostaje izuzetno sočno.
Meni s jasnim fokusom
Ponuda je pažljivo osmišljena: brza priprema, zdrave namirnice i širok izbor vegetarijanskih i veganskih opcija, uz mogućnost prilagodbe jela. 
Zanimljivo je i to da imaju samo jedan desert, cheesecake twist, jer im je važno da sve što izađe iz kuhinje bude svježe i kontrolisane kvalitete.
Prostor koji spaja staro i novo
Restoran se prostire na dva sprata, s lounge dijelom u prizemlju. Interijer potpisuje arhitekta Sead Hadžibeganović, a kombinacija autentičnih elemenata starog prostora i modernih detalja daje toplu, nenametljivu atmosferu u kojoj se lako zadržati.
Smješten u Hadžiristićevoj bb, ovaj restoran zadržava autentičan duh lokacije, uz pažljivo osmišljen interijer koji spaja staro i novo.
Tapas Bar & Restaurant je adresa kojoj se definitivno vraćate zbog hrane, ambijenta i načina na koji je sve pripremljeno.
Foto: Bonjour
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
