Prošli vikend, točnije u subotu, 2.2.2019. godine, u restoranu Četiri sobe gospođe Safije u Sarajevu, predstavljena je knjiga vinskog pisca Željka Garmaza, Vinske priče Dalmacija te Vinske priče Slavonije i Hrvatskog Podunavlja.

Knjiga Vinske priče Dalmacija donosi 73 portreta dalmatinskih vinara. Veći njih je vinarstvo još uvijek usputno zanimanje kojim se bave nakon što završe posao lučkog kapetana, ugostitelja, kuhara, hotelijera, građevinara, sveučilišnog profesora marketinga, trgovca pesticidima, igrača kriketa ili strijelca glinenih golubova. Kroz ovu knjigu saznat ćete i zašto se Dalmaciju doživljava draguljem na svjetskoj vinskoj sceni, tko uzgaja plavac mali sivi, pošip crni, svrdlovinu, gegić, zlataricu, plasinu, bogdanušu, prč..., ali i zašto je svjetski priznata Jo Ahearne, Master of Wine, odlučila svoje vinsko gnijezdo saviti na Hvaru i od svijetu nepoznatih sorti raditi sjajna vina koja će u konačnici samo potvrditi status Dalmacije kao svjetske vinske egzotike!

Vinske priče Slavonije i Hrvatskog Podunavlja sadrže, pak, 48 portreta vinara istočne Hrvatske, a u toj knjizi možete saznati, primjerice, kako je Piotr Hanus iz Poljske počeo sa suprugom Alicjom proizvoditi svoje vino u Iloku, ali i zašto frankovku nipošto u rodnu zemlju ne žele izvesti pod tim nazivom. Jer, tvrdi, „frankovka u Poljskoj ima težinu kao Ribar u Hrvatskoj – kupi je i gotov si!“ Zašto supružnici Janečić svoju vinariju u Aljmašu nazivaju „kućicom za ptice“ i pritom uživaju u mislima Bele Hamvasa i Sandora Maraija? Zašto braća Čobanković svoja vina nazivaju „vinima za fešte“? Zašto Domagoj Buhač u vinograd znade otići u ronilačkom odijelu? Kako je Krunoslav Bartolović meliorirao brdo te na kamenu podigao vinograd? Koliko je visok Ivan Knezović, najviši hrvatski vinar, kojega u Iloku poznaju kao – Zmiju? Kako je Mladen Siber odrastao uz golubove listonoše te dudove svilce u spavaćoj sobi? Kako je Marinko Markota uspio ostati romantičar u susjedstvu Kate Lutkemeier, „najmasnije“ slavonske kraljice bećarca? Zašto Attila Szabo ne odustaje od proizvodnje pivarskog ječma i slada? Zašto se glavna enologinja Belja osjeća kao vinska pedijatrica? Zašto Viktor Tepeš kani u pomoć pozvati svoga brata Vlad(imir)a, a svoja vina proglasiti idealnim za Noć vještica? Kako je Branko Mihalj smislio gangu koja se često izvodi u njegovom rodnom Rakitnu? Tko je elektrograševinar koji je doktorirao na teoriji kaosa?

A to je tek mali uvod u sadržaj knjiga koje su sjajna inspiracija za sve strastvene ljubitelje vina te iskusne foodije.

Uz mnoštvo smijeha i sjajno štivo, toplu atmosferu na brunchu dodatno su začinila i odabrana vina kojima je Željko dočarao i arome ovih priča. Bilo je to jutro ispunjeno ukusnom hranom, sjajnim vinima i tekstovima koji hrane tijelo i dušu.

Svi na poslu gledaju u ekran, telefon zvoni, rokovi se približavaju, a vi? Vi ste mirni, nasmijani i još uvijek imate vremena za pauzu. Nikakvi problemi, nikakvi stresovi ili još bolje, putujete na zasluženi odmor, ne brinete gdje ćete spavati, šta ćete jesti ili kako ćete stići na sljedeći let. Sve ide po planu, bez ikakvih komplikacija. Dobro zvuči, zar ne?

Ti ljudi koji uvijek izgledaju kao da imaju sve pod kontrolom, koji nikada ne kasne, uvijek se pojavljuju s osmijehom i nikad nisu pod stresom ne posjeduju neku tajnu supermoć.

Tačnije, tajna nije u magičnim trikovima, već u pametnim trikovima koji im daju savršen pristup kako preživjeti svakodnevni haos , bez da ikada osjećaju da im je život izvan njihove kontrole. Ovo vam sad zvuči kao životni hack zar ne? Pa i jeste!

Kad sve to fino posložite, možda ćete se iznenaditi koliko jednostavno možete biti "on/-a koji uvijek ima sve pod kontrolom".

Ne čekaju u redovima    

Niko ne voli čekati, a duga čekanja mogu povećati stres. Oni koji imaju sve pod kontrolom znaju da je svaki trenutak čekanja izgubljen. Rješenje? Priprema! Ako putujete, uradile online check - in, iskoristite VIP usluge na aerodromima i uvijek provjerite saobraćaj unaprijed.  

Često su čak i usluge poput bržih prolaza dostupne bez dodatnih troškova, naročito uz odgovarajuće kartice . S malo planiranja, putovanje postaje opuštajuće, bez stresa i čekanja.  


Znaju da je važno zaštititi se    

Iznenađenja na putovanjima poput zdravstvenih problema, mogu se dogoditi svakome. Međutim, oni koji su uvijek spremni znaju da je putno zdravstveno osiguranje ključno. Na prvi pogled možda izgleda kao luksuz, ali u stvarnosti je to osnovna zaštita koja vas štiti od nepredvidivih situacija.  

Ne pitajte kako smo ovo naučili, ali priznajemo da ovaj mali korak omogućava da idete bilo gdje s potpunim povjerenjem, znajući da je sigurnost na prvom mjestu.  


Pametno upravljaju troškovima    

Ništa revolucionarno u ovom koraku, ali i dalje vam nešto blokira ovu mantru? Oni koji su uvijek mirni i sigurni u svoje finansije znaju da nije potrebno žrtvovati kvalitetu zbog troškova.  

Pametno plaćanje na rate daje priliku da uživaju u svim potrebnim stvarima bez narušavanja budžeta. S pametnim planiranjem, ništa ne mora biti „ne možemo mi to priuštiti“ do te mjere da, ako ovo primijenite, uvijek ćete imati dovoljno prostora i za neočekivane izdatke.  


Džoker pomozi uvijek u pripravnosti    

Iako izgledaju kao da se snalaze sami, ljudi koji su uvijek mirni znaju da je važno imati nekog da im pomogne. Virtualni asistenti postali su neizostavni dio života. Oni prepoznaju vaše potrebe i rješavaju sitnice kao što su rezervacije, planiranje putovanja ili pronalaženje informacija. U današnjem svijetu tehnologije, oslanjanje na pametne usluge nije samo praktično, već je pravi "win".  

Nema više traženja brojeva telefona ili iscrpljujućeg planiranja jer vaš asistent će rezervisati stol u restoranu, organizirati dostavu cvijeća ili pomoći u iznajmljivanju automobila.  


Kako sve ovo postići?    

Svaka od ovih tajni može postati dio vaše svakodnevice jer nije riječ o velikim promjenama, već o malim, pametnim trikovima koji donose veliku razliku. Ako želite i vi biti među onima koji znaju kako sve držati pod kontrolom, uzmite u obzir sve ove korisne savjete.  

Za kraj, jedan mali hack koji će objediniti sve iznad gore navedeno: Intesa Sanpaolo Banka sa Visa Platinum karticom nudi vam usluge poput putnog zdravstvenog osiguranja, pristup poslovnim salonima na aerodromima širom svijeta, usluge ličnog asistenta i mogućnost plaćanja na rate pa možete uživati u svim benefitima s potpunim povjerenjem da ste pod kontrolom, gdje god se nalazili.